Materials and methods2.1. Plant mat

Materials and methods
2.1. Plant material
Madeira bananas (cv. Cavendish) at ripeness stage 4 (peel more
yellow than green) and free of visible physical and fungal infection
were purchased from the central market of Porto, Portugal (MAP).
The bananas were transferred to the laboratory and were stored at
13 ± 1 C and 65% relative humidity (RH) until processing.
2.2. Preparation of chemical dip
The chemical dip used in the experiment was: 1% (w/v) calcium
chloride, 0.75% (w/v) ascorbic acid and 0.75% (w/v) cysteine.
Sterilized distilled water was used in the preparation of the
chemical dip solution to prevent contamination with microorganisms.
2.3. Preparation of edible coating
Coating was prepared according to Lee, Park, Lee, and Choi
(2003). Carrageenan solution was prepared by dissolving 0.5 g carrageenan
(GENUGEL CJ, CPKelco, San Diego, CA, USA) in 100 ml
sterilized distilled water. A 50:50 (w/w) mixture of glycerol and
PEG 4000 (Merck, Darmstadt, Germany) was used as plasticizer
(0.75 g/g carrageenan). The solution was equilibrated at 70 C
and stirred vigorously with a magnetic stirrer bar for 40 min, on
a heating plate. The solution was cooled down to room temperature
prior to pH adjustment (5.6), by using 2.6 M citric acid

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัสดุและวิธีการ2.1. พืชวัสดุกล้วยมาเดรา (พันธุ์ Cavendish) ในขั้นสุก (เปลือกเพิ่มเติม 4สีเหลืองมากกว่าเขียว) และของการติดเชื้อที่เห็นทางกายภาพ และเชื้อราซื้อมาจากตลาดกลางของปอร์โต โปรตุเกส (แผนที่)กล้วยถูกย้ายไปห้องปฏิบัติการ และถูกเก็บไว้ที่13 ± 1 C และ 65% ความชื้นสัมพัทธ์ (RH) จนกว่าจะประมวลผล2.2. การเตรียมสารเคมีแช่จุ่มสารเคมีที่ใช้ในการทดลองถูก: แคลเซียม 1% (w/v)คลอไรด์ กรดแอสคอร์บิค 0.75% (w/v) และไส้ 0.75% (w/v)น้ำกลั่นที่ผ่านการฆ่าเชื้อใช้ในการเตรียมการการแก้ไขปัญหาการแช่สารเคมีเพื่อป้องกันการปนเปื้อน ด้วยจุลินทรีย์2.3. เตรียมสารเคลือบสีที่ถูกจัดเตรียมไว้ตามลี สวน ลี และชอย(2003) แก้ปัญหา carrageenan ถูกเตรียมยุบ 0.5 กรัมคาราจีแนน(CJ GENUGEL, CPKelco, San Diego, CA, USA) ใน 100 มิลลิลิตรน้ำกลั่นฆ่าเชื้อ ส่วนผสม 50: 50 (w/w) ของกลีเซอรอล และใช้เป็นกระด้างไนล PEG 4000 (Merck ดาร์มสตัดท์ เยอรมนี)(0.75 กรัม/กรัมคาราจีแนน) การแก้ปัญหาถูก equilibrated ที่ 70 Cและกวนจังกับบาร์ช้อนคนแม่เหล็ก 40 นาที บนแผ่นทำความร้อน การแก้ปัญหาถูกเย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อน (5.6), การปรับค่า pH โดยใช้กรดซิตริ 2.6 เมตร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัสดุและวิธีการ
