Fig. 2. Principal component analysi

Fig. 2. Principal component analysis of the chemical characterization results for
alcohol content (Ac), pH, total acidity (Ta), total monomeric anthocyanins (Tma),
polymeric anthocyanins (Pa), colour tonality (Tn), protocatechuic acid (Pr), p-coumaric
acid (Cum), myricetin (Mi), quercetin (Qu), kaempferol (Cam), malvidin (Mal), del-
phinidin (Del), cyanidin (Cia), peonidin (Pe), Na, Mg, K, Ca, Zn, Cu, Al, Cr, Sr, Ba, and the
sensory characterization attributes red-ruby (Rr), red-orange (Or), bitterness (Bi),
sweetness (Sw), alcoholic sensation (As) for the wine samples CSV0, CSV30, CSV40,
MV0, MV30 and MV40.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 2 วิเคราะห์ส่วนประกอบหลักของผลการจำแนกสารเคมีที่เนื้อหาของแอลกอฮอล์ (Ac) pH ว่า (Ta), รวม monomeric anthocyanins (Tma),ชนิด anthocyanins (Pa), สี tonality (Tn), protocatechuic กรด (Pr), p-coumaricกรด (น้ำกาม), myricetin (Mi), quercetin (โต๊ะ), kaempferol (Cam) malvidin (Mal), เดล-phinidin (เดล), cyanidin (Cia), peonidin (Pe), Na, Mg, K, Ca, Zn, Cu, Al, Cr, Sr, Ba และจำแนกทางประสาทสัมผัสแอตทริบิวต์แดงทับทิม (Rr), สีแดงสีส้ม (หรือ), รสขม (Bi),ความหวานหอม (Sw), แอลกอฮอล์ความรู้สึก (ที่) ในไวน์ตัวอย่าง CSV0, CSV30, CSV40MV0, MV30 และ MV40

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ. 2.
การวิเคราะห์องค์ประกอบหลักของสารเคมีลักษณะผลสำหรับปริมาณแอลกอฮอล์(AC), ค่า pH, ปริมาณกรดทั้งหมด (ตา) anthocyanins monomeric รวม (Tma)
anthocyanins พอลิเมอ (PA) tonality สี (TN) กรด protocatechuic (Pr) P-coumaric
กรด (สุดยอด) myricetin (Mi) quercetin (Qu) เฟอรอล (Cam) malvidin (Mal) del-
phinidin (Del) cyanidin (ซีไอเอ) peonidin (PE), Na, Mg, K , Ca, สังกะสี, ทองแดง, อัล, Cr, อาร์,
บาและแอตทริบิวต์ลักษณะทางประสาทสัมผัสสีแดงทับทิม(Rr) สีส้มแดง (หรือ) ขมขื่น (Bi),
ความหวาน (Sw) ความรู้สึกที่มีแอลกอฮอล์ (ณ ) สำหรับ ตัวอย่างไวน์ CSV0, CSV30, CSV40,
MV0, MV30 และ MV40

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 2 การวิเคราะห์องค์ประกอบหลักของสารเคมีคุณสมบัติผล
ปริมาณแอลกอฮอล์ ( AC ) , pH , ปริมาณกรดทั้งหมด ( TA ) รวมเกิดแอนโทไซยานิน ( TMA )
สารแอนโทไซยานิน ( PA ) , tonality สี ( TN ) โปรโตคาเทคซู ค ( PR ) , p-coumaric
acid ( น้ำกาม ) ไมริซีทิน ( MI ) , เคอร์ ( ค้นหา ) แคมเฟอรอล ( CAM ) , malvidin ( มัล ) , เดล -
phinidin ( เดล ) , ไซยานิดิน ( CIA ) , พีโอนิดิน ( PE ) , Na , K , Ca , Mg ,สังกะสี , ทองแดง , อลูมิเนียม , CR , Sr , Ba และลักษณะทางประสาทสัมผัสของ
ทับทิมสีแดง ( RR ) , สีแดง ( หรือส้ม ) , ความขมขื่น ( บี ) ,
ความหวาน ( SW ) , แอลกอฮอล์ ( ตามความรู้สึก ) สำหรับไวน์ตัวอย่าง csv0 csv30 csv40 mv0
, , , , และ mv30
mv40 .