SherpaP) and in low and high head r

SherpaP) and in low and high head rice yield samples of a single
variety (SherpaP LHRY, SherpaP HHRY). Paddy was hydrated for
various lengths of time below (60
C; 5, 30, 60, 90,120,150,180, 240
and 300 min) and above (90
C; 5, 10, 15, 20, 25, 30, 40, 50, 70 and
90 min) the gelatinisation temperatures of these rice samples. After
drying samples were dehulled and then milled to remove the bran
layer (7e9% reduction in grain weight; milled to a constant degree
of milling).
The second experiment examined the effect of rice form (paddy,
brown and milled), variety (Kyeema, Langi, ReiziqP and SherpaP)
and temperature of hydration [below (60
C) and above (90
C) the
gelatinisation temperature]. The hydration times used for the
different forms of rice were as described in Table 1. The hydration
time was determined on the basis of the results of previous hydration
studies so that at the end of the hydration time the grains
were near to equilibrium moisture (60
C) or were gelatinised
(90
C). After hydration and drying, samples were milled for 60 s
(constant time milling).
2.2.8. Colour measurement
Colour measurements were done on milled rice samples. These
samples were hydrated as paddy, brown rice and milled rice, dried
then paddy and brown rice were further processed in to the milled
form. Hence, all the colour measurements were performed on
milled rice unless otherwise specified. The colour measurement
was taken with a spectrophotometer (BYK-Gardner Gmbh, Germany).
The instrument was calibrated with white and black calibration
tiles supplied by the manufacturer. The measurement was
taken at an illumination condition of medium daylight (D65) with a
10
standard observer. The results were expressed as L*, a*, b*.
Where, L* is the measure of brightness from black (0) to white
(100), a* indicates the degree of redness (þa*) to greenness (a*)
and b* is the measure of yellowness (þb*) to blueness (b*).
For the colour measurement, the sample was placed in a white
porcelain dish. Colour measurements were taken at four locations
for each sample, and the average is reported.
In order to evaluate the effect of different soaking treatment on
the colour of sample, the treated sample colour were compared
with reference (non-treated) sample colour and total colour difference
(CIEDE2000 or DE00) was calculated by using the total
colour difference formula (Equation (1)) recommended by (CIE,
2004).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

SherpaP) และ ในหัวสูง และต่ำข้าวผลผลิตตัวอย่างเดียวหลากหลาย (SherpaP LHRY, SherpaP HHRY) ข้าวเปลือกถูกน้ำสำหรับต่าง ๆ ความยาวของเวลาที่ด้านล่าง (60 C; 5, 30, 60, 90,120,150,180, 240และ 300 นาที) และเหนือ (90 C; 5, 10, 15, 20, 25, 30, 40, 50, 70 และ90 นาที) อุณหภูมิ gelatinisation เหล่านี้ข้าวตัวอย่าง หลังจากที่ตัวอย่างที่แห้งฟู และปลายแล้ว ให้เอารำชั้น (7e9% ลดน้ำหนักเม็ด ปลายในระดับคงการมิลลิ่ง)การทดลองที่สองตรวจสอบผลของฟอร์มข้าว (ข้าวหลากหลายสีน้ำตาล และข้าวสาร), (Kyeema ลังกิตลัง ReiziqP และ SherpaP)และอุณหภูมิความชุ่มชื้น [ด้านล่าง (60 C) ขึ้น ไป (90 C)อุณหภูมิ gelatinisation] ครั้งให้ความชุ่มชื้นที่ใช้สำหรับการรูปข้าวได้ตามที่อธิบายไว้ในตารางที่ 1 ความชุ่มชื้นกำหนดเวลาตามผลของความชุ่มชื้นที่ก่อนหน้านี้การศึกษาเพื่อที่เมื่อสิ้นสุดของความชุ่มชื้นเวลาเมล็ดถูกใกล้ความชื้นสมดุล (60 C) หรือที่ gelatinised(90 C) หลังจากความชุ่มชื้นและแห้ง ตัวอย่างถูกปลาย 60 s(กัดเวลาคง)2.2.8 สีวัดสีใช้วัดได้ในตัวอย่างข้าวสาร เหล่านี้มีน้ำตัวอย่างข้าวเปลือก ข้าวกล้อง และ ข้าวสาร แห้งแล้ว ข้าวเปลือกและข้าวกล้องได้ไปประมวลผลในการที่ข้าวสารแบบฟอร์ม ดังนั้น การวัดสีที่ได้ดำเนินการในปลายข้าวยกเว้นระบุเป็นอย่างอื่น การวัดสีถ่ายกับ spectrophotometer (การ์ดเนอร์ BYK Gmbh เยอรมนี)ตราสารถูกปรับเทียบกับเทียบสีขาว และสีดำแผ่นที่ให้มา โดยผู้ผลิต มีการประเมินถ่ายในสภาพแสงปานกลางตามฤดูกาล (D65) ด้วยการผู้สังเกตการณ์มาตรฐานที่ 10 L * เป็นผลเป็น *, b *ที่ L * เป็นการวัดความสว่างจากสีดำ (0) ขาว(100), การ * แสดงถึงระดับของสีแดง (þa *) การไวน์ (*)และ b * เป็นวัดของ yellowness (þb *) การยิง (b *)สำหรับการวัดสี ตัวอย่างวางในสีขาวอาหารเครื่องเคลือบดินเผา การวัดสีที่ถ่ายที่สี่ตำแหน่งสำหรับรายงานแต่ละอย่าง และค่าเฉลี่ยเพื่อประเมินผลของการรักษาแบบแช่ตัวในมีการเปรียบเทียบสีของตัวอย่าง ตัวอย่างทำสีอ้างอิง (ไม่ใช่ถือว่า) ตัวอย่างสีและความแตกต่างของสีทั้งหมด(CIEDE2000 หรือ DE00) คำนวณ โดยใช้ยอดรวมสูตรผลต่างสี (สมการ (1)) โดย (CIE2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

SherpaP) และในหัวต่ำและสูงตัวอย่างของผลผลิตข้าวเดียว
หลากหลาย (SherpaP LHRY, SherpaP HHRY) ข้าวเปลือกชุ่มชื้นสำหรับ
ความยาวต่างๆของเวลาดังต่อไปนี้ (60 C;? 5, 30, 60, 90120150180, 240
และ 300 นาที) และสูงกว่า (90 C;? 5, 10, 15, 20, 25, 30, 40, 50, 70 และ
90 นาที) อุณหภูมิ gelatinisation ของตัวอย่างข้าวเหล่านี้ หลังจาก
ตัวอย่างอบแห้งข้าวกล้องแล้วแป้งจะเอารำ
Layer (% ลด 7e9 น้ำหนักเมล็ดข้าวสารในระดับคงที่
ของมิลลิ่ง).
การทดลองที่สองตรวจสอบผลกระทบของรูปแบบข้าว (ข้าวที่
สีน้ำตาลและแป้ง) ความหลากหลาย (Kyeema , Langi, ReiziqP และ SherpaP)
และอุณหภูมิของความชุ่มชื้น [ด้านล่าง (60 องศาเซลเซียส) และสูงกว่า (90? C)
อุณหภูมิ gelatinisation] ครั้งชุ่มชื้นใช้สำหรับ
รูปแบบที่แตกต่างกันของข้าวที่อธิบายไว้ในตารางที่ 1 ความชุ่มชื้น
เวลาถูกกำหนดบนพื้นฐานของผลของความชุ่มชื้นก่อนหน้านี้
การศึกษาเพื่อที่ว่าในตอนท้ายของเวลาความชุ่มชื้นที่ธัญพืช
อยู่ใกล้สมดุลความชื้น (60 ? C) หรือไม่ก็ถูก gelatinised
(90 องศาเซลเซียส) หลังจากที่ชุ่มชื้นและแห้งตัวอย่างข้าวสาร 60 s
(โม่เวลาคงที่).
2.2.8 วัดสี
วัดสีได้กระทำในตัวอย่างข้าวสาร เหล่านี้
ตัวอย่างไฮเดรทเป็นข้าวเปลือกข้าวกล้องและข้าวสารแห้ง
แล้วข้าวเปลือกและข้าวกล้องที่ถูกประมวลผลต่อไปในการขัดสี
รูปแบบ ดังนั้นทุกวัดสีได้ดำเนินการใน
ข้าวสารนอกจากที่ระบุไว้ วัดสี
ที่ถูกถ่ายด้วย spectrophotometer (BYK-การ์ดเนอร์ GmbH ประเทศเยอรมนี).
เครื่องมือที่ได้รับการสอบเทียบการสอบเทียบกับสีขาวและสีดำ
กระเบื้องจากผู้ผลิต การวัดที่ถูก
นำมาเป็นเงื่อนไขการส่องสว่างของกลางวันกลาง (D65) กับ
10? สังเกตการณ์มาตรฐาน ผลการวิจัยที่แสดงเป็น L * a * b *.
ที่ไหน, L * เป็นตัวชี้วัดของความสว่างจากสีดำ (0) เพื่อสีขาว
(100), a * ​​บ่งชี้ระดับของสีแดง (tha *) เพื่ออ่อนหัด (หรือไม่ *)
และ b * เป็นตัวชี้วัดสีเหลืองนี้ (บาท *) เพื่อสีน้ำเงิน (? b *).
