Occurrence and antimicrobial suscep

Occurrence and antimicrobial susceptibility profiles of Salmonella serovars from fish in Maiduguri, sub-Saharah, Nigeria
Fish is known for its high nutritional quality, relatively low fat content, saturated fat, cholesterol and high polyunsaturated fatty acids, protein and minerals such as calcium, phosphorus, sodium, potassium and magnesium (HanyEl-Said, 2004). The natural habitat of fish is extremely prone to pollution that may be from domestic, industrial and agricultural discharges, thus, fish and other aquatic life forms are vulnerable to all environmental hazards. The microbiological safety of seafood has been a source of concern to consumers, industries, and regulatory agencies all over the world. The rapid and accurate identification of bacterial pathogens is important, both for quality assurance and to trace bacterial pathogens within the food supply (Bhagwat, 2003 and Germini et al., 2009). Infection as a result of microbial contamination does not usually result in disease but environmental stresses may upset the balance between the potential pathogens and their hosts (Olayemi et al., 1990).

Salmonellosis is a worldwide health problem; Salmonella infections are the second leading cause of bacterial foodborne illness in the United States. Approximately 95% of cases of human salmonellosis are associated with the consumption of contaminated products such as meat, poultry, eggs, milk, seafood, and fresh produce. The non-typhoidal Salmonella enterica is a common cause of a number of different disease syndromes including gastroenteritis, bacteremia, and typhoid fever, with the most common being gastroenteritis, which is often characterized by abdominal pain, nausea, vomiting, diarrhea, and headache ( Coburn et al., 2007, Jones et al., 2008, Foley and Lynne, 2008 and Newell et al., 2010). A wide variety of animals, particularly food animals, have been identified as the reservoirs ( Humphrey, 2000), several host factors, including age, contribute to increased susceptibility. The number of reported cases has increased in countries all over the world in the past two decades; this has been attributed to several factors such as changes in animal husbandry, feeding practices, agronomic processes, and food technology, as well as an increase in travel and global trade. Furthermore, changes in consumer demands and lifestyle coupled with the increase in susceptible populations have also partly contributed to the increasing numbers of foodborne diseases ( Rocourt et al., 2003).

Various animals are reservoirs for Salmonella species, the organisms are widely distributed in the environment and intestinal tracts of animals; most human infections are acquired through consumption of undercooked food or contaminated water and food of animal origin ( Lynch et al., 2006 and Majowicz et al., 2010). With over 30,000 known species, fish forms the biggest group in the animal kingdom that is used for the production of animal-based foods. About 700 of these species are commercially fished and used for food production ( Oehlenschläger and Rehbein, 2009).

Dissemination of antimicrobial resistance among nontyphoidal Salmonella isolates in humans is thought to be predominantly due to the use of antimicrobial agents in food animals ( Witte, 1998 and Angulo et al., 2000). The increase in multi-antimicrobial-resistant Salmonella strains isolated from humans has been associated with the widespread use of antimicrobial agents in food animal production. The spread of antimicrobial resistance through the food chain is regarded as a major public health issue ( Threlfall, 2002, Lynch et al., 2006, Foley and Lynne, 2008 and Le Hello et al., 2011). The emergence of both plasmid mediated antibiotic resistant against conventional antimicrobials and chromosomal resistance to quinolones and fluoroquinolones has reduced therapeutic options for Salmonella septicemia in humans ( Foley and Lynne 2008).

