Postharvest deterioration of table

Postharvest deterioration of table grapes commonly results from berry decay and/or desiccation of stems and pedicels. The standard
method to control postharvest decay of cluster grapes is to fumigate the fruit instantaneously after harvest with sulfur dioxide gas.
However, it results in fruit damage, unpleasant aftertaste and allergies. Our objective was to observe the effect of post harvest ethanol
rinse including packing in perforated plastic box, alternatives to sulfur dioxide to sustain quality and inhibit grey mold. Grapes were
sorted but keeping the clusters intact. After initial preparation, they were subjected to ethanol wash with no and minimal heating
(300C,) and packed in perforated plastic box. The treated grapes as well as the control grapes were stored at 0 °C for up to 3 weeks.
Ethanol dip along with gentle heat treatment resulted in significantly (P < 0.05) maintained firmer texture and total sugar, higher
overall visual quality, lower decay rate, and weight loss than control and other treatment during entire storage period of 21days.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เสื่อมสภาพหลังการเก็บเกี่ยวขององุ่นโดยทั่วไปผลเบอร์รี่ผุหรือผึ่งให้แห้งลำต้นและ pedicels มาตรฐานวิธีการควบคุมการผุหลังการเก็บเกี่ยวองุ่นคลัสเตอร์เป็นสุมผลไม้ทันทีหลังการเก็บเกี่ยวด้วยก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์อย่างไรก็ตาม ก็ส่งผลเสียหายผลไม้ ไม่ค้างอยู่ในคอ และภูมิแพ้ วัตถุประสงค์ของเราคือการ สังเกตผลของเอทานอลเก็บเกี่ยวลงล้างรวมทั้งบรรจุในกล่องพลาสติกเจาะรู ทางเลือกสำหรับซัลเฟอร์ไดออกไซด์เพื่อรักษาคุณภาพ และยับยั้งเชื้อราสีเทา องุ่นได้การเรียงลำดับ แต่รักษาคลัสเตอร์เหมือนเดิม หลังจากเตรียมการเริ่มต้น พวกเขาถูกล้างเอทานอล ที่ไม่มี และน้อยที่สุดร้อน(300C,) และบรรจุในกล่องพลาสติกที่เจาะรู องุ่นรักษาตลอดจนควบคุมองุ่นถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 0 ° C ถึง 3 สัปดาห์เอทานอลจุ่มพร้อมอ่อนโยนความร้อนส่งผลอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) รักษากระชับผิวและรวมน้ำตาล สูงโดยรวมคุณภาพ ผุอัตรา และน้ำหนักกว่าการควบคุมและการรักษาอื่น ๆ ในช่วงระยะเวลาเก็บข้อมูลทั้งหมด 21days

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เสื่อมคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลเบอร์รี่องุ่นที่ผุและ / หรือส่วนของลำต้นและ pedicels . มาตรฐานวิธีการควบคุมการหลังการเก็บเกี่ยวของคลัสเตอร์องุ่นจะเกี้ยวพานผลไม้ทันทีหลังการเก็บเกี่ยวกับก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ก๊าซอย่างไรก็ตาม ผลในความเสียหายของผลไม้ รสชาติที่ไม่พึงประสงค์ และโรคภูมิแพ้ วัตถุประสงค์ของเราคือเพื่อสังเกตผลกระทบของเอทานอล หลังการเก็บเกี่ยวล้างออก รวมทั้งการบรรจุในกล่องพลาสติกเจาะรู , ทางเลือกที่ให้ก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ เพื่อรักษาคุณภาพและยับยั้งเชื้อราสีเทา องุ่น คือเรียง แต่รักษากลุ่มเหมือนเดิม หลังจากการเตรียมการเริ่มต้นที่พวกเขาจะถูกล้างและเอทานอลที่ไม่มีความร้อนน้อยที่สุด( 300 C ) และบรรจุอยู่ในกล่องพลาสติกเจาะรู . การรักษาองุ่น รวมทั้งองุ่นควบคุมอุณหภูมิ 0 องศา C เป็นเวลาถึง 3 สัปดาห์เอทานอลลงพร้อมกับการรักษาความร้อนที่อ่อนโยน ส่งผลอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) การรักษาพื้นผิวกระชับและปริมาณน้ำตาลสูงคุณภาพของภาพโดยรวม อัตราการลดลงและการสูญเสียน้ำหนักมากกว่าการควบคุมและการรักษาอื่น ๆ ในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลทั้งหมดของ 21days .