According to two-way ANOVA, the val

According to two-way ANOVA, the values of Xe for each relative humidity were not significantly different (p > 0.05) at studied drying temperatures, while for each temperature the Xe increased as RH increased. It is widely accept that an increase in temperature results an decrease of Xe at a particular RH. In fact, at aw above 0.7 these differences can be clearly observed (Fig. 1), due to the water molecules are activated at higher energy levels, allowing them to break away from their sorption sites, hence decreasing the Xe (Yogendrarajah et al., 2015). The values found in this work are in accordance with those reported in the literature (Baini and Langrish, 2007; Cardoso and Pena, 2014) for banana. It is worth to note, that the Xe decreases as the relative humidity decreases, as expected, since at higher driving force, the water content in the product is more easily expelled from the inner structure.


.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตาม ANOVA สองทาง Xe ค่าความชื้นสัมพัทธ์แต่ละที่ไม่ได้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p > 0.05) ศึกษาการอบแห้งอุณหภูมิ ในขณะที่อุณหภูมิแต่ละ Xe ที่เพิ่มเป็น RH ขึ้น ยอมรับกันอย่างกว้างขวางว่า การเพิ่มอุณหภูมิผลการลด Xe ที่ RH เฉพาะได้ ในความเป็นจริง ที่อึ้ง มากกว่า 0.7 ความแตกต่างเหล่านี้จะชัดเจนสังเกตได้ (รูปที่ 1) เนื่องจากน้ำ โมเลกุลจะเปิดใช้งานที่ระดับพลังงานสูง ช่วยให้พวกเขาบ้างเว็บไซต์ของพวกเขาดูดซับความชื้น จึง ลด Xe (Yogendrarajah et al. 2015) ค่าที่พบในงานนี้เป็นไปตามที่รายงานในวรรณคดี (Baini และ Langrish, 2007 สุขภาพและฟิตและพี 2014) สำหรับกล้วย มันคุ้มทราบ ว่า Xe ที่ลดเป็นลดลงความชื้นสัมพัทธ์ ตาม เพราะที่แรงขับเคลื่อนสูง ปริมาณน้ำในผลิตภัณฑ์ขับได้ง่ายขึ้นจากโครงสร้างภายใน.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตามสอง-way ANOVA ค่าของ Xe สำหรับแต่ละความชื้นสัมพัทธ์ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p> 0.05) ที่อุณหภูมิอบแห้งศึกษาในขณะที่สำหรับแต่ละอุณหภูมิ Xe เพิ่มขึ้น RH เพิ่มขึ้น มันเป็นที่ยอมรับอย่างกว้างขวางยอมรับว่าการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิลดลงส่งผลให้การ Xe ที่โดยเฉพาะอย่างยิ่ง RH ในความเป็นจริงที่ AW ข้างต้น 0.7 ความแตกต่างเหล่านี้จะสามารถสังเกตเห็นได้อย่างชัดเจน (รูปที่ 1). เนื่องจากโมเลกุลของน้ำจะเปิดใช้งานในระดับพลังงานที่สูงขึ้นช่วยให้พวกเขาหนีออกไปจากเว็บไซต์การดูดซับของพวกเขาจึงลด Xe (Yogendrarajah et al, , 2015) ค่าที่พบในงานนี้เป็นไปตามที่รายงานในวรรณคดี (Baini และ Langrish 2007; Cardoso และ Pena 2014) กล้วย มันเป็นมูลค่าที่จะทราบว่า Xe


ลดลงเมื่อความชื้นสัมพัทธ์ลดลงตามที่คาดไว้เนื่องจากแรงผลักดันที่สูงกว่าปริมาณน้ำในผลิตภัณฑ์ถูกไล่ออกได้ง่ายขึ้นจากโครงสร้างภายใน.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จากการวิเคราะห์ความแปรปรวนสองทาง ค่านิยมของแต่ละกลุ่ม ความชื้น ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p > 0.05 ) เมื่อศึกษาอุณหภูมิการอบแห้ง ในขณะที่แต่ละกลุ่มเพิ่มขึ้น อุณหภูมิความชื้นสัมพัทธ์เพิ่มขึ้น เป็นที่ยอมรับกันอย่างกว้างขวางว่า การเพิ่มขึ้นของผลอุณหภูมิที่ลดลงของ XE ที่ใช้โดยเฉพาะ ในความเป็นจริงที่อ้ามากกว่า 0.7 ความแตกต่างเหล่านี้ให้สามารถสังเกตได้ ( รูปที่ 1 ) เนื่องจากน้ำโมเลกุลจะใช้งานในระดับพลังงานที่สูงขึ้น , ช่วยให้พวกเขาหลุดพ้นจากเว็บไซต์การดูดซับของพวกเขาจึงลดแซ ( yogendrarajah et al . , 2015 ) ค่าที่พบในงานนี้สอดคล้องกับรายงานในวรรณคดี ( baini และ langrish , 2007 ; คาร์โดโซ และ เปนา ปี 2014 ) กล้วย มันคุ้มค่าที่จะทราบว่า XE ลดลงเมื่อความชื้นสัมพัทธ์ลดลงตามที่คาดไว้ เนื่องจากที่แรงขับที่สูงขึ้น ปริมาณน้ำในผลิตภัณฑ์ได้ง่ายขึ้น ไล่ออกจากโครงสร้างภายใน.