Furthermore, infections with such drug-resistant Salmonella species are associated with increased morbidity and mortality. Accordingly, these drugs have been classified by the World Health Organization as critically important antimicrobials ( Collard et al., 2007). The objectives of this study are to determine the occurrence, the serovars and the antimicrobial resistance profile of Salmonella from fresh water fish.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประวัติภูมิไวรับเกิดขึ้นและจุลินทรีย์ของซัล serovars จากปลา Maiduguri ย่อย-Saharah ไนจีเรียปลามีชื่อเสียงของคุณภาพทางโภชนาการ ไขมันค่อนข้างต่ำ ไขมันอิ่มตัว ไขมัน และกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง โปรตีน และแร่ธาตุเช่นแคลเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม โพแทสเซียม และแมกนีเซียม (HanyEl กล่าว 2004) อยู่อาศัยตามธรรมชาติของปลามีมากโอกาสที่อาจมาจากภายในประเทศ อุตสาหกรรม และการเกษตรปล่อย มลพิษ ดังนั้น ปลาและรูปแบบชีวิตอื่น ๆ น้ำจะเสี่ยงอันตรายจากสิ่งแวดล้อมทั้งหมด ความปลอดภัยทางจุลชีววิทยาของอาหารทะเลได้เป็นแหล่งของผู้บริโภค อุตสาหกรรม และหน่วยงานกำกับดูแลทั่วโลกที่เกี่ยวข้อง รหัสโรคจากแบคทีเรียอย่างรวดเร็ว และแม่นยำเป็นสำคัญ ทั้ง การประกันคุณภาพ และ การติดตามโรคแบคทีเรียภายในฟ้อง (Bhagwat, 2003 และ Germini et al., 2009) ติดเชื้อจากการปนเปื้อนจุลินทรีย์ไม่ปกติทำให้เกิดโรค แต่ความเครียดสิ่งแวดล้อมอาจอารมณ์เสียสมดุลระหว่างโรคอาจเกิดขึ้นและการโฮสต์ (Olayemi และ al., 1990)Salmonellosis คือ ปัญหาสุขภาพทั่วโลก สาเหตุที่สองของภาวะแบคทีเรียในสหรัฐอเมริกาติดเชื้อสายได้ ประมาณ 95% ของกรณีของ salmonellosis มนุษย์เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ปนเปื้อนเช่นเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ไข่ นม อาหารทะเล และผลิตสด Enterica ซัลไม่ typhoidal เป็นสาเหตุของแสงศตวรรษโรคต่าง ๆ รวม ทั้งโรคกระเพาะอักเสบ bacteremia ไข้ไทฟอยด์ ด้วยบ่อยที่สุดโรคกระเพาะอักเสบ ซึ่งมักจะเป็นลักษณะ โดยอาการปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย และปวดหัว (โคเบิร์นและ al., 2007, Jones et al., 2008, Foley และ Lynne, 2008 และ Newell et al., 2010) มีการระบุความหลากหลายของสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารสัตว์ เป็นอ่างเก็บน้ำ (ฟรีย์ 2000), ปัจจัยโฮสต์หลาย รวมทั้งอายุ ช่วยเพิ่มภูมิไวรับ จำนวนกรณีที่รายงานมีเพิ่มขึ้นในประเทศทั่วโลกในสองทศวรรษ นี้ได้ถูกบันทึกปัจจัยหลายประการเช่นในสัตว์เลี้ยง อาหารปฏิบัติ กระบวนการลักษณะทาง และเทคโนโลยีการอาหาร ตลอดจนการเพิ่มขึ้นในการเดินทางและการค้าโลกที่เปลี่ยนแปลง นอกจากนี้ ในความต้องการของผู้บริโภคและการใช้ชีวิตควบคู่กับการเพิ่มขึ้นของประชากรที่ไวต่อการเปลี่ยนแปลงได้บางส่วนยังส่งให้หมายเลขที่เพิ่มขึ้นของโรค foodborne (Rocourt et al., 2003)สัตว์ต่าง ๆ มีระยะสั้นสำหรับสายพันธุ์ สิ่งมีชีวิตที่นำไปเผยแพร่ในสิ่งแวดล้อมและรามิดลำไส้ของสัตว์ มนุษย์ส่วนใหญ่ติดเชื้อมีซื้อผ่านการบริโภคของอาหารฝรั่งเศส หรือปนเปื้อนน้ำ และอาหารของสัตว์ (Lynch และ al., 2006 และ Majowicz et al., 2010) มี 30000 กว่ารู้จักสายพันธุ์ ปลาฟอร์มกลุ่มที่ใหญ่ที่สุดในอาณาจักรสัตว์ที่ใช้สำหรับการผลิตอาหารจากสัตว์ ประมาณ 700 ชนิดเหล่านี้จะพยายามล้วง และใช้สำหรับการผลิตอาหาร (Oehlenschläger และ Rehbein, 2009)สารต้านจุลินทรีย์ระหว่าง nontyphoidal แยกสายในมนุษย์เป็นความคิดที่จะเป็นเนื่องจากการใช้ตัวแทนต้านจุลชีพในอาหารสัตว์ (Witte, 1998 และ Angulo et al., 2000) การเพิ่มขึ้นของสายพันธุ์สาย multi-antimicrobial ทนที่แยกต่างหากจากมนุษย์ได้เชื่อมโยงกับการใช้อย่างแพร่หลายของจุลินทรีย์ในการผลิตอาหารสัตว์ การแพร่กระจายของความต้านทานจุลินทรีย์ผ่านห่วงโซ่อาหารถือเป็นประเด็นสำคัญ (Threlfall, 2002 แขวนคอและ al., 2006, Foley และ Lynne, 2008 และเลอสวัสดีร้อยเอ็ด al., 2011) การเกิดขึ้นของยาปฏิชีวนะ plasmid mediated ทั้งทน antimicrobials ปกติและความต้านทานของโครโมโซม quinolones และ fluoroquinolones ได้ลดตัวยาสำหรับบริการสายในมนุษย์ (Foley และ Lynne 2008)นอกจากนี้ การติดเชื้อ ด้วยเช่นยาสายพันธุ์เกี่ยวข้องกับ morbidity เพิ่มขึ้นและการตาย ตาม ยาเสพติดเหล่านี้ได้ถูกจัดให้ โดยองค์การอนามัยโลกเป็นสำคัญมิ antimicrobials (Collard et al., 2007) วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้ได้กำหนดการเกิด serovars และค่าต้านทานจุลินทรีย์ของสายจากปลาน้ำจืด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เกิดขึ้นและรูปแบบความไวต่อยาต้านจุลชีพของ serovars Salmonella จากปลาในไมดูกูรีย่อย Saharah
ไนจีเรียปลาเป็นที่รู้จักกันในด้านคุณภาพทางโภชนาการสูงปริมาณไขมันค่อนข้างต่ำไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลสูงกรดไขมันไม่อิ่มตัวโปรตีนและแร่ธาตุเช่นแคลเซียมฟอสฟอรัสโซเดียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียม (HanyEl-Said, 2004) ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของปลามีแนวโน้มมากที่จะมลพิษที่อาจจะมาจากการปล่อยในประเทศอุตสาหกรรมและเกษตรกรรมจึงปลาและอื่น ๆ รูปแบบของชีวิตสัตว์น้ำที่มีความเสี่ยงที่จะเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม ความปลอดภัยทางจุลชีววิทยาของอาหารทะเลได้เป็นแหล่งของความกังวลให้กับผู้บริโภคอุตสาหกรรมและหน่วยงานกำกับดูแลทั่วทุกมุมโลก บัตรประจำตัวที่รวดเร็วและถูกต้องของแบคทีเรียเป็นสิ่งสำคัญทั้งสำหรับการประกันคุณภาพและการติดตามแบคทีเรียที่อยู่ในแหล่งอาหาร (Bhagwat, 2003 และ Germini et al., 2009) การติดเชื้อเป็นผลมาจากการปนเปื้อนของจุลินทรีย์มักจะไม่ส่งผลให้เกิดโรค แต่เน้นสิ่งแวดล้อมอาจทำให้เสียสมดุลระหว่างเชื้อโรคที่อาจเกิดขึ้นและไพร่พลของพวกเขา (Olayemi et al, 1990).. Salmonellosis เป็นปัญหาสุขภาพทั่วโลก การติดเชื้อ Salmonella เป็นสาเหตุสำคัญที่สองของการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารของแบคทีเรียในประเทศสหรัฐอเมริกา ประมาณ 95% ของกรณีของเชื้อ Salmonella