- ข้อความ
- ประวัติศาสตร์
The history of green tea The use of
The history of green tea
The use of tea leaves probably first originated in the southwest area of China more than 3,000 years ago and was likely initially used by people just for chewing and eating in just the same way that coffee was first used by people eating the beans directly in Ethiopia. Over time the use of leaves and buds from the tea tree gradually expanded as people began to use in cooking and when added to boiling water to flavor the water they drunk.
The real history of Green Tea dates back to the 8th century when the method steaming the leaves to inhibit their oxidation was discovered. In the 12th century a new frying method of “fixing” the leaves was introduced. Both of these processes resulted in teas that have the characteristic un-oxidized taste and appearance to modern green teas and both processes are still in use today. Since those early days as the popularity and production of green tea increased the methods of producing green tea have continuously evolved and improved.
Important periods in the history of green tea
Wei Jin Northern and Southern Dynasties (3rd century -6th century)
During the period of the Wei Jin Northern and Southern Dynasties (AD 220-589) the popularity of drinking tea soared and tea slowly changed from a luxury item into a drink commonly consumed by the public as simple basic drying processes were introduced that increased its availability and allowed the introduction of scented teas which helped lessen the bitterness green teas had at that time.
Tang Dynasty (7th century -10th century)
During the Tang Dynasty (AD 618-907) tea drinking became ingrained as a fundamental part of Chinese society with a whole culture around tea drinking springing up and the introduction of formalized “tea ceremonies”. During this time the process of steaming the tea leaves was gradually refined allowing the production of better tasting less bitter green teas.
Song Dynasty (10th century -13th century)
By the time of the Song Dynasty (AD 960-1279) tea drinking had become an integral part of the daily life of all Chinese in a similar way to how afternoon tea became ingrained in the English culture. The use and production of so-called “tribute teas” those produced to be presented to the emperor and other high officials became an important part of royal culture and a source of government taxation. The production of these tribute teas such as Xihu Longjing and Dongting Biluochun had fueled rapid innovation in the types and quality of teas produced as people competed for royal favour. One of the most famous of these tribute teas was dragon-phoenix ball tea which was commonly grown and presented to the royal family. A special type called Miynlong tea was specially packed in a yellow silk and commonly presented to the emperor.
Ming Dynasty (14th century -17th century)
During the Ming Dynasty (1368-1644) the first emperor Zhu Yanzhang formally abolished the tradition and government control of giving tribute tea. Once that happened and a golden age of green tea innovation resulted. Production flourished and new production techniques types and styles of tea were quickly tried. It was during this period that the use of loose leaf tea became dominant. Roasting (dry heating) of the tea to “fix” it to stop oxidation was introduced during the 16th century and remains to this day the primary technique used to make green tea.
History of green tea in Japan
The first written account of tea in Japan dates back to the beginning of the ninth century. Japanese monks that travelled to China brought it back with them. Tea was mainly drunk as medicine at that time and was only available to the upper class.
Later at the end of the twelfth century tea was reintroduced in the form of matcha for religious purposes by Eisai the founder of Zen Buddhism. Eisai also wrote Kissayojoki the first Japanese book on tea that describes the beneficial influence of tea on health. This book greatly stimulated the popularity of tea. Over the years tea found its way to a larger public especially when new ways to process tea were developed.
In the fifteenth century the Chinese kamairicha method producing tea by pan-firing tea was introduced to Kyusu in the south of Japan . This remained the way to produce tea until the eighteenth century. In 1738 Soen Nagatani of Uji invented a method to steam and rub tea. This revolutionary invention became the starting point of the production of typical Japanese sencha and gyokuro. The production process has been largely improved and automated since then but the basic process has remained the same.
History of J-PORT and its Tea Producers
J-PORT was established in 2001 by Renee Pompen. She has studied and worked in Japan . After a career in marketing research and sales and marketing mostly in the Japanese food business she decided it was time to set up an import business for Japanese green tea.
J-PORT's suppliers have a much longer history. Being all family businesses their tradition and skills have been handed over from father to son. All have won prestigious prizes for their wonderful tea.
Aikawa
Aikawa Seichaho is the youngest of the three: it was established in 1897. Teamaster Aikawa is the fourth-generation Gentaro Aikawa.
Otsuka
Next is Otsuka Seicha which establishment dates back to 1868 in the first year of the Meiji Period. At that time Japan shifted to a modern society in which there were no longer samurai needed. The founder of Otsuka Seicha , Genpei Otsuka was a samurai who was granted a piece of land for the cultivation of tea by the vassal of Shogun Ieyasu Tokugawa.
Shouhokuen
The oldest J-PORT supplier is Shouhokuen owned by the Sugimoto family which was established in 1645. In 1915 on the occasion of the enthronement of Emperor Taisho, Shohokuen was appointed to supply tea to the Imperial Household. Each year in November at the tea ceremony of Kyoto's Kitano Tenmangu Shrine to commemorate the grand tea ceremony party of Hideyoshi Toyotomi pots ( tsubo ) in which the highest quality matcha of that year has matured will be cut open. The pot containing matcha produced in Kohata where Shouhokuen's tea gardens are located will be the first pot to be opened which is a great honour.
The use of tea leaves probably first originated in the southwest area of China more than 3,000 years ago and was likely initially used by people just for chewing and eating in just the same way that coffee was first used by people eating the beans directly in Ethiopia. Over time the use of leaves and buds from the tea tree gradually expanded as people began to use in cooking and when added to boiling water to flavor the water they drunk.
