other genera included Weissella and

other genera included Weissella and Leuconostoc. The presence of
Weissella spp. is of particular interest, as previous studies based on
phenotypic characterisation alone have not associated this organism
with cassava fermentation (Okafor, Ijoma, & Oyulut, 1984;
Omafuvbe, Adigun, Ogunsuyi, & Asunmo, 2007; Oyewole &
Odunfa, 1988). Strains of LAB are well known to increase in cassava
fermentations and are responsible for acidification of the
product which contributes to desirable organoleptic characteristics.
The acidification also acts as a deterrent to growth and survival of
foodborne pathogens.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สกุลอื่น ๆ รวม Weissella และ Leuconostoc สถานะของโอ Weissella เป็นน่าสนใจเฉพาะ ตามการศึกษาก่อนหน้านี้ไทป์ตรวจลักษณะเฉพาะของที่คนเดียวไม่ได้เชื่อมโยงสิ่งมีชีวิตนี้ด้วยการหมักมันสำปะหลัง (Okafor, Ijoma, & Oyulut, 1984Omafuvbe, Adigun, Ogunsuyi, & Asunmo, 2007 Oyewole และOdunfa, 1988) สายพันธุ์ของห้องปฏิบัติจะรู้จักมันสำปะหลังเพิ่มขึ้นหมักแหนมและไม่ชอบยูของผลิตภัณฑ์ที่รวมลักษณะ organoleptic ปรารถนายูที่ยังทำหน้าที่เป็นเกิดการเจริญเติบโตและอยู่รอดของfoodborne โรค

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จำพวกอื่น ๆ รวมถึง Weissella และ Leuconostoc การปรากฏตัวของ
เอสพีพี Weissella เป็นที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขณะที่ศึกษาก่อนหน้านี้ขึ้นอยู่กับ
ลักษณะฟีโนไทป์คนเดียวไม่ได้มีชีวิตชนิดนี้เกี่ยวข้อง
กับการหมักมันสำปะหลัง (Okafor, ijoma และ Oyulut, 1984;
Omafuvbe, Adigun, Ogunsuyi และ Asunmo, 2007; Oyewole &
Odunfa, 1988) สายพันธุ์ของ LAB ที่รู้จักกันดีที่จะเพิ่มขึ้นในมันสำปะหลัง
หมักและมีความรับผิดชอบในการเป็นกรดของ
ผลิตภัณฑ์ซึ่งก่อให้เกิดลักษณะทางประสาทสัมผัสที่น่าพอใจ.
กรดยังทำหน้าที่เป็นอุปสรรคต่อการเจริญเติบโตและความอยู่รอดของ
เชื้อก่อโรคที่เกิดจากอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สกุลอื่น ๆรวม weissella และลิวโคน ตอค . การปรากฏตัวของ
weissella spp . เป็นประโยชน์เฉพาะ เช่น การศึกษาก่อนหน้านี้ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติหลักคนเดียวไม่ได้เกี่ยวข้อง

นี้สิ่งมีชีวิตกับมันสำปะหลัง ( โอคาฟอร์ ijoma & oyulut , 1984 ;
omafuvbe adigun ogunsuyi & , , , asunmo , 2007 ; oyewole &
odunfa , 1988 ) สายพันธุ์ของแล็บ เป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีเพื่อเพิ่มในมันสำปะหลัง
fermentations และรับผิดชอบทางของผลิตภัณฑ์ซึ่งก่อให้เกิดคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส

ของ กรดยังทำหน้าที่เป็นยับยั้งการเจริญเติบโตและการอยู่รอดของ
เชื้อโรคอาหารเป็นพิษ .