ของมนุษย์ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อนเช่นเนื้อสัตว์ปีกไข่นมอาหารทะเลและผักผลไม้สด เชื้อ Salmonella enterica ที่ไม่ typhoidal เป็นสาเหตุของจำนวนของอาการโรคที่แตกต่างกันรวมทั้งกระเพาะและลำไส้อักเสบ, แบคทีเรียและไข้ไทฟอยด์กับกระเพาะอาหารและลำไส้เป็นที่พบมากที่สุดซึ่งเป็นลักษณะโดยมักจะมีอาการปวดท้องคลื่นไส้อาเจียนท้องเสียและปวดศีรษะ ( เบิร์น et al., 2007 โจนส์ et al., 2008 โฟลีย์และเม้งปี 2008 และ Newell et al., 2010) ความหลากหลายของสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารสัตว์ได้รับการระบุว่าเป็นอ่างเก็บน้ำ (ฮัมฟรีย์, 2000) ปัจจัยโฮสต์หลายแห่งรวมถึงอายุนำไปสู่การเพิ่มความไวต่อ จำนวนของกรณีการรายงานได้เพิ่มขึ้นในทุกประเทศทั่วโลกในอดีตสองทศวรรษที่ผ่านมานั้น นี้ได้รับมาประกอบกับปัจจัยหลายประการเช่นการเปลี่ยนแปลงในการเลี้ยงสัตว์การปฏิบัติให้อาหารกระบวนการทางการเกษตรและเทคโนโลยีการอาหารเช่นเดียวกับการเพิ่มขึ้นในการเดินทางและการค้าทั่วโลก นอกจากนี้การเปลี่ยนแปลงในความต้องการของผู้บริโภคและการดำเนินชีวิตควบคู่ไปกับการเพิ่มขึ้นของประชากรที่อ่อนแอมีส่วนร่วมด้วยส่วนหนึ่งกับตัวเลขที่เพิ่มขึ้นของโรคที่เกิดจากอาหาร (Rocourt et al., 2003). สัตว์ต่างๆที่อ่างเก็บน้ำสำหรับสายพันธุ์เชื้อ Salmonella, สิ่งมีชีวิตที่มีการกระจายอย่างกว้างขวางใน สภาพแวดล้อมและลำไส้ของสัตว์; ติดเชื้อในมนุษย์ส่วนใหญ่จะได้มาจากการบริโภคอาหารสุกหรือน้ำที่ปนเปื้อนและอาหารที่ได้จากสัตว์ (ลินช์, et al., 2006 และ Majowicz et al., 2010) ที่มีมากกว่า 30,000 ชนิดที่รู้จักกันปลาในรูปแบบกลุ่มที่ใหญ่ที่สุดในอาณาจักรสัตว์ที่ใช้ในการผลิตอาหารสัตว์ที่ใช้ ประมาณ 700 สายพันธุ์เหล่านี้จะตกปลาในเชิงพาณิชย์และใช้สำหรับการผลิตอาหาร (Oehlenschlägerและ Rehbein 2009). การเผยแพร่ความต้านทานต่อยาต้านจุลชีพในหมู่เชื้อ Salmonella nontyphoidal แยกในมนุษย์คิดว่าจะเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากการใช้ยาต้านจุลชีพในอาหารสัตว์ (วิตต์ 1998 และ Angulo et al., 2000) การเพิ่มขึ้นของยาต้านจุลชีพหลายสายพันธุ์ที่ทนต่อเชื้อ Salmonella ที่แยกได้จากมนุษย์ได้รับการเชื่อมโยงกับการใช้งานอย่างแพร่หลายของยาต้านจุลชีพในอาหารการผลิตสัตว์ การแพร่กระจายของดื้อยาผ่านห่วงโซ่อาหารที่ถือได้ว่าเป็นปัญหาใหญ่สาธารณสุข (Threlfall 2002 ลินช์, et al., 2006, โฟลีย์และลินน์ 2008 และเลอสวัสดี et al., 2011) การเกิดขึ้นของพลาสมิดทั้งพึ่งยาปฏิชีวนะที่ทนต่อยาต้านจุลชีพธรรมดาและความต้านทานของโครโมโซมที่จะ quinolones และ fluoroquinolones ได้ลดตัวเลือกการรักษาสำหรับภาวะโลหิตเป็นพิษเชื้อ Salmonella ในมนุษย์ (โฟลีย์และเม้ง 2008). นอกจากนี้การติดเชื้อที่มีสายพันธุ์เชื้อ Salmonella ดื้อยาดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องกับการเจ็บป่วยที่เพิ่มขึ้นและ อัตราการเสียชีวิต ดังนั้นยาเสพติดเหล่านี้ได้ถูกจัดโดยองค์การอนามัยโลกให้เป็นยาต้านจุลชีพที่สำคัญอย่างยิ่ง (กระหล่ำปลี et al., 2007) วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้มีกำหนดที่จะเกิดขึ้น, serovars และรายละเอียดการดื้อยาของเชื้อ Salmonella จากปลาน้ำจืด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเกิดและการบันทึกโปรไฟล์ของ Salmonella โนจากปลาใน Maiduguri ซับ saharah , ไนจีเรีย
