Steviol glycosides are intense natu

Steviol glycosides are intense natural sweeteners used in foods and beverages. Their acceptable daily
intake, expressed as steviol equivalents, is set at 0–4 mg/kg body weight. We report the development
and validation of a RP-HPLC method with fluorometric detection of derivatized isosteviol, formed by acid
hydrolysis of steviol glycosides. Dihydroisosteviol was used as an internal standard. Using this method,
the amount of steviol equivalents in commercial steviol glycoside mixtures and different foods can be
directly quantified. The method was successfully tested on strawberry jam, low-fat milk, soft drink,
yogurt and a commercial mixture of steviol glycosides. Calibration curves were linear between 0.01
and 1.61 mM steviol equivalents, with a quantification limit of 0.2 nmol. The % RSD of intra-day precision
varied between 0.4% and 4%, whereas inter-day precision varied between 0.4% and 5%, for high and medium
concentrations, and between 3% and 8% for low concentrations. Accuracy of the analysis varied
between 99% and 115%.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Steviol glycosides เข้มข้นจากธรรมชาติสารให้ความหวานใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม ทุกวันของพวกเขายอมรับได้บริโภค แสดงเป็นเทียบเท่า steviol ตั้งอยู่ที่ 0 – 4 มิลลิกรัม/กิโลกรัมน้ำหนักในร่างกาย เรารายงานการพัฒนาและตรวจสอบวิธี RP HPLC กับ derivatized isosteviol, fluorometric ตรวจ ด้วยกรดไฮโตรไลซ์ steviol glycosides Dihydroisosteviol ถูกใช้เป็นการภายใน ใช้วิธีการนี้จำนวน steviol อัตราน้ำยาผสม glycoside steviol พาณิชย์และอาหารต่าง ๆ ได้quantified โดยตรง วิธีการถูกทดสอบแล้วในแยมสตรอเบอร์รี่ นมไขมันต่ำ น้ำ หวานโยเกิร์ตและส่วนผสมทางการค้าของ steviol glycosides เทียบเส้นโค้งขึ้นเส้นระหว่าง 0.01และ 1.61 mM steviol เทียบ เท่า มีวงเงินนับจำนวน 0.2 nmol % RSD ของความแม่นยำภายในวันแตกต่างกันระหว่าง 0.4% และ 4% ในขณะที่ความแม่นยำระหว่างวันที่แตกต่างกันระหว่าง 0.4% และ 5% ปานกลางและสูงความเข้มข้น และ ระหว่าง 3% และ 8% สำหรับความเข้มข้นต่ำ ความถูกต้องของการวิเคราะห์ที่แตกต่างกัน99% และ 115%

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไกลโคไซด์ที่มีสารให้ความหวานสตีวิออธรรมชาติที่รุนแรงมาใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม ในชีวิตประจำวันของพวกเขาได้รับการยอมรับการบริโภคแสดงเป็นรายการเทียบเท่า steviol เป็นชุดที่ 0-4 มิลลิกรัม / กิโลกรัมน้ำหนักตัว
เรารายงานการพัฒนาและการตรวจสอบวิธี RP-HPLC มีการตรวจสอบของฟลูออโร derivatized isosteviol ที่เกิดขึ้นจากกรดไฮโดรไลซิไซด์สตีวิออ Dihydroisosteviol ถูกใช้เป็นมาตรฐานภายใน ใช้วิธีนี้จำนวนเงินเทียบเท่าสตีวิออผสมในเชิงพาณิชย์ steviol glycoside และอาหารที่แตกต่างกันสามารถวัดได้โดยตรง วิธีการที่ได้รับการทดสอบประสบความสำเร็จในแยมสตรอเบอร์รี่นมไขมันต่ำ, เครื่องดื่ม, โยเกิร์ตและส่วนผสมในเชิงพาณิชย์ของไกลโคไซด์สตีวิออ เส้นโค้งการสอบเทียบเป็นเชิงเส้นตรงระหว่าง 0.01 และ 1.61 มิลลิ steviol เทียบเท่ากับการ จำกัด ปริมาณ 0.2 nmol ของ% RSD ของความแม่นยำภายในวันที่แตกต่างกันระหว่าง0.4% และ 4% ในขณะที่มีความแม่นยำระหว่างวันที่แตกต่างกันระหว่าง 0.4% และ 5% สูงกลางและขนาดความเข้มข้นและระหว่าง3% และ 8% สำหรับความเข้มข้นต่ำ ความถูกต้องของการวิเคราะห์ที่แตกต่างกันระหว่าง 99% และ 115%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารไกลโคไซด์เป็นสารให้ความหวานธรรมชาติที่รุนแรงที่ใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม การบริโภคประจำวันของ
ยอมรับแสดงเป็นสารซึ่งตั้งอยู่ที่ 0 – 4 มิลลิกรัม / กิโลกรัมของน้ำหนักตัว . เรารายงานการพัฒนา
และหาวิธีกับการตรวจหา derivatized ๆ isosteviol fluorometric เกิดจากกรด
การย่อยสลายสารไกลโคไซด์ dihydroisosteviol ถูกใช้เป็นมาตรฐานภายในใช้วิธีนี้
ปริมาณเทียบเท่าสารไกลโคไซด์ผสมสารในเชิงพาณิชย์และอาหารที่แตกต่างกันสามารถ
ตรงวัดได้ วิธีทดสอบเรียบร้อยแล้ว แยมสตรอเบอรี่ ไขมันต่ำ นม เครื่องดื่มโยเกิร์ตและส่วนผสมเชิง
สารไกลโคไซด์ เส้นโค้งสอบเทียบเป็นเส้นตรงระหว่าง 0.01
1.61 มิลลิเมตร / เทียบเท่ากับปริมาณวงเงิน 0.2 ? .% RSD ของภายในวันแน่นอน
แตกต่างกันระหว่าง 0.4 % และ 4 % ในขณะที่ระหว่างวันแน่นอนที่แตกต่างกันระหว่าง 0.4 % และ 5 % สำหรับสูงและ
ความเข้มข้นปานกลาง และระหว่าง 3% และ 8% สำหรับความเข้มข้นต่ำ ความแม่นยำของการวิเคราะห์ที่แตกต่างกัน
ระหว่าง 99% และ 115 %