The real history of Green Tea dates back to the 8th century when the method steaming the leaves to inhibit their oxidation was discovered. In the 12th century a new frying method of “fixing” the leaves was introduced. Both of these processes resulted in teas that have the characteristic un-oxidized taste and appearance to modern green teas and both processes are still in use today. Since those early days as the popularity and production of green tea increased the methods of producing green tea have continuously evolved and improved.
Important periods in the history of green tea
Wei Jin Northern and Southern Dynasties (3rd century -6th century)
During the period of the Wei Jin Northern and Southern Dynasties (AD 220-589) the popularity of drinking tea soared and tea slowly changed from a luxury item into a drink commonly consumed by the public as simple basic drying processes were introduced that increased its availability and allowed the introduction of scented teas which helped lessen the bitterness green teas had at that time.
Tang Dynasty (7th century -10th century)
During the Tang Dynasty (AD 618-907) tea drinking became ingrained as a fundamental part of Chinese society with a whole culture around tea drinking springing up and the introduction of formalized “tea ceremonies”. During this time the process of steaming the tea leaves was gradually refined allowing the production of better tasting less bitter green teas.
Song Dynasty (10th century -13th century)
By the time of the Song Dynasty (AD 960-1279) tea drinking had become an integral part of the daily life of all Chinese in a similar way to how afternoon tea became ingrained in the English culture. The use and production of so-called “tribute teas” those produced to be presented to the emperor and other high officials became an important part of royal culture and a source of government taxation. The production of these tribute teas such as Xihu Longjing and Dongting Biluochun had fueled rapid innovation in the types and quality of teas produced as people competed for royal favour. One of the most famous of these tribute teas was dragon-phoenix ball tea which was commonly grown and presented to the royal family. A special type called Miynlong tea was specially packed in a yellow silk and commonly presented to the emperor.
Ming Dynasty (14th century -17th century)
During the Ming Dynasty (1368-1644) the first emperor Zhu Yanzhang formally abolished the tradition and government control of giving tribute tea. Once that happened and a golden age of green tea innovation resulted. Production flourished and new production techniques types and styles of tea were quickly tried. It was during this period that the use of loose leaf tea became dominant. Roasting (dry heating) of the tea to “fix” it to stop oxidation was introduced during the 16th century and remains to this day the primary technique used to make green tea.
History of green tea in Japan
The first written account of tea in Japan dates back to the beginning of the ninth century. Japanese monks that travelled to China brought it back with them. Tea was mainly drunk as medicine at that time and was only available to the upper class.
Later at the end of the twelfth century tea was reintroduced in the form of matcha for religious purposes by Eisai the founder of Zen Buddhism. Eisai also wrote Kissayojoki the first Japanese book on tea that describes the beneficial influence of tea on health. This book greatly stimulated the popularity of tea. Over the years tea found its way to a larger public especially when new ways to process tea were developed.
In the fifteenth century the Chinese kamairicha method producing tea by pan-firing tea was introduced to Kyusu in the south of Japan . This remained the way to produce tea until the eighteenth century. In 1738 Soen Nagatani of Uji invented a method to steam and rub tea. This revolutionary invention became the starting point of the production of typical Japanese sencha and gyokuro. The production process has been largely improved and automated since then but the basic process has remained the same.
History of J-PORT and its Tea Producers
J-PORT was established in 2001 by Renee Pompen. She has studied and worked in Japan . After a career in marketing research and sales and marketing mostly in the Japanese food business she decided it was time to set up an import business for Japanese green tea.
J-PORT's suppliers have a much longer history. Being all family businesses their tradition and skills have been handed over from father to son. All have won prestigious prizes for their wonderful tea.
Aikawa
Aikawa Seichaho is the youngest of the three: it was established in 1897. Teamaster Aikawa is the fourth-generation Gentaro Aikawa.
Otsuka
Next is Otsuka Seicha which establishment dates back to 1868 in the first year of the Meiji Period. At that time Japan shifted to a modern society in which there were no longer samurai needed. The founder of Otsuka Seicha , Genpei Otsuka was a samurai who was granted a piece of land for the cultivation of tea by the vassal of Shogun Ieyasu Tokugawa.
Shouhokuen
The oldest J-PORT supplier is Shouhokuen owned by the Sugimoto family which was established in 1645. In 1915 on the occasion of the enthronement of Emperor Taisho, Shohokuen was appointed to supply tea to the Imperial Household. Each year in November at the tea ceremony of Kyoto's Kitano Tenmangu Shrine to commemorate the grand tea ceremony party of Hideyoshi Toyotomi pots ( tsubo ) in which the highest quality matcha of that year has matured will be cut open. The pot containing matcha produced in Kohata where Shouhokuen's tea gardens are located will be the first pot to be opened which is a great honour.
