Green tea extract is a natural source of catechins, which are
phenolic compounds with strong antioxidant and antimicrobial
properties. The main compounds that are responsible for antioxidant
activity of green tea are (þ)-catechin, ()-epicatechin,
()-gallocatechin, ()-epigallocatechin, ()-catechin gallate,
()-epicatechin gallate, ()-gallocatechin gallate and ()-epigallocatechin
gallate (Colon & Nerin, 2012; Taylor et al., 2005).
Purple carrot and bilberry extracts contain anthocyanins, another
family of phenolic compounds with antioxidant behaviour (Li et al.,
2012).
สารสกัดจากชาเขียวเป็นแหล่งธรรมชาติของ catechins ซึ่งเป็นม่อฮ่อม มีสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งและต้านจุลชีพคุณสมบัติ สารประกอบหลักที่มีหน้าที่ในการต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมของชาเขียวมี epicatechin (þ) -สารสกัดจาก, ()-()-gallocatechin, ()-epigallocatechin, ()-สารสกัดจาก gallate()-epicatechin gallate, ()-gallocatechin gallate ()และ -epigallocatechingallate (ลำไส้ใหญ่และ Nerin, 2012 Taylor et al., 2005)สารสกัดจากแครอทและ bilberry สีม่วงประกอบด้วย anthocyanins อื่นครอบครัวม่อฮ่อมกับพฤติกรรมต้านอนุมูลอิสระ (Li et al.,2012)
การแปล กรุณารอสักครู่..

สารสกัดจากชาเขียวถือเป็นแหล่งธรรมชาติของ catechins
ซึ่งเป็นสารประกอบฟีนอลที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งและยาต้านจุลชีพคุณสมบัติ
สารประกอบหลักที่มีหน้าที่รับผิดชอบในการต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมของชาเขียว (TH) -catechin (?) - epicatechin, (?) - gallocatechin (?) - epigallocatechin (?) - catechin gallate, (?) - epicatechin gallate - gallate gallocatechin และ - epigallocatechin (?) (?) gallate. (Colon และ Nerin 2012;. เทย์เลอร์, et al, 2005) แครอทสีม่วงสารสกัดจากบิลเบอร์รี่และมี anthocyanins อีกครอบครัวของสารประกอบฟีนอสารต้านอนุมูลอิสระที่มีพฤติกรรม(Li et al, , 2012)
การแปล กรุณารอสักครู่..
