BOX 4 • FATS, FATTY ACIDS AND CHOLE

BOX 4 • FATS, FATTY ACIDS AND CHOLESTEROL
Fats and oils provide a concentrated source of energy and the essential fatty acids needed for growth and health. They aid the absorption of some vitamins such as vitamin A and improve the taste of meals. Some fatty/oily foods contain important vitamins.
Fats and oils contain different ‘fat-nutrients’. These include unsaturated fatty acids, saturated fatty acids, trans fatty acids and cholesterol.
Unsaturated fatty acids
Two of the unsaturated fatty acids are called ‘essential fatty acids’ because the body cannot make them. They are needed for building cells, especially the cells of the brain and nervous system. Unsaturated fatty acids contain a group called ‘omega-3 fatty acids’, which help to protect the body from heart disease.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

BOX 4 •ไขมัน, กรดไขมันและคอเลสเตอรอล
ไขมันและน้ำมันให้เป็นแหล่งที่มีความเข้มข้นของพลังงานและกรดไขมันที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและสุขภาพ พวกเขาช่วยให้การดูดซึมของวิตามินบางชนิดเช่นวิตามินเอและปรับปรุงรสชาติของอาหาร บางไขมัน / อาหารมันมีวิตามินที่สำคัญ.
ไขมันและน้ำมันที่มีแตกต่างกันไขมันสารอาหาร ' เหล่านี้รวมถึงกรดไขมันไม่อิ่มตัว, กรดไขมันอิ่มตัวกรดไขมันทรานส์และคอเลสเตอรอล.
กรดไขมันไม่อิ่มตัว
สองของกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่เรียกว่า 'กรดไขมันที่จำเป็นเพราะร่างกายไม่สามารถทำให้พวกเขา พวกเขามีความจำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเซลล์ของสมองและระบบประสาท กรดไขมันไม่อิ่มตัวมีกลุ่มที่เรียกว่า 'โอเมก้า 3 กรดไขมันซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากโรคหัวใจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กล่อง 4 - ไขมัน กรดไขมัน และคอเลสเตอรอล
ไขมันและน้ำมันให้เข้มข้นแหล่งพลังงานและกรดไขมันที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต และสุขภาพ พวกเขาช่วยในการดูดซึมวิตามินบางชนิด เช่น วิตามินเอ และช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร ผิวอาหารบางไขมัน / ประกอบด้วยวิตามินสำคัญ
ไขมันและน้ำมันที่ประกอบด้วยสารอาหารไขมันต่าง ๆ ' ' มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวกรดไขมันกรดไขมันทรานส์กรดไขมันและคอเลสเตอรอล

สองของกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัวกรดไขมันไม่อิ่มตัวกรดไขมันที่จำเป็นที่เรียกว่า ' ' เพราะร่างกายไม่สามารถสร้างพวกเขา พวกเขาจะต้องสร้างเซลล์ โดยเฉพาะเซลล์ของระบบประสาทและสมอง กรดไขมันไม่อิ่มตัวมีกลุ่มที่เรียกว่า " กรดไขมัน "ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากโรคหัวใจ