Combine flour, granulated sugar, co

Combine flour, granulated sugar, cocoa powder, cinnamon, and salt in the bowl of an electric mixer. Add Marsala and oil, and beat on medium speed until dough comes together. Using your hands, knead dough on a lightly floured work surface until smooth and elastic, about 15 minutes. Wrap in plastic, and let rest 30 minutes.
Divide dough into 2 pieces. Pass 1 piece of dough through the widest setting of a pasta machine (keep remaining pieces covered) OR roll out into a thin sheet of dough. Continue passing through narrower settings until it is the thickness of a dime. Lay on a floured work surface. Cut out rounds with a 3 1/4-inch cutter. Gather scraps and reroll.
Pour enough oil into a large, heavy saucepan to come about 4 inches up sides. Heat over medium heat until a deep-fry thermometer registers 380 degrees.
Wrap each round of dough around a 3 3/4-inch-long cannoli form, sealing with a dab of egg white. Working in batches of 3 or 4, fry until golden, about 1 minute. Using a wire skimmer or tongs, transfer to paper towels, and let cool 5 minutes. Carefully slide out forms, and let shells cool. Continue rolling, cutting, and frying the remaining dough.
Melt chocolate in a heatproof bowl set over a pan of simmering water. Dip ends of cannoli shells in melted chocolate. Let set 15 minutes on parchment paper.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รวมแป้ง, น้ำตาลทราย, ผงโกโก้อบเชยและเกลือในชามผสมไฟฟ้า เพิ่ม Marsala น้ำมันและเอาชนะความเร็วปานกลางจนแป้งมาร่วมกัน ใช้มือ, แป้งนวดของคุณบนพื้นผิวการทำงาน floured เบา ๆ จนเรียบและยืดหยุ่นประมาณ 15 นาที ห่อในพลาสติกและปล่อยให้ส่วนที่เหลือ 30 นาที. แป้ง
แบ่งออกเป็น 2 ชิ้นผ่าน 1 ชิ้นของแป้งที่ผ่านการตั้งค่าที่กว้างที่สุดของเครื่องพาสต้า (เก็บชิ้นส่วนที่เหลือปิดหน้า) หรือแผ่ออกเป็นแผ่นบางของแป้ง อย่างต่อเนื่องผ่านการตั้งค่าที่แคบลงจนกว่าจะมีความหนาของค่าเล็กน้อย ที่วางอยู่บนพื้นผิวการทำงาน floured ตัดออกรอบกับเครื่องตัด 3 1/4-inch รวบรวมเศษและ reroll.
เทพอน้ำมันลงไปในกระทะขนาดใหญ่หนักมาประมาณ 4 นิ้วด้านข้างความร้อนผ่านความร้อนปานกลางจนเครื่องวัดอุณหภูมิลึกทอดลงทะเบียน 380 องศา. ห่อ
แต่ละรอบของแป้งประมาณ 3 รูปแบบ 3/4-inch-long Cannoli, ปิดผนึกด้วยการตบเบา ๆ จากไข่ขาว ที่ทำงานอยู่ในกระบวนการของ 3 หรือ 4 ทอดจนเหลืองประมาณ 1 นาที ใช้พายลวดหรือแหนบ, ถ่ายโอนไปยังผ้าขนหนูกระดาษและปล่อยให้เย็น 5 นาที อย่างระมัดระวังเลื่อนแบบฟอร์มและปล่อยให้เย็นเปลือกหอย ยังคงกลิ้ง, การตัด,และการทอดแป้งที่เหลือ.
ช็อคโกแลตละลายในชาม heatproof ตั้งบนหม้อของน้ำเดือดปุด ๆ จุ่มปลายของเปลือกหอย Cannoli ในช็อคโกแลตละลาย ให้ตั้ง 15 นาทีบนกระดาษกระดาษ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รวมแป้ง น้ำตาลทราย ผงโกโก้ อบเชย และเกลือในชามของผสมมีไฟฟ้า เพิ่ม Marsala และน้ำมัน และตีความเร็วปานกลางจนกระทั่งแป้งมาด้วยกัน ใช้มือของคุณ นวดแป้งบนพื้นผิวงาน floured เบา ๆ จนเรียบและยืดหยุ่น ประมาณ 15 นาที ตัดในพลาสติก และให้เหลือ 30 นาที.
