Since commercial meat products cont

Since commercial meat products contain mixed DNAs, binary meat admixtures were prepared by spiking 50, 25, 10, 5, 3, and 1% (w/w) pork into beef in a 100 g portion. Similar portion of 100% pork and 100% beef were used as control. All the mixtures and pure meats were extensively autoclaved for 2.5 h at 120°C at 45 psi prior to DNA extraction as such treatment is reported to breakdown DNA, causing failure of the PCR-based meat identifications (Ali et al., 2011b,d; Yusop et al., 2011). The fluorescent spectra of AluI-digested DNAs of various mixtures including pure pork, beef, chicken, mutton, and chevon are shown in Figure 3. The sequences of all the relevant species are also shown in the inset. Detectable fluorescence was obtained only from pure pork and pork containing mixtures carrying as low as 1% pork-adulterated meat. Fluorescence profiles of meat from other species were similar or very close to the baseline fluorescence of the free probe, reflecting its strong specificity for pork. No cross-species fluorescence was observed in triplicate determinations showing an excellent reliability of the assay to determine pork in commercial meats and meat products. Pork quantification in autoclaved pork-beef binary admixtures For quantification, 579-nm fluorescence intensities of AluI-digested DNAs of various
Figure

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในเชิงพาณิชย์มีดีเอ็นเอผสมส่วนผสมเนื้อไบนารีที่ถูกจัดทำขึ้นโดย spiking 50, 25, 10, 5, 3 และ 1% (w / w) เนื้อหมูลงไปในเนื้อในส่วน 100 กรัม ส่วนที่ใกล้เคียงของเนื้อหมู 100% และเนื้อวัว 100% ถูกนำมาใช้เป็นตัวควบคุม ทั้งหมดผสมและเนื้อสัตว์ที่บริสุทธิ์ถูกเบาอย่างกว้างขวางสำหรับ 2.5 ชั่วโมงที่ 120 ° C ที่ 45 ปอนด์ต่อตารางนิ้วก่อนที่จะมีการสกัดดีเอ็นเอการรักษาดังกล่าวเป็นรายงานที่ดีเอ็นเอสลายทำให้เกิดความล้มเหลวของการวินิจฉัยเนื้อ PCR-based (อาลี et al., 2011b, D ; Yusop et al, 2011). เรืองแสงสเปกตรัมของ DNAs AluI ย่อยของผสมต่าง ๆ รวมทั้งเนื้อหมูบริสุทธิ์, เนื้อวัว, เนื้อไก่, เนื้อแกะและ chevon จะแสดงในรูปที่ 3 ลำดับของทุกชนิดที่เกี่ยวข้องจะแสดงให้เห็นในสิ่งที่ใส่เข้าไป เรืองแสงที่ตรวจพบได้จากเนื้อหมูและเนื้อหมูบริสุทธิ์ผสมที่มีการดำเนินการที่ต่ำเป็นเนื้อหมูปลอมปน 1% รูปแบบการเรืองแสงของเนื้อสัตว์จากสายพันธุ์อื่น ๆ ที่คล้ายกันหรือใกล้เคียงกับการเรืองแสงพื้นฐานของการสอบสวนฟรีสะท้อนให้เห็นถึงความจำเพาะที่แข็งแกร่งสำหรับเนื้อหมู ไม่มีการเรืองแสงข้ามสายพันธุ์ที่ได้รับการตั้งข้อสังเกตในการหาความเพิ่มขึ้นสามเท่าแสดงให้เห็นความน่าเชื่อถือที่ดีของการทดสอบเพื่อตรวจสอบเนื้อหมูในเนื้อสัตว์ในเชิงพาณิชย์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ปริมาณเนื้อหมูในส่วนผสมไบนารีเบาหมูเนื้อวัวสำหรับปริมาณ, ความเข้มแสง 579 นาโนเมตรของ DNAs AluI ย่อยต่างๆของ
รูป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื่องจากเนื้อผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ประกอบด้วยแถบผสม , ส่วนผสมเนื้อไบนารี เตรียมขึ้น 50 , 25 , 10 , 5 , 3 และ 1 % ( w / w ) เข้าไปในเนื้อหมู ใน 100 กรัม ส่วน ส่วนที่คล้ายหมู 100% และ 100% เนื้อที่ใช้ควบคุม ทั้งหมดผสมและเนื้อบริสุทธิ์เป็นอย่างกว้างขวางสังเคราะห์สำหรับ 2.5 H ที่ 120 ° C ที่ 45 psi ก่อนการสกัดดีเอ็นเอ เช่น การรักษาดังกล่าวมีรายงานรายละเอียดดีเอ็นเอก่อให้เกิดความล้มเหลวของ PCR จากการแสดงตัวของเนื้อ ( Ali et al . , 2011b , D ; yusop et al . , 2011 ) สเปกตรัมของหลอดจะย่อยจำเพาะของส่วนผสมต่าง ๆรวมทั้งบริสุทธิ์ หมู , เนื้อ , ไก่ , เนื้อแกะและ chevon จะแสดงในรูปที่ 3 ลำดับของสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องทั้งหมดจะแสดงในสิ่งที่ใส่เข้าไปที่สามารถเรืองแสงได้เพียงจากเป็นเนื้อหมูที่มีส่วนผสมเป็นต่ำเป็นร้อยละ 1 แบกหมูปนเนื้อ เรืองโปรไฟล์ของเนื้อจากชนิดอื่น ๆที่คล้ายคลึงกันหรือมากใกล้เคียงกับการตรวจสอบพื้นฐานของฟรี , สะท้อนให้เห็นถึงความจำเพาะของแรงสำหรับหมูไม่ข้ามพันธ์เรือง พบว่าทั้งสามใบใช้แสดงความน่าเชื่อถือที่ยอดเยี่ยมของการทดสอบเพื่อตรวจสอบเนื้อหมูเนื้อสัตว์ในเชิงพาณิชย์และเนื้อผลิตภัณฑ์ ปริมาณหมูในหมูเนื้อส่วนผสมสังเคราะห์ไบนารีสำหรับปริมาณความเข้มของการเรืองแสง 405 nm , จะย่อยต่างๆ
รูปแถบ