The milk fat source, nonfat solids,

The milk fat source, nonfat solids, stabilizers and emulsifiers are blended to ensure complete mixing of liquid and dry ingredients.


Ice cream mix is pasteurized at 68.3°C (155°F) for 30 Seconds or 79.4C (175°F) for 25 Seconds. The conditions used to pasteurize ice cream mix are greater than those used for fluid milk because of increased viscosity from the higher fat, solids, and sweetener content, and the addition of egg yolks in custard products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แหล่งไขมันนม nonfat แข็ง ความคงตัว และ emulsifiers ผสมให้ผสมที่สมบูรณ์ของส่วนผสมของเหลว และแห้งไอศกรีมผสมเป็นพาสเจอร์ไรส์ที่ 68.3° C (155 F) นาน 30 วินาทีหรือ 79.4C (175° F) 25 วินาที เงื่อนไขที่ใช้ในการผสมไอศกรีม pasteurize ได้มากกว่าที่ใช้ของเหลวนมเนื่องจากมีความหนืดเพิ่มขึ้นจากไขมันสูง แข็ง และหวานเนื้อหา และนอกเหนือจากไข่แดงในผลิตภัณฑ์คัสตาร์ด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แหล่งไขมันนมของแข็งไม่มีน้ำมันคงตัวและ emulsifiers ที่ผสมเพื่อให้แน่ใจว่าการผสมที่สมบูรณ์ของส่วนผสมของเหลวและแห้ง.


ผสมไอศครีมพาสเจอร์ไรส์ที่ 68.3 ° C (155 ° F) เป็นเวลา 30 วินาทีหรือ 79.4C (175 ° F) 25 วินาที เงื่อนไขที่ใช้ในการฆ่าเชื้อผสมไอศครีมมีมากขึ้นกว่าที่ใช้นมของเหลวเพราะความหนืดเพิ่มขึ้นจากไขมันสูงของแข็งและเนื้อหาสารให้ความหวานและนอกเหนือจากไข่แดงในผลิตภัณฑ์สังขยา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไขมันนมไขมันต่ำแหล่งที่มา , ของแข็ง , และ มีความคงตัวผสมให้ผสมส่วนผสมของเหลวและแห้งสมบูรณ์ไอศกรีมผสมพาสเจอร์ไรส์ที่ 68.3 ° C ( 155 ° F ) เป็นเวลา 30 วินาที หรือ 79.4c ( 175 ° F ) เป็นเวลา 25 วินาที เงื่อนไขที่ใช้ในการพาสเจอร์ไรซ์ไอศกรีมผสมมากกว่า ผู้ ใช้ นมเหลวเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของค่าความหนืดจากที่สูงไขมัน ของแข็ง น้ำตาลเนื้อหาและเพิ่มไข่แดงในผลิตภัณฑ์คัสตาร์ด