(b) Interfacial tension measurement

(b) Interfacial tension measurements of the two-phase system using a K6 tensiometer (Krüss, Germany) at 25◦C. The Du Nouyring method was employed. A platinum ring was used first to zero the indicator with grapeseed oil and then to measure theinterfacial tension between grapeseed oil and each aqueou sphase. Deionised water was used first as the aqueous phase for the reference measurement. Then followed the other aqueousphases which contained wine, measured from the most diluted one (5%, v/v wine) to the least diluted (100%, v/v wine). The interfacial tension of each system was measured at the point where the ring broke away from the interfacial layer of the two phases.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

(ข) วัดความตึงเครียด interfacial ระบบ two-phase ใช้ tensiometer K6 (Krüss เยอรมนี) ที่ 25◦C วิธีดู Nouyring ถูกจ้าง แหวนแพลทินัมถูกใช้ครั้งแรกเป็นตัวบ่งชี้ศูนย์กับน้ำมัน grapeseed และวัด theinterfacial ความตึงเครียดระหว่างน้ำมัน grapeseed และ sphase แต่ละ aqueou น้ำ deionised ถูกใช้ครั้งแรกเป็นระยะอควีสำหรับการประเมินอ้างอิง แล้วตามมาอีกทำให้ aqueousphases ที่ประกอบด้วยไวน์ วัดจากหนึ่ง (5% ไวน์ v/v) แตกออกอย่างน้อย (100% ไวน์ v/v) ความตึงเครียด interfacial ของแต่ละระบบถูกวัดจุดที่แหวนยากจนจากชั้น interfacial 2 ขั้นตอน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

(ข) การวัดความตึงเครียด Interfacial ของระบบสองเฟสโดยใช้แรงดึง K6 (Krüss, เยอรมนี) ที่25◦C วิธี Du Nouyring ถูกจ้างมา แหวนทองคำขาวใช้เป็นครั้งแรกให้เป็นศูนย์แสดงด้วยน้ำมันองุ่นแล้วที่จะวัดความตึงเครียดระหว่าง theinterfacial น้ำมันองุ่นและแต่ละ aqueou sphase น้ำ Deionised ถูกนำมาใช้ครั้งแรกในฐานะเฟสน้ำสำหรับการวัดการอ้างอิง จากนั้นตาม aqueousphases อื่น ๆ ที่มีไวน์จากวัดหนึ่งที่เจือจางมากที่สุด (5% v / v ไวน์) จะปรับลดอย่างน้อย (100% v / v ไวน์) ความตึงเครียดที่ผิวสัมผัสของแต่ละระบบได้รับการวัดที่จุดที่แหวนผละออกจากชั้นผิวสัมผัสของทั้งสองขั้นตอน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

( B ) ระหว่างความตึงเครียดและระบบการใช้ K6 เทนซิโอมิเตอร์ ( KR ü SS , เยอรมนี ) ที่ 25 ◦ C ดู nouyring วิธีใช้ แหวนแพลทินัมถูกใช้ครั้งแรกกับศูนย์ตัวบ่งชี้ที่มี GRAPESEED น้ำมันแล้ววัดแรง theinterfacial ระหว่าง GRAPESEED น้ำมันและแต่ละ aqueou sphase . deionised น้ำถูกใช้ครั้งแรกเป็นเฟสน้ำสำหรับการอ้างอิงการวัดจากนั้นอีก aqueousphases ซึ่งบรรจุไวน์ วัดจากจำนวนหนึ่ง ( ส่วนใหญ่ 5 % v / v ให้เจือจาง ( ไวน์ ) อย่างน้อย 100 % v / v ไวน์ ) ( ความตึงเครียดของแต่ละระบบจะทำการวัดที่จุดที่แหวนแตกออกไปจากชั้นผิวหน้าของทั้งสองระยะ