The h values determined in frying w

The h values determined in frying were up to two times greater than those obtained in the absence of vapour bubbling and vary with the water loss rate, showing a maximum close to the time when the maximum water loss rate is reached.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่า h ที่กำหนดในการทอดมีค่ามากกว่าค่าที่ได้ในกรณีที่ไม่มีไอน้ำเดือดถึงสองเท่า และแปรผันตามอัตราการสูญเสียน้ำ ซึ่งแสดงค่าสูงสุดที่ใกล้เคียงกับเวลาเมื่อถึงอัตราการสูญเสียน้ำสูงสุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่า h ที่วัดได้ในระหว่างการทอดนั้นสูงกว่าค่า h ที่ได้รับโดยไม่ต้องเกิดฟองไอน้ำถึงสองเท่าและแตกต่างกันไปตามอัตราการสูญเสียความชื้นซึ่งแสดงค่าสูงสุดเมื่อใกล้ถึงอัตราการสูญเสียน้ำสูงสุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค่าhที่วัดได้ในทอดสูงกว่าค่าhที่ได้รับเมื่อไม่มีฟองไอน้ําและแสดงค่าสูงสุดเมื่อใกล้ถึงอัตราการสูญเสียน้ําสูงสุดเมื่อมีการเปลี่ยนแปลงอัตราการสูญเสียน้ํา