Effect of HPP on WHC and cooking lo

Effect of HPP on WHC and cooking loss of surimi gel

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของ HPP บน WHC และสูญเสียอาหารแช่เจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการสูญเสีย HPP WHC และการปรุงอาหารของเจลซูริมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของเอชพีในการอุ้มน้ำและการปรุงอาหารการสูญเสียของเจลซูริมิ