2.1 โรงงานวัสดุกล้วยมาเดรา (พันธุ์. คาเวนดิช) ในขั้นตอนสุก 4 (เปลือกมากขึ้นสีเหลืองกว่าสีเขียว) และเป็นอิสระจากการติดเชื้อทางกายภาพและเชื้อราที่มองเห็นที่ซื้อมาจากตลาดกลางของปอร์โต, โปรตุเกส (MAP). กล้วยถูกถ่ายโอนไปยังห้องปฏิบัติการและ ถูกเก็บไว้ที่13 ± 1 องศาเซลเซียสและ 65% ความชื้นสัมพัทธ์ (RH) จนกว่าการประมวลผล. 2.2 การเตรียมสารเคมีแช่จุ่มสารเคมีที่ใช้ในการทดลองคือ: 1% (w / v) แคลเซียมคลอไรด์0.75% (w / v) วิตามินซีและ 0.75% (w / v) cysteine. ฆ่าเชื้อน้ำกลั่นถูกนำมาใช้ในการจัดทำ ของสารเคมีแช่แก้ปัญหาเพื่อป้องกันการปนเปื้อนจุลินทรีย์. 2.3 การเตรียมความพร้อมของการเคลือบกินเคลือบถูกจัดทำขึ้นตามลีพาร์คลีและชอย(2003) วิธีการแก้ปัญหาคาราจีแนนถูกจัดทำขึ้นโดยการละลาย 0.5 กรัมคาราจีแนน(GENUGEL CJ, CPKelco, San Diego, CA, USA) 100 มล. น้ำกลั่นผ่านการฆ่าเชื้อ 50:50 (w / w) ส่วนผสมของกลีเซอรอลและPEG 4000 (เมอร์ค, ดาร์มสตัด, เยอรมนี) ถูกใช้เป็นพลาสติ(0.75 กรัม / กรัมคาราจีแนน) วิธีการแก้ปัญหาที่ได้รับการ equilibrated ที่ 70 องศาเซลเซียสและกวนอย่างจริงจังมีบาร์กวนแม่เหล็กสำหรับ40 นาทีบนจานร้อน วิธีการแก้ปัญหาที่ถูกเย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อนที่จะมีการปรับค่า pH (5.6) โดยใช้ 2.6 M กรดซิตริก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัสดุและวิธีการ2.1 . วัสดุจากพืชเดรากล้วยพันธุ์ คาเวนดิช ) ที่ระดับการสุก 4 ( ลอกมากกว่าสีเหลืองกว่าสีเขียว ) และฟรีของการติดเชื้อทางกายภาพและเชื้อราที่มองเห็นได้ซื้อจากตลาดกลางของ Porto , โปรตุเกส ( แผนที่ )กล้วยถูกย้ายไปเก็บไว้ที่ห้องปฏิบัติการและ13 ± 1 C 65 % ความชื้นสัมพัทธ์ ( RH ) จนกว่าการประมวลผล2.2 . เตรียมลงเคมีสารเคมีที่ใช้ในการทดลอง คือ ลง 1 % ( w / v ) แคลเซียมคลอไรด์ , 0.75 % ( w / v ) และกรดแอสคอร์บิก 0.75 % ( w / v ) กรดอะมิโน .ฆ่าเชื้อน้ำที่ใช้ในการเตรียมการการจุ่มสารละลายเคมีเพื่อป้องกันการปนเปื้อนด้วยจุลินทรีย์2.3 การเตรียมสารเคลือบเคลือบถูกเตรียมไว้ตามลี ปาร์ค ลี และ ชอย( 2003 ) คาราจีแนนเตรียมโดยละลายในสารละลาย 0.5 กรัม คาราจีแนน( genugel CJ cpkelco , San Diego , CA , USA ) 100 มิลลิลิตรคุณภาพน้ำกลั่น เป็น 50 : 50 ( w / w ) ส่วนผสมของกลีเซอรอลและPEG 4000 ( เมอร์คดาร์มสตัดท์ , เยอรมนี ) คือใช้เป็นพลาสติไซเซอร์( 0.75 กรัม / กรัม คารา ) สารละลายที่ equilibrated ที่ 70 องศาเซลเซียสกวนชะมัดกับ stirrer แม่เหล็กบาร์สำหรับ 40 นาที ,จานร้อน สารละลายเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องก่อนการปรับ pH ( 5.6 ) โดยใช้กรดซิตริก 2.6 เมตร