0/5000
ประวัติของชาเขียว อาจใช้ชาใบแรกมาทางบริเวณตะวันตกเฉียงใต้ของจีนมานานกว่า 3000 ปี และมีแนวโน้มเริ่มใช้คนสำหรับเคี้ยว และรับประทานอาหารในห้องเดียวทางกาแฟที่ต้องใช้คนที่กินถั่วในเอธิโอเปีย ช่วงเวลาการใช้ใบ และอาหารจากต้นชาที่ค่อย ๆ ขยายเป็นคนเริ่มที่จะใช้ ในการปรุงอาหาร และเพิ่มรสน้ำเดือดน้ำจะดื่ม ประวัติจริงของชาเขียวกลับไปศตวรรษ 8 เมื่อค้นพบวิธีการนึ่งใบยับยั้งการเกิดออกซิเดชัน ในศตวรรษ 12 วิธีทอดใหม่ "แก้ไข" ใบถูกนำมาใช้ ทั้งกระบวนการเหล่านี้ส่งผลให้ชาที่มีรสชาดยังไม่ได้ตกแต่งและลักษณะการชาเขียวที่ทันสมัย และกระบวนการทั้งสองมีใช้วันนี้ ตั้งแต่ยุคนั้นเป็นความนิยมและผลิตชาเขียวเพิ่มขึ้น วิธีการผลิตชาเขียวได้อย่างต่อเนื่องพัฒนา และปรับปรุงช่วงเวลาที่สำคัญในประวัติศาสตร์ของชาเขียวเว่ยจินเหนือและราชวงศ์ใต้ (3 ศตวรรษศตวรรษ - 6) ช่วงของเว่ยจิเหนือและราชวงศ์ใต้ (โฆษณา 220-589) นิยมการดื่มชาเพิ่มสูงขึ้น และชาช้าเปลี่ยนจากสินค้าหรูในเครื่องดื่มโดยทั่วไปใช้ โดยสาธารณะเป็นกระบวนการอบแห้งขั้นพื้นฐานอย่างถูกนำมาใช้ที่พร้อมใช้งานที่เพิ่มขึ้น และได้แนะนำชาหอมซึ่งช่วยลดชาเขียวรสขมที่มีในขณะนั้นราชวงศ์ถัง (สมัยศตวรรษที่ 7 - 10 ศตวรรษ) ในสมัยราชวงศ์ถัง (AD 618-907) ดื่มชากลายเป็นฝังแน่นเป็นส่วนหนึ่งของสังคมจีนกับวัฒนธรรมทั้งสถานชาดื่มเกิดขึ้นและแนะนำอย่างเป็นทาง "พิธีชงชา" ในช่วงเวลานี้ออกจากกระบวนการนึ่งน้ำชาถูกค่อย ๆ กลั่นให้ผลิตของดีชิมชาเขียวขมน้อยกว่าราชวงศ์ซ่ง (10 ศตวรรษศตวรรษ - 13) การชาราชวงศ์ซ่ง (โฆษณา 960-1279) ดื่มได้กลายเป็น เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของจีนในลักษณะคล้ายกับวิธีชากลายเป็นฝังแน่นในวัฒนธรรมอังกฤษ การใช้และการผลิตเรียกว่า "ส่วยชา" ที่ผู้ผลิตจะนำจักรพรรดิ และเจ้าหน้าที่อื่น ๆ สูงเป็น ส่วนสำคัญของวัฒนธรรมหลวงและเป็นแหล่งจัดเก็บภาษีของรัฐบาล การผลิตชาเหล่านี้ส่วย Xihu Longjing และ Biluochun ถังได้เป็นเชื้อเพลิงชนิดและคุณภาพของชาที่ผลิตเป็นคนร่วมแข่งขันสำหรับรอยัลโปรดปรานนวัตกรรมอย่างรวดเร็ว ของชาลูกมังกรฟีนิกซ์ซึ่งปลูกทั่วไป และกับพระบรมวงศานุวงศ์ มีชื่อเสียงของชาส่วยเหล่านี้ ชนิดพิเศษที่เรียกว่า Miynlong ชาพิเศษบรรจุในผ้าไหมสีเหลือง และมักนำเสนอให้แก่จักรพรรดิราชวงศ์หมิง (ศตวรรษที่ 14 - 17 ศตวรรษ) ในช่วงราชวงศ์หมิง (ค.ศ. 1368-1644) จักรพรรดิแรก ซู Yanzhang ยุติประเพณีและรัฐบาลควบคุมการให้ส่วยชาอย่างเป็นกิจจะลักษณะ หลัง จากที่เกิดขึ้น และเป็น ยุคทองของนวัตกรรมชาเขียวผล ความเจริญรุ่งเรืองผลิต และชนิดของเทคนิคการผลิตใหม่และรูปแบบของชาได้อย่างรวดเร็วพยายาม ได้ในช่วงเวลานี้ที่ใช้ถอดชาเป็นหลัก คั่ว (แห้งร้อน) ชาการ "แก้ไข" เพื่อหยุดการ ออกซิเดชันถูกนำมาใช้ในช่วงศตวรรษ 16 และยังคงเป็น เทคนิคหลักที่ใช้ในการทำชาเขียวนี้ประวัติของชาเขียวในประเทศญี่ปุ่น บัญชีเขียนแรกของชาในญี่ปุ่นกลับไปจุดเริ่มต้นของศตวรรษ 9 พระสงฆ์ญี่ปุ่นที่เดินทางไปจีนนำมันกลับไปกับพวกเขา ชาถูกเมาส่วนใหญ่เป็นยาในขณะนั้น และมีเฉพาะชั้นบน ภายหลังที่สิ้นสุดของศตวรรษสิบสอง ชาถูกผลิตใหม่ในในรูปแบบของเขียวเพื่อวัตถุประสงค์ทางศาสนา โดย Eisai ผู้ก่อตั้งศาสนาพุทธนิกายเซน Eisai ยังเขียน Kissayojoki หนังสือญี่ปุ่นแรกในชาที่อธิบายอิทธิพลประโยชน์ชาสุขภาพ หนังสือเล่มนี้มากถูกกระตุ้นความนิยมของชา