In this study the highest Pb concen

In this study the highest Pb concentrations in wine
were found in cava and oloroso sherry (Table 4). A high
Pb content in oloroso sherry was also observed in a
previous study (Lopez-Artiguez et al., 1990). The
elevated levels of Pb in cava may be due to the acidity
of this type of wine and to the presence of CO2. High
concentrations of Pb were found in red wines, probably
because the lees remain in prolonged contact with must.
In addition, dark grapes usually contain higher concentrations
of Pb than white grapes (Marin and Ostapczuk,
1992). The high concentrations of sulfur dioxide in
these wine samples may also affect Pb content. The
differences between Pb levels between white and rose
wines were not statistically significant, although Pb
levels were higher in some of the white wines. During
white wine-making, Pb is probably removed when grape
skins and lead-attracting yeasts on the skins are
eliminated prior to fermentation; this is not done in red
wine vinification.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาความเข้มข้นตะกั่วสูงสุดในไวน์
พบในเชอร์รี่ cava และ oloroso (ตาราง 4) สูง
เนื้อหา Pb oloroso เชอร์รี่ยังถูกสังเกตในการ
ศึกษาก่อนหน้า (Lopez Artiguez et al., 1990) ใน
ระดับสูงของ Pb cava อาจเป็น เพราะว่าการ
ชนิดนี้ไวน์ และของ CO2 ได้ สูง
ความเข้มข้นของ Pb พบในไวน์แดง คง
เนื่องจากลีส์อยู่ในการติดต่อเป็นเวลานานด้วยต้องการ
, องุ่นเข้มมักจะประกอบด้วยความเข้มข้นสูง
ของ Pb มากกว่าองุ่นขาว (Marin และ Ostapczuk,
1992) ความเข้มข้นสูงของซัลเฟอร์ไดออกไซด์ใน
ตัวอย่างไวน์เหล่านี้ยังอาจมีผลต่อเนื้อหา Pb ใน
ความแตกต่างระหว่างระดับ Pb ระหว่างสีขาวและกุหลาบ
ไวน์ไม่ทางสถิติอย่างมีนัยสำคัญ แม้ว่า Pb
ระดับสูงในบางส่วนของไวน์ขาวได้ ระหว่าง
ทำไวน์ Pb จะคงถูกเอาองุ่นขาว
สกินและดึงดูดลูกค้าเป้าหมาย yeasts บนผิวหนัง
ตัดก่อนหมัก ไม่ทำสีแดง
vinification ไวน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษานี้มีความเข้มข้นสูงสุดตะกั่วในไวน์
ที่พบใน Cava และ oloroso เชอร์รี่ (ตารางที่ 4) สูง
เนื้อหาตะกั่วใน oloroso เชอร์รี่ยังได้ตั้งข้อสังเกตใน
การศึกษาก่อนหน้า (โลเปซ-Artiguez et al., 1990)
ระดับสูงของตะกั่วใน Cava อาจจะเป็นเพราะความเป็นกรด
ของประเภทของไวน์นี้และการปรากฏตัวของ CO2 สูง
ความเข้มข้นของตะกั่วที่พบในไวน์แดงอาจจะ
เพราะตะกอนอยู่ในการติดต่อเป็นเวลานานกับต้อง
นอกจากนี้องุ่นสีเข้มมักจะมีความเข้มข้นสูง
ของตะกั่วกว่าองุ่นขาว (Marin และ Ostapczuk,
1992) ความเข้มข้นสูงของก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ใน
ตัวอย่างไวน์เหล่านี้อาจส่งผลกระทบต่อเนื้อหา Pb
ความแตกต่างระหว่างระดับตะกั่วระหว่างสีขาวและดอกกุหลาบ
ไวน์อย่างไม่มีนัยสำคัญทางสถิติแม้ว่า Pb
ระดับที่สูงขึ้นในบางส่วนของไวน์ขาว ระหว่าง
ไวน์ขาวทำ Pb อาจจะลบออกเมื่อองุ่น
ผิวหนังและยีสต์นำดึงดูดในหนังจะ
ตัดออกก่อนที่จะมีการหมัก นี้ไม่ได้ทำในสีแดง
ผลิตไวน์ไวน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษานี้ความเข้มข้นตะกั่วสูงสุดในไวน์
พบคาว่า oloroso เชอร์รี่และ ( ตารางที่ 4 ) ปริมาณตะกั่วสูง
ใน oloroso เชอร์รี่ รวมทั้งพบใน
การศึกษาก่อนหน้านี้ ( โลเปซ artiguez et al . , 1990 )
ยกระดับระดับของตะกั่วในคาว่า อาจจะเกิดจากกรด
ของไวน์ชนิดนี้ และในการปรากฏตัวของ CO2 ความเข้มข้นสูง
ตะกั่วที่พบในไวน์แดงอาจ
เนื่องจากตะกอนอยู่ในนานติดต่อกับต้อง .
นอกจากนี้องุ่นเข้มมักจะมีความเข้มข้นสูงกว่า
ตะกั่วกว่าองุ่นขาว ( มาริน และ ostapczuk
, 1992 ) ความเข้มข้นสูงของก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ใน
ตัวอย่างไวน์เหล่านี้นอกจากนี้ยังอาจส่งผลกระทบต่อตะกั่ว )
ความแตกต่างระหว่าง PB ระดับระหว่างสีขาวและดอกกุหลาบ
ไวน์ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ แต่ PB
ระดับที่สูงขึ้นในบางส่วนของไวน์ขาว ระหว่าง
ไวน์ขาวทํา , PB จะเอาออกเมื่อองุ่น
สกินและนำจรุงยีสต์บนผิวหนังเป็น
ตัดก่อนการหมัก ; นี้ไม่เสร็จใน vinification ไวน์แดง