As palmitic acid is the major fatty

As palmitic acid is the major fatty acid present in palm oil, it was
decided to investigate the effect of monopalmitin (MP) on the palm
oil crystallization behavior, because of its high degree of similarity
with the crystallizing palm TAGs. In their review, Smith et al.
criticize the fact that studied additives are mostly referred to by
their trade name and are not adequately analyzed while the precise
composition might vary, even from batch to batch. In this study, it
was decided to work with pureMP (>99%). In this way, the composition
was well known and observed effects could be completely attributed to
the MP.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในฐานะที่เป็นกรดปาล์มิติเป็นกรดไขมันที่สำคัญในน้ำมันปาล์มมันก็ตัดสินใจที่จะศึกษาผลของ monopalmitin (MP) บนฝ่ามือพฤติกรรมการตกผลึกน้ำมันเพราะระดับสูงของความคล้ายคลึงกันกับแท็กตกผลึกปาล์ม ในการตรวจสอบของพวกเขาสมิ ธ et al. วิพากษ์วิจารณ์ความจริงที่ว่ามีการศึกษาสารเติมแต่งส่วนใหญ่อ้างถึงโดยชื่อการค้าของพวกเขาและจะไม่ได้รับการวิเคราะห์อย่างเพียงพอในขณะที่แม่นยำองค์ประกอบอาจแตกต่างกันแม้จะมาจากชุดการผลิต ในการศึกษานี้มันก็ตัดสินใจที่จะทำงานร่วมกับ pureMP (> 99%) ด้วยวิธีนี้องค์ประกอบที่เป็นที่รู้จักกันดีและผลกระทบที่สังเกตอาจจะประกอบอย่างสมบูรณ์เพื่อส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นกรดปาล์มิติกเป็นกรดไขมันหลักปัจจุบันในน้ำมันปาล์ม มัน
ตัดสินใจที่จะศึกษาผลของ monopalmitin ( MP ) บนฝ่ามือ
น้ำมันตกผลึกพฤติกรรม เนื่องจากการระดับสูงของความเหมือน
กับตกผลึกปาล์ม Tags ในการตรวจสอบของพวกเขา , Smith et al .
วิจารณ์ที่ว่าศึกษาสารส่วนใหญ่จะอ้างถึงโดย
ชื่อทางการค้าและไม่เพียงพอของข้อมูลในขณะที่องค์ประกอบแม่นยำ
อาจแตกต่างกัน แม้แต่ชุดชุด ในการศึกษานี้ ได้ตัดสินใจที่จะทำงานกับมัน
puremp ( > 99% ) ในวิธีนี้ , องค์ประกอบ
เป็นที่รู้จักและสังเกตผลอาจจะเสร็จสมบูรณ์โดย
MP