Thephenolic compounds chlorogenic a

The
phenolic compounds chlorogenic and isochlorogenic
acid, and dicaffeoyl tartaric acid increased
thereafter and accumulated to levels 3-, 6- and 4-
fold higher, respectively, than in unwounded tissue
after 72 h. Upon oxidation and/or polymerization,
these phenolic compounds cause tissue browning
that reduces quality and shortens shelf-life

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่ม่อฮ่อม chlorogenic และ isochlorogenicกรด และกรด tartaric dicaffeoyl เพิ่มขึ้นหลังจากนั้น และสะสมระดับ 3, 6 - และ 4 -สูงกว่า ตามลำดับ ในเนื้อเยื่อดูจะพับหลังจาก 72 h เมื่อเกิดออกซิเดชันหรือ polymerizationม่อฮ่อมเหล่านี้ทำให้เนื้อเยื่อ browningที่ลดคุณภาพ และอายุการเก็บรักษาช่วยประหยัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารประกอบฟีนอลและ chlorogenic isochlorogenic
กรดและกรดทาร์ทา dicaffeoyl เพิ่มขึ้น
หลังจากนั้นและสะสมในระดับ 3, 6 และ 4
เท่าสูงขึ้นตามลำดับกว่าในเนื้อเยื่อกรี๊ดกร๊าด
หลังจาก 72 ชั่วโมง เมื่อเกิดออกซิเดชันและ / หรือพอลิเมอ
เหล่านี้ก่อให้เกิดสารประกอบฟีนอสีน้ำตาลเนื้อเยื่อ
ที่ช่วยลดคุณภาพและลดระยะเวลาในการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

isochlorogenic สารประกอบฟีนอลและกรด chlorogenic กรด tartaric และ dicaffeoyl เพิ่มขึ้น
หลังจากนั้นและสะสมระดับ 3 - 6 - 4 -
พับสูงขึ้นตามลำดับ กว่า unwounded เนื้อเยื่อ
หลังจาก 72 ชั่วโมง เมื่อออกซิเจน และ / หรือพอลิเมอ
เหล่านี้สารประกอบฟีนอลทำให้เนื้อเยื่อสีน้ำตาล
ที่ลดคุณภาพลดลง และอายุการเก็บรักษา