fruit-mover which was capable of continuously rotating a fresh
fruit (an orange and an apple were the test samples used) via a series of water jets, with the purpose of achieving a uniform RF heating. Published results showed that rotation and movement of fruit
minimized the adverse effect of non-uniformity within the RF field
and the irregular geometry of the fruit and lead to an overall improved heating uniformity. It is important to emphasise that these
authors found the fruit geometry influenced the heating pattern.
Apples with typical geometry (oval and dimples on ends) showed
more variation in temperature within a fruit than oranges, which
were almost spherical in shape. The role of shape and geometry
of loads was often not considered in the past but, as discussed in
Section 5, they are often key parameters for the heating patterns.
Some of previous authors, with co-workers, applied RF heating to
fresh apples ‘‘Red delicious” (Wang et al., 2006a), ‘‘Gala”, ‘‘Fuji”
and ‘‘Delicious” (Hansen et al., 2006a,b) and to ‘Bing’ sweet cherry
(Hansen et al., 2005; Monzon et al., 2006) always claiming the
effectiveness of RF treatment for pest control, with no major
changes in the quality attributes of processed fruits. Birla et al.
(2005) assessed also the impact on orange quality (weight loss, loss
in firmness, colour change, total soluble solids, acidity and change
in volatiles) of RF treatments designed to control Mediterranean
fruit flies. Aside from greater retention of volatile compounds in
the RF treated compared to conventional hot water processed
products no other quality parameters were significantly affected
after 10 days of 4 °C storage. While RF was found to successfully
inactivate the larvae, some changes in fruit and stem colour were
observed in addition to some pitting and bruising of products.
Monzon et al. (2007) evaluated the impact of RF heating protocols
used to control Mexican fruit fly larvae on Fuyu persimmons fruit
and found the treatments used (48–52 °C followed by holding
times of 0.5–18 min) had no significant effect on firmness, soluble
solids content, titratable acidity or product weight loss with RF
treated products attaining a deeper orange red peel than control
fruits. Due to the apparently mixed impact of RF treatments on
