Pathogen inactivation induced by atmospheric pressure dielectric barrier discharge (DBD) (250 W,
15 kHz, air discharge) produced in a rectangular plastic container and the effect of post-treatment
storage time on inactivation were evaluated using agar plates and cheese slices. When agar plates
were treated with plasma, populations of Escherichia coli, Salmonella Typhimurium, and Listeria monocytogenes
showed 3.57, 6.69, and 6.53 decimal reductions at 60 s, 45 s, and 7 min, respectively. When the
pathogens tested were inoculated on cheese slices, 2.67, 3.10, and 1.65 decimal reductions were achieved
at the same respective treatment times. The post-treatment storage duration following plasma treatment
potently affected further reduction in pathogen populations. Therefore, the newly developed encapsulated
DBD-plasma system for use in a container can be applied to improve the safety of sliced cheese, and
increasing post-treatment storage time can greatly enhance the system's pathogen-inactivation
efficiency.
ยับยั้งเชื้อโรคที่เกิดจากความดันบรรยากาศปล่อยอุปสรรคอิเล็กทริก (DBD) (250 วัตต์,
15 kHz, ช่องระบายอากาศ) ที่ผลิตในภาชนะพลาสติกสี่เหลี่ยมและผลกระทบของการโพสต์การรักษา
เวลาการเก็บรักษาในการใช้งานได้รับการประเมินโดยใช้แผ่นวุ้นและชิ้นชีส เมื่อแผ่นวุ้น
ได้รับการรักษาด้วยพลาสม่า, ประชากรของเชื้อ Escherichia coli, Salmonella Typhimurium และ Listeria monocytogenes
แสดงให้เห็น 3.57, 6.69, 6.53 และลดทศนิยมที่ 60 วินาที, 45 วินาที, และ 7 นาทีตามลำดับ เมื่อ
เชื้อโรคทดสอบถูกเชื้อในชิ้นชีส, 2.67, 3.10, 1.65 และลดทศนิยมกำลังประสบความสำเร็จ
ในการรักษาแต่ละครั้งเดียวกัน ระยะเวลาการเก็บรักษาหลังการรักษาต่อไปนี้การรักษาพลาสม่า
ได้รับผลกระทบ potently ลดลงต่อไปในประชากรเชื้อโรค ดังนั้นห่อหุ้มที่พัฒนาขึ้นใหม่
ระบบ DBD พลาสม่าสำหรับการใช้งานในภาชนะที่สามารถนำมาใช้เพื่อปรับปรุงความปลอดภัยของชีสหั่นบาง ๆ และ
เพิ่มขึ้นหลังการรักษาเวลาการเก็บรักษามากสามารถเพิ่มระบบเชื้อการใช้งาน
อย่างมีประสิทธิภาพ
การแปล กรุณารอสักครู่..
การยับยั้งเชื้อโรคที่เกิดจากความดันบรรยากาศเป็นฉนวนกั้นการ dbd ) ( 250 W ,
15 kHz , เครื่องชาร์จ ) ผลิตในภาชนะพลาสติกสี่เหลี่ยมและผลของระยะเวลาการเก็บในการยับยั้งการ
ประเมินโดยใช้แผ่นวุ้น และชิ้นชีส เมื่อวุ้นแผ่น
รักษาด้วยพลาสม่า , ประชากรของเชื้อ Escherichia coli , Salmonella typhimuriumแล้ววงแหวนแวนอัลเลน
พบ 3.57 , 6.69 และ 6.53 ทศนิยม จำนวน 60 , 45 , และ 5 นาที ตามลำดับ เมื่อปลูกเชื้อบน
เชื้อโรคทดสอบชิ้นชีส , 2.67 , 3.10 และทศนิยม จำนวน 1.65 ยา
ในเวลาเดียวกันรักษาแต่ละครั้ง ระยะเวลาการรักษาต่อไปนี้เก็บพลาสมา
เริ่มได้รับผลกระทบเพิ่มเติม ลดประชากรเชื้อโรคดังนั้น เพื่อพัฒนาระบบสำหรับใช้ห่อหุ้ม
dbd พลาสมาในภาชนะที่สามารถใช้เพื่อปรับปรุงความปลอดภัยของหั่นชีสและ
เพิ่มหลังกระเป๋าเวลามากสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการยับยั้ง
เชื้อโรคของระบบ
การแปล กรุณารอสักครู่..