Proteins are classified by biologic

Proteins are classified by biological functions and properties. Ovalbumin1 and conalbumin are included under the broad category albumin. It is worth noting that the word albumen ("-men") refers to the protein mixture derived from egg white while albumin ("-min") refers only to a specific class of proteins. As a group, albumins are generally soluble in water and dilute saline solutions. They are coagulated by heat and are found in the interstitial fluids of animals. The biological function of conalbumin is to isolate and sequester metallic contaminants in the egg white.

Ovomucoid and ovomucin are classified as mucoproteins. The mucoproteins are usually stable in heat and are easily soluble in water and mild saline solutions. Generally, they can be coagulated by low pH and ethanol. In nature, they occur in skin, bone, blood and eggs. In the egg, ovomucin is responsible for thickening the white.

Globulins is another general classification for proteins. These proteins resemble albumins in that they are coagulated by heat and are soluble in mild saline solutions. As a class they are generally insoluble in water. Like albumins, these proteins occur in the interstitial fluids of animals. Lysozyme, globulin G2 and G3 fall into this category. Lysozyme, which is also found in human saliva, is an enzyme that destroys bacteria.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โปรตีนแยกตามฟังก์ชั่นและคุณสมบัติทางชีวภาพ Ovalbumin1 และ conalbumin จะรวมอยู่ภายใต้อัลบูมิหมวดหมู่กว้าง มันเป็นที่น่าสังเกตว่าคำว่าไข่ขาว ("-Men") หมายถึงส่วนผสมโปรตีนที่ได้จากไข่สีขาวในขณะที่อัลบูมิ ("-min") หมายถึงเฉพาะชั้นที่เฉพาะเจาะจงของโปรตีน ในฐานะที่เป็นกลุ่ม albumins โดยทั่วไปมักจะละลายในน้ำและน้ำเกลือเจือจางโซลูชั่น พวกเขาจะถูกจับตัวโดยความร้อนและที่พบในของเหลวสิ่งของสัตว์ ฟังก์ชั่นทางชีวภาพของ conalbumin คือการแยกสารปนเปื้อนและยึดทรัพย์โลหะในไข่ขาว. Ovomucoid ovomucin และจะจัดเป็น mucoproteins mucoproteins มักจะมีเสถียรภาพในความร้อนและละลายได้ง่ายในน้ำและการแก้ปัญหาน้ำเกลืออ่อน โดยทั่วไปพวกเขาสามารถจับตัวโดยมีค่า pH ต่ำและเอทานอล ในธรรมชาติที่จะเกิดขึ้นในผิวหนังกระดูกเลือดและไข่ ในไข่ ovomucin เป็นผู้รับผิดชอบหนาสีขาว. globulins เป็นอีกหนึ่งหมวดหมู่ทั่วไปโปรตีน โปรตีนเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับ albumins ในการที่พวกเขาจะถูกจับตัวด้วยความร้อนและละลายน้ำได้ในการแก้ปัญหาน้ำเกลืออ่อน เป็นชั้นพวกเขามักจะไม่ละลายในน้ำ เช่นเดียวกับ albumins โปรตีนเหล่านี้เกิดขึ้นในของเหลวสิ่งของสัตว์ lysozyme, โกลบูลิ G2 และ G3 ตกอยู่ในหมวดหมู่นี้ ไลโซไซม์ซึ่งพบยังอยู่ในน้ำลายของมนุษย์เป็นเอนไซม์ที่ทำลายแบคทีเรีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โปรตีนแบ่งตามฟังก์ชันทางชีวภาพและคุณสมบัติ และ ovalbumin1 โคนัลบูมินจะรวมอยู่ภายใต้อัลบูมินประเภทกว้าง เป็นมูลค่า noting ว่าไข่ขาว ( " ผู้ชาย " ) หมายถึง โปรตีนที่ได้จากไข่ขาวผสมในขณะที่อัลบูมิน ( " มิน " ) หมายถึงเฉพาะระดับที่เฉพาะเจาะจงของโปรตีน เป็นกลุ่มสารแอลบูมินโดยทั่วไปจะละลายน้ำเจือจาง โซลูชั่น และเกลือพวกเขามีกันความร้อน และพบได้ในของเหลวระหว่างกลางของสัตว์ ฟังก์ชันทางชีวภาพของโคนัลบูมินเป็นแยกและโดดเดี่ยวสารปนเปื้อนโลหะในไข่ขาว ovomucoid โอโวมิวซิน

และจะจัดเป็น mucoproteins . การ mucoproteins มักจะมีความร้อนและละลายได้ง่ายในน้ำและเกลือเล็กน้อย โซลูชั่น โดยทั่วไปพวกเขาสามารถกันด้วย pH ต่ำ และเอทานอล ในธรรมชาติที่พวกเขาเกิดขึ้นในผิวหนัง กระดูก เลือด และไข่ ในไข่ โอโวมิวซินรับผิดชอบหนาสีขาว

โกลบูลินเป็นอีกหมวดหมู่ทั่วไปสำหรับโปรตีน โปรตีนเหล่านี้คล้ายกับสารแอลบูมินในที่พวกเขาจะแข็งตัวด้วยความร้อนและละลายในน้ำเกลืออ่อน โซลูชั่น เป็นคลาสที่พวกเขาโดยทั่วไปจะไม่ละลายในน้ำ ลบูมินชอบ ,โปรตีนเหล่านี้จะเกิดขึ้นในของเหลวระหว่างกลางของสัตว์ ไลโซไซม์ โกลบูลิน G2 กับ G3 ตกอยู่ในประเภทนี้ ไลโซไซม์ ซึ่งยังพบในน้ำลายมนุษย์ เป็นเอนไซม์ที่ทำลายแบคทีเรีย