กว่าชาปีพบกลายวิธีสาธารณะโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อขนาดใหญ่การประมวลผลทีได้รับการพัฒนา In the fifteenth century the Chinese kamairicha method producing tea by pan-firing tea was introduced to Kyusu in the south of Japan . This remained the way to produce tea until the eighteenth century. In 1738 Soen Nagatani of Uji invented a method to steam and rub tea. This revolutionary invention became the starting point of the production of typical Japanese sencha and gyokuro. The production process has been largely improved and automated since then but the basic process has remained the same. History of J-PORT and its Tea Producers J-PORT was established in 2001 by Renee Pompen. She has studied and worked in Japan . After a career in marketing research and sales and marketing mostly in the Japanese food business she decided it was time to set up an import business for Japanese green tea. J-PORT's suppliers have a much longer history. Being all family businesses their tradition and skills have been handed over from father to son. All have won prestigious prizes for their wonderful tea. Aikawa Aikawa Seichaho is the youngest of the three: it was established in 1897. Teamaster Aikawa is the fourth-generation Gentaro Aikawa. Otsuka Next is Otsuka Seicha which establishment dates back to 1868 in the first year of the Meiji Period. At that time Japan shifted to a modern society in which there were no longer samurai needed. The founder of Otsuka Seicha , Genpei Otsuka was a samurai who was granted a piece of land for the cultivation of tea by the vassal of Shogun Ieyasu Tokugawa. Shouhokuen The oldest J-PORT supplier is Shouhokuen owned by the Sugimoto family which was established in 1645. In 1915 on the occasion of the enthronement of Emperor Taisho, Shohokuen was appointed to supply tea to the Imperial Household. Each year in November at the tea ceremony of Kyoto's Kitano Tenmangu Shrine to commemorate the grand tea ceremony party of Hideyoshi Toyotomi pots ( tsubo ) in which the highest quality matcha of that year has matured will be cut open. The pot containing matcha produced in Kohata where Shouhokuen's tea gardens are located will be the first pot to be opened which is a great honour.
การแปล กรุณารอสักครู่..
ประวัติความเป็นมาของชาเขียวการใช้ใบชาอาจจะเกิดขึ้นครั้งแรกในพื้นที่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีนกว่า 3,000 ปีที่ผ่านมาและได้มีโอกาสใช้ครั้งแรกโดยคนเพียงสำหรับการเคี้ยวและการรับประทานอาหารในเวลาเพียงทางเดียวกันว่ากาแฟถูกใช้ครั้งแรกโดยคนที่กิน ถั่วโดยตรงในเอธิโอเปีย
เมื่อเวลาผ่านไปการใช้งานของใบและดอกตูมจากต้นชาที่ค่อย ๆ ขยายเป็นคนเริ่มที่จะใช้ในการปรุงอาหารและเมื่อเติมลงไปในน้ำเดือดรสชาติน้ำที่พวกเขาเมา.