ผลไม้ mover ซึ่งสามารถหมุนสดอย่างต่อเนื่องผลไม้ (ส้มแอปเปิลนำตัวอย่างทดสอบที่ใช้) ผ่านชุด jets น้ำ โดยมีวัตถุประสงค์บรรลุความร้อน RF ที่สม่ำเสมอ ประกาศผลแสดงให้เห็นการหมุน และการเคลื่อนไหวของผลไม้ลดอาการเอกรูปไม่ภายใน RF fieldและรูปทรงเรขาคณิตที่ไม่สม่ำเสมอของผลไม้และนำไปโดยรวมการปรับปรุงเครื่องทำความร้อนใจ จำเป็นต้องย้ำว่าเหล่านี้ผู้เขียนพบ influenced เรขาคณิตผลไม้แบบร้อนแสดงให้เห็นว่าแอปเปิ้ลกับเรขาคณิตทั่วไป (วงรีและ dimples บนปลาย)ปรับอุณหภูมิภายในผลไม้กว่าส้ม ที่ได้เกือบทรงกลมในรูป บทบาทของรูปร่างและรูปทรงเรขาคณิตโหลดของถูกมักจะไม่พิจารณาในแต่ที่ผ่านมา ตามที่อธิบายไว้ในส่วน 5 มักพารามิเตอร์คีย์ในรูปแบบความร้อนบางส่วนของผู้เขียนก่อนหน้านี้ กับเพื่อนร่วมงาน ใช้ RF ความร้อนเพื่อแอปเปิ้ลสด ''แดงอร่อย" (Wang et al., 2006a), '' Gala" "ฟูจิ"และ "อร่อย" (al. et แฮนเซ่น 2006a, b) และ 'Bing' เชอร์รี่(แฮนเซ่น et al., 2005 Monzon และ al., 2006) เสมอว่า การประสิทธิภาพของ RF รักษาแมลง มีวิชาไม่การเปลี่ยนแปลงในคุณลักษณะคุณภาพของผลไม้แปรรูป Birla et al(2005) ยังได้ประเมินผลกระทบคุณภาพส้ม (น้ำหนัก ขาดทุนใน firmness เปลี่ยนสี ของแข็งละลายทั้งหมด มี และเปลี่ยนแปลงใน volatiles) RF บำบัดที่ออกแบบมาเพื่อควบคุมเมดิเตอร์เรเนียนfruit flies. Aside from greater retention of volatile compounds inthe RF treated compared to conventional hot water processedproducts no other quality parameters were significantly affectedafter 10 days of 4 °C storage. While RF was found to successfullyinactivate the larvae, some changes in fruit and stem colour wereobserved in addition to some pitting and bruising of products.Monzon et al. (2007) evaluated the impact of RF heating protocolsused to control Mexican fruit fly larvae on Fuyu persimmons fruitand found the treatments used (48–52 °C followed by holdingtimes of 0.5–18 min) had no significant effect on firmness, solublesolids content, titratable acidity or product weight loss with RFtreated products attaining a deeper orange red peel than controlfruits. Due to the apparently mixed impact of RF treatments on
การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลไม้ที่มีอิทธิพลซึ่งเป็นความสามารถในการหมุนอย่างต่อเนื่องสดผลไม้ (ส้มและแอปเปิ้ลเป็นตัวอย่างทดสอบที่ใช้) ผ่านชุดของการพ่นน้ำที่มีวัตถุประสงค์ในการบรรลุความร้อน RF เครื่องแบบ
ตีพิมพ์ผลการศึกษาพบว่าการหมุนและการเคลื่อนไหวของผลไม้ลดผลกระทบของความสม่ำเสมอไม่ใช่ภายใน ELD สายสัญญาณ RF และรูปทรงเรขาคณิตที่ผิดปกติของผลไม้และนำไปสู่การให้ความร้อนที่ดีขึ้นโดยรวมสม่ำเสมอ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเน้นว่าสิ่งเหล่านี้ผู้เขียนพบเรขาคณิตผลไม้ในรูปแบบชั้น uenced ร้อน. แอปเปิ้ลที่มีรูปทรงเรขาคณิตทั่วไป (รูปไข่และลักยิ้มบนปลาย) แสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงในอุณหภูมิภายในผลไม้กว่าส้มซึ่งเกือบจะในรูปทรงกลม บทบาทของรูปร่างและรูปทรงเรขาคณิตของแรงมักจะไม่ได้รับการพิจารณาในอดีตที่ผ่านมาแต่ที่กล่าวไว้ในมาตรา5 พวกเขามักจะพารามิเตอร์ที่สำคัญสำหรับรูปแบบความร้อน. บางส่วนของผู้เขียนก่อนหน้านี้กับเพื่อนร่วมงานที่ใช้ความร้อน RF เพื่อแอปเปิ้ลสด' แดงอร่อย "(Wang et al., 2006a) '' Gala", '' ฟูจิ "และ'' อร่อย" (แฮนเซน et al., 2006a b) และ 'ปิง' เชอร์รี่หวาน(แฮนเซน et al., 2005 Monzon