สำหรับการตรวจวัดสีตัวอย่างถูกวางไว้ในสีขาว
จานพอร์ซเลน วัดสีถูกนำที่สี่สถานที่
สำหรับแต่ละตัวอย่างและค่าเฉลี่ยมีรายงาน.
เพื่อประเมินผลของการรักษาแบบที่แตกต่างกันใน
สีของตัวอย่างสีตัวอย่างได้รับการรักษาที่ถูกเมื่อเทียบ
กับการอ้างอิง (ได้รับการรักษาที่ไม่ใช่) สีตัวอย่างทั้งหมด แตกต่างของสี
(CIEDE2000 หรือ DE00) ที่คำนวณโดยใช้การรวม
สูตรแตกต่างของสี (สมการ (1)) แนะนำโดย (CIE,
2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

sherpap ) และต่ำและผลผลิตข้าวสูงตัวอย่างเดียวความหลากหลาย ( sherpap lhry sherpap , hhry ) ข้าวเปลือกถูกน้ำสำหรับความยาวต่าง ๆ ของเวลา ด้านล่าง ( 60 C ; 5 , 30 , 60 , 90120150180 240และ 300 นาที ) และด้านบน ( 90 C ; 5 , 10 , 15 , 20 , 25 , 30 , 40 , 50 , 70 และ90 นาที ) gelatinisation อุณหภูมิของตัวอย่างข้าวเหล่านี้ หลังจากการอบแห้งจำนวน dehulled ขัดสีเอารำแล้วชั้น ( 7e9 % ในการลดน้ำหนัก , ธัญพืชขัดสีในระดับที่คงที่Milling )การทดลองที่ 2 ศึกษาผลของรูปแบบ ( ข้าว , ข้าวสีน้ำตาลและสี ) , ความหลากหลาย ( kyeema langi reiziqp , และ , sherpap )และอุณหภูมิของปฏิกิริยา [ ด้านล่าง ( 60 C ) ขึ้นไป ( 90 C )] อุณหภูมิ gelatinisation . ใช้สำหรับความชุ่มชื้นครั้งรูปแบบที่แตกต่างกันของข้าว ตามที่ระบุไว้ในตารางที่ 1 ไฮเดรชั่นเวลาถูกกำหนดบนพื้นฐานของผลชุ่มชื้นก่อนการศึกษา ดังนั้นในตอนท้ายของ hydration เวลาธัญพืชใกล้ความชื้นสมดุล ( 60 C ) หรือ gelatinised( 90 C ) หลังจากความชุ่มชื้นและแห้ง จำนวน 60 s )( เวลากัดคงที่ )2.2.8 . การวัดสีการวัดสี ทำบนข้าวสารตัวอย่างข้าว เหล่านี้จำนวน hydrated เป็นข้าวเปลือก ข้าวกล้อง และข้าวสารแห้งจากนั้นข้าวเปลือกและข้าวกล้องได้ประมวลผลไป )แบบฟอร์ม ดังนั้นการวัดสีจำนวนข้าวสารนอกจากที่ระบุไว้ สีวัดถ่ายกับ Spectrophotometer ( byk การ์ดเนอร์ GmbH , Germany )เครื่องมือที่ใช้คือเทียบกับขาวและดำการสอบเทียบกระเบื้องที่ให้โดยผู้ผลิต การวัด คือถ่ายที่สภาพแสงส่องสว่างกลาง ( D65 ) กับ10 มาตรฐาน ผู้สังเกตการณ์ ผลลัพธ์ที่ได้แสดงเป็น L * , a * , b * .ที่ฉัน * จะวัดความสว่างจากสีดำ ( 0 ) สีขาว( 100 ) * บ่งชี้ระดับของการอักเสบ ( þ * ) สีเขียว ( a * )และ B * จะวัดค่าสีเหลือง ( b * þ ) สีฟ้า ( b * )สำหรับสีวัดตัวอย่างอยู่ในสีขาวเครื่องเคลือบดินเผาจาน การวัดสี ถ่ายที่ 4 สถานที่สำหรับแต่ละตัวอย่าง และเฉลี่ยอยู่ที่รายงานเพื่อศึกษาผลของการแช่ ในการรักษาต่างกันสี ของตัวอย่าง การเปรียบเทียบตัวอย่างสีมีการอ้างอิง ( ไม่ถือ ) สีตัวอย่างและความแตกต่างสีรวม( ciede2000 หรือ de00 ) คำนวณได้โดยการใช้รวมสูตรสีเพี้ยน ( สมการ ( 1 ) แนะนำ ( CIE ) ,2004 )