ประวัติความเป็นมาที่แท้จริงของชาเขียววันที่กลับไปศตวรรษที่ 8 เมื่อนึ่งวิธีการ ใบในการยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของพวกเขาถูกค้นพบ ในศตวรรษที่ 12 วิธีการทอดใหม่ของ "แก้ไข" ใบได้รับการแนะนำ ทั้งสองของกระบวนการเหล่านี้ส่งผลให้ในชาที่มีลักษณะรสชาติยกเลิกการออกซิไดซ์และลักษณะที่ชาเขียวที่ทันสมัยและกระบวนการทั้งสองยังคงใช้อยู่ในปัจจุบัน ตั้งแต่วันแรกที่เป็นความนิยมและการผลิตชาเขียวที่เพิ่มขึ้นวิธีการในการผลิตชาเขียวมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องและการปรับปรุง. ช่วงเวลาที่สำคัญในประวัติศาสตร์ของชาเขียวเหว่ยจินราชวงศ์เหนือและใต้ (ศตวรรษที่ 3 -6th ศตวรรษ) ในช่วงระยะเวลาของ เว่ยจินราชวงศ์เหนือและใต้ (AD 220-589) ความนิยมของการดื่มชาเพิ่มสูงขึ้นและชาค่อย ๆ เปลี่ยนจากรายการที่หรูหราเป็นเครื่องดื่มที่นิยมบริโภคของประชาชนโดยกระบวนการอบแห้งขั้นพื้นฐานที่เรียบง่ายถูกนำมาใช้ที่เพิ่มขึ้นพร้อมในการใช้และได้รับอนุญาตแนะนำ ของชาหอมซึ่งจะช่วยลดความขมชาเขียวมีในเวลานั้น. ราชวงศ์ถัง (ศตวรรษที่ 7 -10th ศตวรรษ) ในช่วงราชวงศ์ถัง (ค.ศ. 618-907) ดื่มชากลายเป็นที่ฝังแน่นเป็นส่วนหนึ่งที่พื้นฐานของสังคมจีนที่มีวัฒนธรรมทั้งรอบ การดื่มชาผุดขึ้นมาและการแนะนำของทางการ "พิธีชงชาที่" ในช่วงเวลานี้ขั้นตอนการนึ่งใบชาที่ถูกกลั่นค่อยๆช่วยให้การผลิตที่ดีกว่าชาเขียวรสชาติขมน้อยที่. ราชวงศ์ซ่ง (ศตวรรษที่ 10 ศตวรรษที่ -13th) ตามเวลาของราชวงศ์ซ่ง (ค.ศ. 960-1279) การดื่มชาได้กลายเป็น เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของจีนในทางที่คล้ายกับน้ำชายามบ่ายกลายเป็นที่ฝังแน่นในวัฒนธรรมอังกฤษ การใช้และการผลิตที่เรียกว่า "ชาส่วย" ผู้ผลิตที่จะนำเสนอต่อองค์จักรพรรดิและเจ้าหน้าที่ระดับสูงอื่น ๆ กลายเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมและพระราชแหล่งที่มาของการจัดเก็บภาษีของรัฐบาล การผลิตเหล่านี้ชาส่วยเช่น Xihu Longjing และ Dongting Biluochun ได้ผลักดันนวัตกรรมอย่างรวดเร็วในรูปแบบและคุณภาพของการผลิตเป็นชาคนสำหรับการแข่งขันที่ระลึกพระราช หนึ่งที่มีชื่อเสียงมากที่สุดของชาส่วยเหล่านี้คือชาลูกมังกรอินทผลัมที่ปลูกกันทั่วไปและนำเสนอให้กับพระราชวงศ์ ชนิดพิเศษที่เรียกว่าชา Miynlong ถูกบรรจุเป็นพิเศษในผ้าไหมสีเหลืองและนำเสนอกันทั่วไปเพื่อจักรพรรดิ. ราชวงศ์หมิง (ศตวรรษที่ 14 ศตวรรษที่ -17th) ในช่วงราชวงศ์หมิง (1368-1644) จักรพรรดิ Zhu ครั้งแรกอย่างเป็นทางการ Yanzhang ยกเลิกการควบคุมประเพณีและรัฐบาล ของการให้ชาส่วย หลังจากที่เกิดขึ้นและเป็นยุคทองของนวัตกรรมชาเขียวผล การผลิตความเจริญรุ่งเรืองและประเภทเทคนิคการผลิตใหม่และรูปแบบของชากำลังพยายามอย่างรวดเร็ว มันเป็นช่วงเวลานี้ว่าการใช้ใบชาหลวมเป็นที่โดดเด่น ย่าง (ความร้อนแห้ง) ของชาจะ "แก้ไข" มันจะหยุดการเกิดออกซิเดชันได้รับการแนะนำในช่วงศตวรรษที่ 16 และยังคงไปในวันนี้เทคนิคหลักใช้ในการทำชาเขียว. ประวัติความเป็นมาของชาเขียวในประเทศญี่ปุ่นบัญชีครั้งแรกที่เขียนของชาในประเทศญี่ปุ่นวันที่กลับไปจุดเริ่มต้นของศตวรรษที่เก้า พระภิกษุชาวญี่ปุ่นที่เดินทางไปยังประเทศจีนได้นำมันกลับมาพร้อมกับพวกเขา ชาเป็นส่วนใหญ่เมาเป็นยาในเวลานั้นและเป็นเพียงคนเดียวที่มีให้กับสังคมชั้นสูง. ต่อมาในตอนท้ายของชาศตวรรษที่สิบสองก็รับรู้ในรูปแบบของมัทฉะเพื่อวัตถุประสงค์ทางศาสนาโดย Eisai ก่อตั้งของพุทธศาสนานิกายเซนที่ เอไซยังเขียนหนังสือ Kissayojoki ญี่ปุ่นเป็นครั้งแรกในชาที่อธิบายถึงอิทธิพลประโยชน์ของชาที่มีต่อสุขภาพ หนังสือเล่มนี้จะช่วยกระตุ้นความนิยมของชา