PREPARATION:1. Heat the oil in a wo

PREPARATION:
1. Heat the oil in a wok. When hot, fry the eggs whole. When they are golden brown all over, remove and set aside.

2. In the 1 tablespoonful of oil used for frying the shallot, stir fry the palm sugar. Add the tamarind juice and fish sauce and continue stir frying until thickened. The taste should be sour, salty, and sweet. When ready, remove from the heat.

3. Before serving, cut the eggs in half and arrange on a plate with the yolks upward. Dip the sauce over the eggs and sprinkle them with the fried shallot, fried chilies, and coriander leaves.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เตรียม:
1 ความร้อนน้ำมันในกระทะ เมื่อร้อนทอดไข่ทั้งหมด เมื่อพวกเขาจะมีสีน้ำตาลทองทั่วทุกมุมลบและการตั้งสำรอง. 2 ใน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันที่ใช้สำหรับทอดหอมแดงผัดทอดน้ำตาลปี๊บ เพิ่มน้ำมะขามและน้ำปลาและดำเนินการต่อไปผัดทอดจนหนา รสชาติควรจะเปรี้ยวเค็มและหวาน เมื่อพร้อมแล้วลบจากความร้อน. 3 ก่อนเสิร์ฟตัดไข่ในช่วงครึ่งปีและจัดเรียงบนจานที่มีไข่แดงขึ้น จุ่มซอสมากกว่าไข่และโรยด้วยหอมแดงทอด, พริกทอดและผักชี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเตรียม :
1 ความร้อนน้ำมันในกระทะ . เมื่อร้อน ทอดไข่ทั้งหมด เมื่อมีสีน้ำตาลทองทั่ว , ลบและเมินเฉย .

2 ใน 1 ช้อนโต๊ะของน้ำมันที่ใช้ทอดหอมแดง ผัดน้ำตาลปี๊บ ใส่น้ำมะขามเปียกและน้ำปลา ผัดต่อไปจนสุกจนข้น รสชาติจะเปรี้ยว เค็ม และหวาน เมื่อพร้อมแล้ว ลบจากความร้อน .

3 ก่อนเสิร์ฟตัดไข่ในครึ่ง และจัดเรียงบนจานด้วยไข่แดงขึ้น ตักซอสราดไข่และโรยด้วยหอมแดงทอด พริกทอด และใบผักชี