As far as selection of “vehicle” an

As far as selection of “vehicle” and supporting material poses no
major problems, from the consumer point of view the most significant
things, often overlooked in the design of fortified foods, are
the real value of the received nutraceutical foods, determined by
bioaccessibility and bioavailability of biologically active compounds.
The most of studies concerning bioactivity of foods deal
only with the antioxidant capacity extracted by chemical solvents
(normal antioxidant capacity assays are limited by the extraction
technique employed). But some antioxidants may remain in the
residues from organic extraction of foods. Therefore, the biological
properties of antioxidants may depend on their release from the
food matrix during the digestion process (bioaccessibility) and may
differ quantitatively and qualitatively from those produced by the
chemical extraction employed in most studies.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เท่าที่ "ยานพาหนะ" และสนับสนุนวัสดุทำไม่ปัญหาสำคัญ จากผู้บริโภคมองสำคัญที่สุดมีสิ่ง มักจะมองข้ามในการออกแบบของธาตุอาหารมูลค่าแท้จริงของ nutraceutical รับอาหาร ตามbioaccessibility และชีวปริมาณออกฤทธิ์ของสารที่ชิ้นงานจัดการที่ศึกษาเกี่ยวกับทางชีวภาพของอาหารด้วยกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระที่สกัด ด้วยสารเคมีหรือสารทำละลาย(assays กำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระปกติจะถูกจำกัด โดยสกัดเทคนิคการทำงาน) แต่สารต้านอนุมูลอิสระบางอย่างอาจยังคงอยู่ในการตกค้างจากอาหารอินทรีย์สกัด ดังนั้น ทางชีวภาพคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระอาจขึ้นอยู่กับรุ่นของพวกเขาจากการเมตริกซ์อาหารในระหว่างกระบวนการย่อยอาหาร (bioaccessibility) และพฤษภาคมแตกต่าง quantitatively และ qualitatively จากผู้ผลิตโดยการสกัดสารเคมีที่ทำงานในการศึกษามากที่สุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เท่าที่การเลือกของ "ยานพาหนะ" และสนับสนุนวัสดุ poses ไม่มีปัญหาที่สำคัญจากจุดของผู้บริโภคในมุมมองที่สำคัญที่สุดสิ่งที่มักจะมองข้ามในการออกแบบของอาหารเสริมที่มีมูลค่าที่แท้จริงของที่ได้รับอาหารnutraceutical กำหนดโดยbioaccessibility และ การดูดซึมของสารชีวภาพที่ใช้งาน. ส่วนใหญ่ของการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับทางชีวภาพของการจัดการอาหารเท่านั้นที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สกัดจากสารเคมีตัวทำละลาย(ชุดตรวจสารต้านอนุมูลอิสระที่ปกติจะถูก จำกัด โดยการสกัดเทคนิคการจ้างงาน) สารต้านอนุมูลอิสระ แต่บางคนอาจจะยังคงอยู่ในสารตกค้างจากการสกัดอินทรีย์ของอาหาร ดังนั้นทางชีวภาพคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระอาจขึ้นอยู่กับการเปิดตัวของพวกเขาจากเมทริกซ์อาหารในระหว่างกระบวนการย่อยอาหาร(bioaccessibility) และอาจแตกต่างกันปริมาณและคุณภาพจากผู้ผลิตโดยการสกัดสารเคมีที่ใช้ในการศึกษาส่วนใหญ่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เท่าที่เลือก " รถ " และสนับสนุนวัสดุไม่ส่อเค้า
ปัญหาหลัก จากจุดของผู้บริโภคดูสิ่งสําคัญ
ส่วนใหญ่ มักจะมองข้ามในการออกแบบเสริมอาหาร ,
มูลค่าที่แท้จริงของได้รับ nutraceutical อาหารที่กำหนดโดย
bioaccessibility ปริมาณสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพและ .
ที่สุด การศึกษาเกี่ยวกับฤทธิ์ของ
แจกอาหารด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สกัดด้วยสารละลายเคมี
ความจุปกติ ( สารต้านอนุมูลอิสระ ) ความจุ จำกัด ตามเทคนิคการสกัด
) แต่บาง antioxidants อาจยังคงอยู่ใน
สารตกค้างจากการสกัดอินทรีย์อาหาร ดังนั้น ทางชีวภาพ
คุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระอาจขึ้นอยู่กับรุ่นของพวกเขาจาก
เมทริกซ์อาหารในระหว่างกระบวนการย่อยอาหาร ( bioaccessibility ) และอาจ
แตกต่างในเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพ จาก ผู้ผลิตโดยการสกัดที่ใช้ในการศึกษา
เคมีมากที่สุด