แบ่งแป้งออกเป็น 2 ชิ้น ผ่าน 1 ชิ้นของแป้งผ่านการตั้งค่าที่กว้างที่สุดของเครื่องพาสต้า (ให้เหลือ ชิ้นครอบคลุม) หรือแผ่ออกเป็นแผ่นบางของแป้ง ต่อผ่านการตั้งค่าให้แคบลงจนกว่าจะมีความหนาขนาด วางบนพื้นผิวทำงาน floured ดับรอบกับเครื่องตัด 3 1/4 นิ้ว รวบรวมเศษและ reroll
เทพอน้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่ หนักมาประมาณ 4 นิ้วขึ้นฝั่ง ความร้อนปานกลางจนถึงเป็น deep-fry ปรอททะเบียน 380 องศา.
ตัดแต่ละรอบของแป้งรอบ cannoli ยาว 3 3/4 นิ้วแบบ ยาแนวรอยต่อกับจำนวนไข่ขาวเล็กน้อย ทำงานในแบบ 3 หรือ 4 ทอดจนทอง ประมาณ 1 นาที ใช้แหล่งลวดหรือคีม ส่งกระดาษผ้าขนหนู และปล่อยให้เย็น 5 นาที อย่างภาพนิ่งออกแบบฟอร์ม และให้หอยเย็น ต่อม้วน ตัด และทอดเหลือแป้ง.
ละลายช็อกโกแลตในชาม heatproof ตั้งแพนของ simmering น้ำ จุ่มปลายของหอย cannoli ช็อกโกแลตหลอม ให้ตั้ง 15 นาทีบนกระดาษ parchment

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประกอบด้วยน้ำตาลทรายเกลือป่นและแป้งอบเชยผงโกโก้ในโถบรรจุอาหารของเครื่องผสมอาหารแบบไฟฟ้า เพิ่มน้ำมันและ Marsala และเอาชนะบนความเร็วปานกลางจนกว่าแป้งจะมาร่วมกัน การใช้แป้งนวดมือของคุณบนพื้นผิว floured เบาๆจนกว่าเรียบเนียนและยืดหยุ่นได้ประมาณ 15 นาที สรุปรวบรวมผลในพลาสติกและปล่อยให้ส่วนที่เหลือ 30 นาที.
แบ่งแป้ง 2 ชิ้นบัตรผ่านแบบ 1 ชิ้นของแป้งผ่านทางการตั้งค่าที่หลากหลายมากที่สุดของพาสต้าเครื่อง(ทำให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่เหลืออยู่แบบมีหลังคา)หรือหมุนที่ออกมาเป็นแผ่นบางๆของแป้ง ดำเนินการต่อหรือไม่ผ่านการตั้งค่าแคบลงจนกว่าจะมีความหนาของขายของถูกที่ วางอยู่บนพื้นผิวสำหรับทำงาน floured ที่. ตัดรอบออกมาพร้อมด้วยชุดใบมีด 3 1/4 1/4 1/4 นิ้ว. รวบรวมเศษและ reroll .
เทน้ำมันเข้าใส่มะกะโรนีหนักขนาดใหญ่ที่จะมาถึง 4 นิ้วขึ้นมาด้านข้างความร้อนความร้อนขนาดกลางจนกว่าเทอร์โมมิเตอร์ลึกลงไปผัดที่ลงทะเบียน 380 องศา.
สรุปรวบรวมผลแต่ละรอบของแป้งโดยรอบรูปแบบ 3 3/4 3/4 3/4 นิ้วยาว Cannoli ' s ที่ห่วงยางกันรั่วซึมพร้อมด้วยแต้มของสีขาวไข่ การทำงานในชุดข้อมูลของ 3 หรือ 4 ลงไปผัดจนกระทั่งเป็นสีเหลืองทองประมาณ 1 นาที การใช้คีมคีบหรือพายสำหรับกวาดฟองสายโอนสายไปยังกระดาษทิชชู่และปล่อยให้เย็นลง 5 นาที ค่อยๆเลื่อนออกจากฝาครอบแบบและปล่อยให้เย็นลง ดำเนินการต่อเป็นลอนคลื่นใบมีดการทอดและแป้งที่เหลือ.ช็อกโกแลต
ละลายในโถบรรจุอาหาร heatproof ที่ตั้งอยู่เหนือผืนน้ำแพนของเสริฟ์ให้ แช่ตัวจะสิ้นสุดลงในฝาครอบ Cannoli ' s ในช็อกโกแลตละลาย ปล่อยให้ตั้งค่า 15 นาทีบนกระดาษแผ่นหนัง