มีความเสี่ยงต่อสุขภาพอย่างมีนัยสำคัญจากสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในอาหารที่เรากินเป็น อาหารที่ผลิตตามอัตภาพในการควบคุมอย่างหนักในสหรัฐอเมริกามีสารตกค้างยาฆ่าแมลง 2/3 ยิ่งกว่าอาหารที่ปลูกอินทรีย์ เป็นดินในระบบเกษตรอินทรีย์อย่างต่อเนื่องกำจัดตัวเองของสารกำจัดศัตรูพืชจากการปฏิบัติทางการเกษตรก่อนอุตสาหกรรมสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในช่องว่างระหว่างการชุมนุมและอินทรีย์จะเติบโตได้ขนาดใหญ่ (delate et al, 2006;. Baker et al, 2002.) เด็กก่อนวัยเรียนในมหาสมุทรแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือกินอาหารอาหารธรรมดามีแปดครั้งการสัมผัสยาฆ่าแมลง organophosphorus เมื่อเทียบกับพ่อแม่ของเด็กที่ให้อาหารอินทรีย์ (ขด et al, 2003;. Lu et al,2005) ในประเทศที่มีการบังคับใช้กฎระเบียบที่น้อยหรือไม่มีสถานการณ์ของคนกินอาหารที่ปนเปื้อนด้วยสารตกค้างยาฆ่าแมลงจะเลวร้ายมาก
การแปล กรุณารอสักครู่..