กว่าปีที่ชาพบวิธีในการสาธารณะที่มีขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีวิธีการใหม่ ๆ ในการประมวลผลได้รับการพัฒนาชา. ในศตวรรษที่สิบห้าวิธี kamairicha จีนผลิตชาโดยชาทะยิงถูกนำไป Kyusu ในภาคใต้ของประเทศญี่ปุ่น นี้ยังคงเป็นวิธีการผลิตชาจนกระทั่งศตวรรษที่สิบแปด 1738 ในเซิน Nagatani ของอุจิคิดค้นวิธีการอบไอน้ำและถูชา สิ่งประดิษฐ์นี้การปฏิวัติกลายเป็นจุดเริ่มต้นของการผลิตของญี่ปุ่น Sencha ทั่วไปและ Gyokuro ขั้นตอนการผลิตที่ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นส่วนใหญ่และอัตโนมัติตั้งแต่นั้นมา แต่กระบวนการพื้นฐานที่มีอยู่เดิม. ประวัติของ J-PORT ชาและผลิตของJ-PORT ก่อตั้งขึ้นในปี 2001 โดย Renee POMPEN เธอได้รับการศึกษาและทำงานในประเทศญี่ปุ่น หลังจากที่มีอาชีพในการตลาดการวิจัยและการขายและการตลาดส่วนใหญ่ในธุรกิจอาหารญี่ปุ่นที่เธอตัดสินใจว่ามันเป็นเวลาที่จะตั้งค่าสำหรับธุรกิจนำเข้าชาเขียวญี่ปุ่น. ซัพพลายเออร์ J-PORT มีประวัติความเป็นมานาน ทั้งหมดเป็นธุรกิจครอบครัวประเพณีและทักษะของพวกเขาได้รับมอบมาจากพ่อถึงลูก ทั้งหมดได้รับรางวัลอันทรงเกียรติรางวัลสำหรับชาที่ยอดเยี่ยมของพวกเขา. Aikawa Aikawa Seichaho เป็นน้องคนสุดท้องของสาม:. ก่อตั้งขึ้นในปี 1897 Teamaster Aikawa เป็นรุ่นที่สี่ Gentaro Aikawa Otsuka ถัดไปเป็น Otsuka Seicha ซึ่งจัดตั้งวันที่กลับไป 1868 ในครั้งแรก ปีเมจิระยะเวลา ในขณะที่ญี่ปุ่นจะขยับสังคมสมัยใหม่ที่มีอยู่ในไม่จำเป็นซามูไร ผู้ก่อตั้ง Otsuka Seicha ที่ Genpei Otsuka เป็นซามูไรที่ได้รับชิ้นส่วนของที่ดินสำหรับการเพาะปลูกของชาโดยข้าราชบริพารของโชกุนอิเอะยะสุงาวะ. Shouhokuen ผู้จัดจำหน่าย J-PORT ที่เก่าแก่ที่สุดคือ Shouhokuen ของครอบครัว Sugimoto ซึ่งก่อตั้งขึ้นใน 1645 . ใน 1915 เนื่องในโอกาสการขึ้นครองบัลลังก์ของจักรพรรดิไทโชที่ Shohokuen ได้รับการแต่งตั้งในการจัดหาชาอิมพีเรียลครัวเรือน ในแต่ละปีในเดือนพฤศจิกายนในพิธีชงชาของเกียวโต Kitano Tenmangu ศาลเจ้าที่ระลึกงานเลี้ยงพิธีชงชาที่ยิ่งใหญ่ของโทโยโตมิฮิเดโยชิหม้อ (Tsubo) ซึ่งมีคุณภาพสูงสุดมัทฉะของปีนั้นได้ครบกำหนดจะถูกตัดเปิด หม้อที่มีมัทฉะผลิตใน Kohata ที่ Shouhokuen ของสวนชาอยู่จะเป็นหม้อแรกที่จะเปิดซึ่งเป็นเกียรติอย่างมาก
เมื่อเวลาผ่านไปการใช้งานของใบและดอกตูมจากต้นชาที่ค่อย ๆ ขยายเป็นคนเริ่มที่จะใช้ในการปรุงอาหารและเมื่อเติมลงไปในน้ำเดือดรสชาติน้ำที่พวกเขาเมา.
ประวัติความเป็นมาที่แท้จริงของชาเขียววันที่กลับไปศตวรรษที่ 8 เมื่อนึ่งวิธีการ ใบในการยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของพวกเขาถูกค้นพบ ในศตวรรษที่ 12 วิธีการทอดใหม่ของ "แก้ไข" ใบได้รับการแนะนำ ทั้งสองของกระบวนการเหล่านี้ส่งผลให้ในชาที่มีลักษณะรสชาติยกเลิกการออกซิไดซ์และลักษณะที่ชาเขียวที่ทันสมัยและกระบวนการทั้งสองยังคงใช้อยู่ในปัจจุบัน ตั้งแต่วันแรกที่เป็นความนิยมและการผลิตชาเขียวที่เพิ่มขึ้นวิธีการในการผลิตชาเขียวมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องและการปรับปรุง. ช่วงเวลาที่สำคัญในประวัติศาสตร์ของชาเขียวเหว่ยจินราชวงศ์เหนือและใต้ (ศตวรรษที่ 3 -6th ศตวรรษ) ในช่วงระยะเวลาของ เว่ยจินราชวงศ์เหนือและใต้ (AD 220-589) ความนิยมของการดื่มชาเพิ่มสูงขึ้นและชาค่อย ๆ เปลี่ยนจากรายการที่หรูหราเป็นเครื่องดื่มที่นิยมบริโภคของประชาชนโดยกระบวนการอบแห้งขั้นพื้นฐานที่เรียบง่ายถูกนำมาใช้ที่เพิ่มขึ้นพร้อมในการใช้และได้รับอนุญาตแนะนำ ของชาหอมซึ่งจะช่วยลดความขมชาเขียวมีในเวลานั้น. ราชวงศ์ถัง (ศตวรรษที่ 7 -10th ศตวรรษ) ในช่วงราชวงศ์ถัง (ค.