sensorial and nutritional quality a

sensorial and nutritional quality attributes (Francis, 1995). Fruit juice
colour is principally attributed to the presence of various anthocyanins,
carotenoids and betalains. Compared to anthocyanins, betalains retain
their colour over a wider range of pH (3–7)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณภาพทางโภชนาการ และ sensorial คุณลักษณะ (Francis, 1995) น้ำผลไม้สีจะเกิดจากหลักการของ anthocyanins ต่าง ๆcarotenoids และ betalains เมื่อเทียบกับ anthocyanins, betalains รักษาสีของช่วงกว้างของค่า pH (3-7)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณลักษณะและความรู้สึกที่มีคุณภาพทางโภชนาการ (ฟรานซิส, 1995) น้ำผลไม้
สีหลักประกอบกับการปรากฏตัวของ anthocyanins ต่างๆ
carotenoids และ betalains เมื่อเทียบกับ anthocyanins, betalains รักษา
สีของพวกเขาในช่วงกว้างของพีเอช (3-7)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ต่อโภชนาการ คุณลักษณะด้านคุณภาพ ( ฟรานซิส , 1995 ) สีผลไม้
ผลไม้เป็นหลักประกอบกับการปรากฏตัวของแอนโทไซยานินต่างๆ
Carotenoids และบีตาเลน . เทียบกับ anthocyanins บีตาเลนรักษา
สีของเขากว้างช่วงของพีเอช ( 3 – 7 )