ปลาเป็นที่รู้จักสำหรับคุณภาพทางโภชนาการสูงปริมาณไขมันค่อนข้างต่ำไขมันอิ่มตัวคอเลสเตอรอลและกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง โปรตีน และแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม โพแทสเซียม และแมกนีเซียม ( hanyel กล่าวว่า , 2004 )อยู่อาศัยตามธรรมชาติของปลาเป็นอย่างมากมีแนวโน้มที่จะที่อาจเป็นมลพิษจากอุตสาหกรรม และการจำหน่ายในประเทศ เกษตรกรรม ดังนั้น ปลาและสัตว์น้ำอื่น ๆรูปแบบ มีความเสี่ยงต่ออันตรายต่อสิ่งแวดล้อมทั้งหมด ความปลอดภัยทางจุลชีววิทยาของอาหารทะเลมีแหล่งที่มาของความกังวลให้กับผู้บริโภค อุตสาหกรรม และหน่วยงานกำกับดูแลทั่วโลกรวดเร็วและถูกต้องตัวของแบคทีเรียก่อโรคที่สำคัญ ทั้งคุณภาพ และ ติดตาม แบคทีเรียก่อโรคในอาหาร ( bhagwat , 2003 และเจอร์มินี et al . , 2009 ) การติดเชื้อที่เป็นผลจากการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ไม่มักจะส่งผลให้เกิดโรคแต่เน้นสิ่งแวดล้อมอาจเสียสมดุลระหว่างเชื้อโรคที่มีศักยภาพและโฮสต์ของพวกเขา ( olayemi et al . ,1990 ) .

ซัลโมเนลล่า เป็นเชื้อ เป็นปัญหาสุขภาพทั่วโลก เชื้อสาเหตุที่สองของแบคทีเรียโรคที่เกิดจากอาหารในประเทศสหรัฐอเมริกา ประมาณ 95% ของกรณีของมนุษย์ ซาลโมเนลโลซีสเกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อน เช่น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ไข่ นม อาหารทะเล และผักสดไม่ typhoidal Salmonella enterica เป็นสาเหตุของกลุ่มอาการของโรคที่แตกต่างกันรวมถึงหมายเลขของ โรคกระเพาะ อาการ และโรคไข้รากสาด มากที่สุด โดยทั่วไปเป็น โรคกระเพาะ ซึ่งมักเป็นลักษณะปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย และอาการปวดหัว ( โคเบิร์น et al . , 2007 , Jones et al . , 2008 , โฟลีย์และ ลินน์ , 2008 และ Newell et al . , 2010 )ความหลากหลายของสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารสัตว์ ได้ถูกระบุว่าเป็นแหล่ง ( ฮัมฟรีย์ , 2000 ) , ปัจจัย , โฮสต์ต่าง ๆ รวมทั้งอายุ ส่งผลให้เพิ่มความไว . จำนวนรายงานกรณีที่มีการเพิ่มขึ้นในประเทศทั่วโลกในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา นี้ ได้เกิดจากปัจจัยหลายอย่าง เช่น การเปลี่ยนแปลงในการเลี้ยงสัตว์ ให้ปฏิบัติกระบวนการเทคโนโลยีทางการเกษตร และอาหาร ตลอดจนการเพิ่มขึ้นในการท่องเที่ยวและการค้าโลก นอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงในความต้องการของผู้บริโภคและวิถีชีวิตควบคู่กับการเพิ่มประชากรเสี่ยงได้บางส่วน ทำให้ตัวเลขที่เพิ่มขึ้นของโรคอาหารเป็นพิษ ( rocourt et al . , 2003 ) .

ต่างๆสัตว์เป็นแหล่งสำหรับเชื้อแบคทีเรียชนิดสิ่งมีชีวิตมีการกระจายอย่างกว้างขวางในสภาพแวดล้อมและลำไส้ทางเดินอาหารของสัตว์ เชื้อ มนุษย์ส่วนใหญ่จะได้รับผ่านการบริโภคอาหารสุก หรือ น้ำ และอาหารที่ได้จากสัตว์ปนเปื้อน ( ลินช์ et al . , 2006 และ majowicz et al . , 2010 ) รู้จักกับกว่า 30 ชนิด