ศ. 618-907) ดื่มชากลายเป็นที่ฝังแน่นเป็นส่วนหนึ่งที่พื้นฐานของสังคมจีนที่มีวัฒนธรรมทั้งรอบ การดื่มชาผุดขึ้นมาและการแนะนำของทางการ "พิธีชงชาที่" ในช่วงเวลานี้ขั้นตอนการนึ่งใบชาที่ถูกกลั่นค่อยๆช่วยให้การผลิตที่ดีกว่าชาเขียวรสชาติขมน้อยที่. ราชวงศ์ซ่ง (ศตวรรษที่ 10 ศตวรรษที่ -13th) ตามเวลาของราชวงศ์ซ่ง (ค.ศ. 960-1279) การดื่มชาได้กลายเป็น เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของจีนในทางที่คล้ายกับน้ำชายามบ่ายกลายเป็นที่ฝังแน่นในวัฒนธรรมอังกฤษ การใช้และการผลิตที่เรียกว่า "ชาส่วย" ผู้ผลิตที่จะนำเสนอต่อองค์จักรพรรดิและเจ้าหน้าที่ระดับสูงอื่น ๆ กลายเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมและพระราชแหล่งที่มาของการจัดเก็บภาษีของรัฐบาล การผลิตเหล่านี้ชาส่วยเช่น Xihu Longjing และ Dongting Biluochun ได้ผลักดันนวัตกรรมอย่างรวดเร็วในรูปแบบและคุณภาพของการผลิตเป็นชาคนสำหรับการแข่งขันที่ระลึกพระราช หนึ่งที่มีชื่อเสียงมากที่สุดของชาส่วยเหล่านี้คือชาลูกมังกรอินทผลัมที่ปลูกกันทั่วไปและนำเสนอให้กับพระราชวงศ์ ชนิดพิเศษที่เรียกว่าชา Miynlong ถูกบรรจุเป็นพิเศษในผ้าไหมสีเหลืองและนำเสนอกันทั่วไปเพื่อจักรพรรดิ. ราชวงศ์หมิง (ศตวรรษที่ 14 ศตวรรษที่ -17th) ในช่วงราชวงศ์หมิง (1368-1644) จักรพรรดิ Zhu ครั้งแรกอย่างเป็นทางการ Yanzhang ยกเลิกการควบคุมประเพณีและรัฐบาล ของการให้ชาส่วย หลังจากที่เกิดขึ้นและเป็นยุคทองของนวัตกรรมชาเขียวผล การผลิตความเจริญรุ่งเรืองและประเภทเทคนิคการผลิตใหม่และรูปแบบของชากำลังพยายามอย่างรวดเร็ว มันเป็นช่วงเวลานี้ว่าการใช้ใบชาหลวมเป็นที่โดดเด่น ย่าง (ความร้อนแห้ง) ของชาจะ "แก้ไข" มันจะหยุดการเกิดออกซิเดชันได้รับการแนะนำในช่วงศตวรรษที่ 16 และยังคงไปในวันนี้เทคนิคหลักใช้ในการทำชาเขียว. ประวัติความเป็นมาของชาเขียวในประเทศญี่ปุ่นบัญชีครั้งแรกที่เขียนของชาในประเทศญี่ปุ่นวันที่กลับไปจุดเริ่มต้นของศตวรรษที่เก้า พระภิกษุชาวญี่ปุ่นที่เดินทางไปยังประเทศจีนได้นำมันกลับมาพร้อมกับพวกเขา ชาเป็นส่วนใหญ่เมาเป็นยาในเวลานั้นและเป็นเพียงคนเดียวที่มีให้กับสังคมชั้นสูง. ต่อมาในตอนท้ายของชาศตวรรษที่สิบสองก็รับรู้ในรูปแบบของมัทฉะเพื่อวัตถุประสงค์ทางศาสนาโดย Eisai ก่อตั้งของพุทธศาสนานิกายเซนที่ เอไซยังเขียนหนังสือ Kissayojoki ญี่ปุ่นเป็นครั้งแรกในชาที่อธิบายถึงอิทธิพลประโยชน์ของชาที่มีต่อสุขภาพ หนังสือเล่มนี้จะช่วยกระตุ้นความนิยมของชา กว่าปีที่ชาพบวิธีในการสาธารณะที่มีขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีวิธีการใหม่ ๆ ในการประมวลผลได้รับการพัฒนาชา. ในศตวรรษที่สิบห้าวิธี kamairicha จีนผลิตชาโดยชาทะยิงถูกนำไป Kyusu ในภาคใต้ของประเทศญี่ปุ่น นี้ยังคงเป็นวิธีการผลิตชาจนกระทั่งศตวรรษที่สิบแปด 1738 ในเซิน Nagatani ของอุจิคิดค้นวิธีการอบไอน้ำและถูชา สิ่งประดิษฐ์นี้การปฏิวัติกลายเป็นจุดเริ่มต้นของการผลิตของญี่ปุ่น Sencha ทั่วไปและ Gyokuro ขั้นตอนการผลิตที่ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นส่วนใหญ่และอัตโนมัติตั้งแต่นั้นมา แต่กระบวนการพื้นฐานที่มีอยู่เดิม. ประวัติของ J-PORT ชาและผลิตของJ-PORT ก่อตั้งขึ้นในปี 