Figure 3 shows the differences in b

Figure 3 shows the differences in batter viscosity between the control formulation of wheat flour and the test formulations,in which wheat flour was partially replaced by enzym-modified starch,when hydrated with water at 4

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูปที่ 3 แสดงความแตกต่างในความหนืดของแป้งสาลีแบ่งควบคุมและสูตรทดสอบ ในข้าวสาลีที่แป้งถูกบางส่วนแทน โดยปรับเปลี่ยน enzym แป้ง เมื่อ hydrated น้ำที่ 4

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูปที่ 3 แสดงให้เห็นถึงความแตกต่างในความหนืดปะทะระหว่างสูตรควบคุมของแป้งสาลีและสูตรการทดสอบแป้งสาลีซึ่งถูกแทนที่บางส่วนจากแป้ง Enzym ปรับปรุงเมื่อชุ่มชื้นด้วยน้ำที่ 4

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 3 แสดงให้เห็นความแตกต่างในแป้งความหนืดระหว่างการควบคุมสูตรแป้งสาลี และสูตรทดสอบซึ่งในแป้งสาลีถูกแทนที่บางส่วน โดยเอนไซม์ดัดแปร เมื่อน้ำกับน้ำที่ 4