Hardness of rice starch gels with d

Hardness of rice starch gels with different freezing rate after subjecting to one freeze–
thaw cycle.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความแข็งของเจลสตาร์ชข้าวที่มีอัตราการแช่แข็งที่แตกต่างกันหลังจากหนอนบ่อนไส้ที่จะแช่แข็งละลาย
รอบหนึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความแข็งของข้าวแป้ง gels มีอัตราแตกต่างตรึงหลังแล้วก็กดชัตเตอร์ไปหนึ่ง freeze–
ทรานรอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สามารถตรวจสอบความกระด้างของแป้งข้าว ผลิตภัณฑ์ ประเภท แวกซ์,เจลพร้อมด้วยอัตราความหนาวเย็นแตกต่างกันหลังจากความเสียใจในหนึ่งรอบแช่แข็ง -
ละลายน้ำแข็ง