Manufactured fruit syrups are a rel

Manufactured fruit syrups are a relatively recent version of the traditional syrups. They’re made from batches of various fruits, including apples, pears, and grapes, that are in surplus, damaged, or otherwise not suitable for other uses. Both aroma and color are removed from the juice, which is concentrated to about 75% sugars, mainly glu-cose and fructose due to the action of the fruit acids on sucrose. The acids are also con-centrated, so the pH of the syrup is around 4. Food manufacturers value these fruit syrups in part because they can be identified appealingly as “fruit sweeteners” on the label, rather than as sugar or corn syrup. They may also contain significant amounts of pectin and other cell-wall carbohydrates that help stabilize emulsions and reduce crystal size in frozen preparations.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลไม้ผลิต syrups รุ่นค่อนข้างของ syrups ดั้งเดิมได้ พวกเขากำลังทำจากชุดผลไม้ต่าง ๆ แอปเปิ้ล แพร์ และ องุ่น ส่วนเกิน เสียหาย หรือมิฉะนั้นไม่เหมาะสำหรับการใช้งานอื่น ๆ ที่ กลิ่นและสีออกจากน้ำ ที่เข้มข้นไปประมาณ 75% น้ำตาล ส่วนใหญ่เนื่องจากการกระทำของกรดผลไม้บนซูโครสฟรักโทสและ glu cose กรดยังมีคอน centrated ดังนั้น pH ของน้ำเชื่อม ประมาณ 4 ผู้ผลิตอาหารมูลค่า syrups ผลไม้เหล่านี้ส่วนหนึ่งเนื่องจากพวกเขาสามารถระบุ appealingly เป็น "ผลไม้สารให้ความหวาน" บนฉลาก แทนที่ จะ เป็นน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมข้าวโพด พวกเขาอาจประกอบด้วยจำนวนเพกทินและคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ ผนังเซลล์ที่อยู่ดี emulsions และลดขนาดคริสตัลเตรียมแช่แข็ง อย่างมีนัยสำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลิตน้ำเชื่อมผลไม้เป็นรุ่นล่าสุดค่อนข้างของน้ำเชื่อมแบบดั้งเดิม พวกเขากำลังทำจากกระบวนการของผลไม้ต่าง ๆ รวมทั้งแอปเปิ้ลลูกแพร์และองุ่นที่อยู่ในส่วนเกินได้รับความเสียหายหรือไม่เหมาะสำหรับการใช้งานอื่น ๆ ทั้งกลิ่นหอมและสีจะถูกลบออกจากน้ำผลไม้ที่มีความเข้มข้นประมาณ 75% น้ำตาลส่วนใหญ่ Glu-Cose ฟรุกโตสและเนื่องจากการกระทำของกรดผลไม้ในน้ำตาลซูโครส กรดนอกจากนี้ยังมีนักโทษ-centrated ดังนั้นค่า pH ของน้ำเชื่อมที่อยู่รอบ ๆ 4. ผู้ผลิตอาหารค่าเหล่านี้น้ำเชื่อมผลไม้ส่วนหนึ่งเป็นเพราะพวกเขาสามารถระบุได้ดึงดูดเป็น "สารให้ความหวานผลไม้" บนฉลากมากกว่าที่จะเป็นน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมข้าวโพด พวกเขาก็อาจจะมีจำนวนเงินที่สำคัญของเพคตินและคาร์โบไฮเดรตผนังเซลล์อื่น ๆ ที่ช่วยรักษาเสถียรภาพของอิมัลชันและลดขนาดของผลึกในการเตรียมแช่แข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลิตผลไม้ Syrups เป็นรุ่นที่ค่อนข้างล่าสุดของน้ำเชื่อมแบบดั้งเดิม ที่ทำมาจากชุดของผลไม้ต่าง ๆ เช่น แอปเปิ้ล สาลี่ องุ่น ที่เกินดุล เสียหาย หรือไม่เหมาะสำหรับการใช้งานอื่น ๆ ทั้งกลิ่นและสีออกจากน้ำ ซึ่งมีความเข้มข้นประมาณ 75% น้ำตาลซึ่งส่วนใหญ่กว่ฟรุกโตสและเนื่องจากปฏิกิริยาของกรดผลไม้กับซูโครส กรดยังหลอก centrated ดังนั้น pH ของน้ำเชื่อมประมาณ 4 ผู้ผลิตอาหารมูลค่าน้ำเชื่อมผลไม้เหล่านี้ในส่วนหนึ่งเพราะพวกเขาสามารถระบุการวางเป็นผลไม้ " สารให้ความหวาน " บนฉลาก มากกว่า เช่น น้ำตาล หรือน้ำเชื่อมข้าวโพดพวกเขายังอาจประกอบด้วยยอดเงินที่สำคัญของเพคตินและคาร์โบไฮเดรตผนังเซลล์อื่น ๆที่ช่วยรักษาเสถียรภาพอิมัลชันและลดขนาดผลึกแช่แข็ง
การเตรียม .