Texture of dried blueberries was ex

Texture of dried blueberries was expressed as shear force and
ranged from 16.38 N to 33.15 N. The shear force is an indication of
the toughness of the product when consumed directly in the dry
state (Kim & Toledo, 1987). Among the four drying methods the
mean shear force values were lowest for blueberries produced in
the fluidized bed dryer (19.91 N), followed by those produced in the
forced air dryer (21.97 N), modified impingement dryer (22.06 N)
and impingement dryer (22.26 N), respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อบลูเบอร์รี่แห้งถูกแสดงเป็นแรงเฉือน และอยู่ในช่วงจาก 16.38 N กับ 33.15 N. แรงเฉือนเป็นตัวบ่งชี้ของนึ่งของผลิตภัณฑ์เมื่อใช้ในแห้งรัฐ (คิมและโทเลโด 1987) ระหว่างสี่วิธีการอบแห้งค่าแรงเฉือนเฉลี่ยต่ำสุดสำหรับผลิตในบลูเบอร์รี่fluidized เตียงเป่า (19.91 N), ตามผู้ผลิตในการบังคับอากาศเป่า (21.97 N), ปรับเปลี่ยน impingement เป่า (22.06 N)impingement เป่า (22.26 N), และตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อสัมผัสของบลูเบอร์รี่อบแห้งได้แสดงเป็นแรงเฉือนและ
ตั้งแต่ 16.38 N เพื่อ 33.15 N. แรงเฉือนเป็นตัวบ่งบอกถึง
ความทนทานของผลิตภัณฑ์เมื่อบริโภคโดยตรงในบริเวณที่แห้ง
รัฐ (คิมและ Toledo, 1987) ในบรรดาสี่วิธีการอบแห้ง
เฉลี่ยค่าแรงเฉือนที่ต่ำสุดสำหรับบลูเบอร์รี่ที่ผลิตใน
เครื่องเป่าเตียง fluidized (19.91 N) ตามมาด้วยการที่ผลิตใน
เครื่องเป่าอากาศบังคับ (21.97 N), เครื่องเป่าแก้ไขการปะทะ (22.06 N)
และเครื่องเป่าปะทะ ( 22.26 N) ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พื้นผิวของบลูเบอร์รี่แห้งถูกแสดงเป็นแรงเฉือนและ
1 N 33.15 16.38 ของแรงเฉือนที่เป็นข้อบ่งชี้ของ
ความทนทานของผลิตภัณฑ์ที่บริโภคโดยตรงในสภาพแห้ง
( คิม& Toledo , 1987 ) ระหว่างสี่วิธีการอบแห้ง
หมายถึงแรงเฉือนมีค่าต่ำสุดบลูเบอร์รี่ที่ผลิตในเครื่องอบแห้งฟลูอิดไดซ์เบด ( 19.91
n ) รองลงมา คือ ผู้ที่ผลิตใน
บังคับอากาศแห้ง ( 21.97 n ) แก้ไขการปะทะเครื่องเป่า ( 22.06 n )
( 22.26 การปะทะและแห้ง ) ตามลำดับ