et al, 2006) มักจะอ้างว่า. ประสิทธิผลของการรักษา RF สำหรับการควบคุมศัตรูพืชด้วยที่สำคัญไม่มีการเปลี่ยนแปลงในคุณลักษณะคุณภาพของผลไม้แปรรูป Birla et al. (2005) นอกจากนี้ยังมีการประเมินผลกระทบต่อคุณภาพสีส้ม (การสูญเสียน้ำหนักการสูญเสียในสายrmness, เปลี่ยนสี, ปริมาณของแข็งที่ละลายรวมความเป็นกรดและการเปลี่ยนแปลงในสารระเหย) ของการรักษา RF ออกแบบมาเพื่อควบคุมเมดิเตอร์เรเนียนผลไม้ชั้นโอบอุ้ม นอกเหนือจากการเก็บรักษาที่มากขึ้นของสารระเหยในRF รับการรักษาเมื่อเทียบกับน้ำร้อนธรรมดาประมวลผลผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพอื่นๆ ได้อย่างมีนัยสำคัญได้รับผลกระทบไฟหลังจาก10 วันของการจัดเก็บ 4 ° C ในขณะที่คลื่นความถี่วิทยุพบว่าประสบความสำเร็จยับยั้งตัวอ่อนการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในผลไม้และสีต้นกำเนิดที่ถูกตั้งข้อสังเกตในนอกจากบางบ่อและช้ำของผลิตภัณฑ์. Monzon et al, (2007) การประเมินผลกระทบของโปรโตคอลร้อน RF มีใช้ในการควบคุมผลไม้เม็กซิกันชั้นตัวอ่อนy ที่ผลไม้ Fuyu พลับและพบว่าการรักษาที่ใช้(48-52 ° C ตามด้วยการถือครองเท่าของ0.5-18 นาที) ไม่มีผลลาดเทมีนัยสำคัญในสาย rmness ละลายเนื้อหาของแข็งปริมาณกรดหรือการสูญเสียน้ำหนักผลิตภัณฑ์ที่มี RF รับการรักษาผลิตภัณฑ์บรรลุเปลือกส้มสีแดงลึกกว่าการควบคุมผลไม้ เนื่องจากผลกระทบที่เห็นได้ชัดผสมของการรักษา RF บน
การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลไม้ ผู้เสนอญัตติ ซึ่งสามารถหมุนอย่างต่อเนื่อง ผลไม้สด
( ส้มและแอปเปิ้ลคือการทดสอบตัวอย่างใช้ ) ผ่านทางชุดของเครื่องบินน้ำกับวัตถุประสงค์ของการบรรลุเครื่อง RF เครื่องแบบ ผลการเผยแพร่ พบว่า การหมุนและการเคลื่อนไหวของผลไม้
ลดผลกระทบที่ประกอบภายใน RF จึง
ละมั่งและผิดปกติทางเรขาคณิตของผลไม้ และนำไปสู่การโดยรวมดีขึ้นความร้อนสม่ำเสมอ . มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเน้นว่าผู้เขียนเหล่านี้
พบผลเรขาคณิตในfl uenced ความร้อนรูปแบบทั่วไป .
แอปเปิ้ลกับเรขาคณิต ( รูปไข่และลักยิ้มบนปลาย ) พบการเปลี่ยนแปลงในอุณหภูมิ
เพิ่มเติมภายในผลไม้กว่าส้มซึ่ง
เกือบเป็นทรงกลมในรูปร่าง บทบาทของรูปทรงเรขาคณิตและ
โหลดมักจะไม่ถือว่าในอดีต แต่ตามที่กล่าวไว้ใน มาตรา 5
, พวกเขามักจะ พารามิเตอร์ที่สำคัญสำหรับความร้อนรูปแบบ .
บางส่วนก่อนหน้านี้ผู้เขียนกับเพื่อนร่วมงานที่ใช้ RF ร้อน
' 'red แอปเปิ้ลสดอร่อย " ( Wang et al . , 2006a ) , ' ' 'fuji " 'gala "
' 'delicious " ( Hansen et al . , 2006a , B ) และ ' Bing ' เชอร์รี่หวาน
( Hansen et al . , 2005 ; ปุสตี มอนซอน et al . ,2006 ) มักจะอ้างว่า
ประสิทธิผลของ RF รักษาควบคุมศัตรูพืชที่ไม่มีสาขา
เปลี่ยนแปลงคุณภาพคุณสมบัติของผลไม้แปรรูป Birla et al .
( 2005 ) และยังส่งผลกระทบต่อคุณภาพส้ม ( การสูญเสียน้ำหนัก , การสูญเสีย
ในจึง rmness สีเปลี่ยน ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ในกรดและสารระเหย , เปลี่ยน
) ของ RF การรักษาที่ออกแบบมาเพื่อควบคุมทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
ผลไม้fl IES .
การแปล กรุณารอสักครู่..
