A stuck fermentation is one in whic

A stuck fermentation is one in which fermentation has ceased prematurely or the rate of fermentation is considered too low for practical purposes, thus leaving a higher residual sugar content than desired in the wines at the end of fermentation (Bisson, 1999).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หมักติดเป็นหนึ่งที่หมักได้หยุดตกก่อนเวลา หรืออัตราการหมักถือว่าต่ำเกินไปสำหรับการปฏิบัติ จึง ออกจากเนื้อหาเหลือน้ำตาลสูงกว่าระบุในไวน์ที่ท้ายของหมักดอง (Bisson, 1999)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หมักติดซึ่งเป็นหนึ่งในการหมักได้หยุดก่อนเวลาอันควรหรืออัตราของการหมักนั้นถือว่าต่ำเกินไปสำหรับวัตถุประสงค์ในทางปฏิบัติจึงออกจากปริมาณน้ำตาลที่เหลือสูงกว่าที่ต้องการในไวน์ในตอนท้ายของการหมัก (Bisson, 1999)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีติดเป็นหนึ่งในการหมักการหมักซึ่งได้หยุดก่อนกำหนดหรืออัตราการหมักยังถือว่าน้อยเกินไป ในทางปฏิบัติจึงออกสูงกว่าน้ำตาลที่เหลือเนื้อหามากกว่าที่ต้องการในไวน์เมื่อสิ้นสุดการหมัก ( Bisson , 1999 )