2001 โดย Renee POMPEN เธอได้รับการศึกษาและทำงานในประเทศญี่ปุ่น หลังจากที่มีอาชีพในการตลาดการวิจัยและการขายและการตลาดส่วนใหญ่ในธุรกิจอาหารญี่ปุ่นที่เธอตัดสินใจว่ามันเป็นเวลาที่จะตั้งค่าสำหรับธุรกิจนำเข้าชาเขียวญี่ปุ่น. ซัพพลายเออร์ J-PORT มีประวัติความเป็นมานาน ทั้งหมดเป็นธุรกิจครอบครัวประเพณีและทักษะของพวกเขาได้รับมอบมาจากพ่อถึงลูก ทั้งหมดได้รับรางวัลอันทรงเกียรติรางวัลสำหรับชาที่ยอดเยี่ยมของพวกเขา. Aikawa Aikawa Seichaho เป็นน้องคนสุดท้องของสาม:. ก่อตั้งขึ้นในปี 1897 Teamaster Aikawa เป็นรุ่นที่สี่ Gentaro Aikawa Otsuka ถัดไปเป็น Otsuka Seicha ซึ่งจัดตั้งวันที่กลับไป 1868 ในครั้งแรก ปีเมจิระยะเวลา ในขณะที่ญี่ปุ่นจะขยับสังคมสมัยใหม่ที่มีอยู่ในไม่จำเป็นซามูไร ผู้ก่อตั้ง Otsuka Seicha ที่ Genpei Otsuka เป็นซามูไรที่ได้รับชิ้นส่วนของที่ดินสำหรับการเพาะปลูกของชาโดยข้าราชบริพารของโชกุนอิเอะยะสุงาวะ. Shouhokuen ผู้จัดจำหน่าย J-PORT ที่เก่าแก่ที่สุดคือ Shouhokuen ของครอบครัว Sugimoto ซึ่งก่อตั้งขึ้นใน 1645 . ใน 1915 เนื่องในโอกาสการขึ้นครองบัลลังก์ของจักรพรรดิไทโชที่ Shohokuen ได้รับการแต่งตั้งในการจัดหาชาอิมพีเรียลครัวเรือน ในแต่ละปีในเดือนพฤศจิกายนในพิธีชงชาของเกียวโต Kitano Tenmangu ศาลเจ้าที่ระลึกงานเลี้ยงพิธีชงชาที่ยิ่งใหญ่ของโทโยโตมิฮิเดโยชิหม้อ (Tsubo) ซึ่งมีคุณภาพสูงสุดมัทฉะของปีนั้นได้ครบกำหนดจะถูกตัดเปิด หม้อที่มีมัทฉะผลิตใน Kohata ที่ Shouhokuen ของสวนชาอยู่จะเป็นหม้อแรกที่จะเปิดซึ่งเป็นเกียรติอย่างมาก
การแปล กรุณารอสักครู่..
ของฝากของฝากของฝากของฝากของฝากของฝากของฝากของฝากของฝากของฝากของฝากของฝากของฝากของฝาก
การแปล กรุณารอสักครู่..
ภาษาอื่น ๆ
การสนับสนุนเครื่องมือแปลภาษา: กรีก, กันนาดา, กาลิเชียน, คลิงออน, คอร์สิกา, คาซัค, คาตาลัน, คินยารวันดา, คีร์กิซ, คุชราต, จอร์เจีย, จีน, จีนดั้งเดิม, ชวา, ชิเชวา, ซามัว, ซีบัวโน, ซุนดา, ซูลู, ญี่ปุ่น, ดัตช์, ตรวจหาภาษา, ตุรกี, ทมิฬ, ทาจิก, ทาทาร์, นอร์เวย์, บอสเนีย, บัลแกเรีย, บาสก์, ปัญจาป, ฝรั่งเศส, พาชตู, ฟริเชียน, ฟินแลนด์, ฟิลิปปินส์, ภาษาอินโดนีเซี, มองโกเลีย, มัลทีส, มาซีโดเนีย, มาราฐี, มาลากาซี, มาลายาลัม, มาเลย์, ม้ง, ยิดดิช, ยูเครน, รัสเซีย, ละติน, ลักเซมเบิร์ก, ลัตเวีย, ลาว, ลิทัวเนีย, สวาฮิลี, สวีเดน, สิงหล, สินธี, สเปน, สโลวัก, สโลวีเนีย, อังกฤษ, อัมฮาริก, อาร์เซอร์ไบจัน, อาร์เมเนีย, อาหรับ, อิกโบ, อิตาลี, อุยกูร์, อุสเบกิสถาน, อูรดู, ฮังการี, ฮัวซา, ฮาวาย, ฮินดี, ฮีบรู, เกลิกสกอต, เกาหลี, เขมร, เคิร์ด, เช็ก, เซอร์เบียน, เซโซโท, เดนมาร์ก, เตลูกู, เติร์กเมน, เนปาล, เบงกอล, เบลารุส, เปอร์เซีย, เมารี, เมียนมา (พม่า), เยอรมัน, เวลส์, เวียดนาม, เอสเปอแรนโต, เอสโทเนีย, เฮติครีโอล, แอฟริกา, แอลเบเนีย, โคซา, โครเอเชีย, โชนา, โซมาลี, โปรตุเกส, โปแลนด์, โยรูบา, โรมาเนีย, โอเดีย (โอริยา), ไทย, ไอซ์แลนด์, ไอร์แลนด์, การแปลภาษา.
- what are you doing?
- มันเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุด ขอบคุณมากๆนะ
- Data breaches involving employee benefit
- ละอองดาว ธานี
- ลดการเป็นหวัด
- She didn't know that in the morning
- The group that need to consume vegetable
- Just asking
- เรียนคุณลินลี่ เนื่องด้วย ศูนย์เดอะฮับ จ
- กว่าฉั้นจะรักใครสักคนได้ มันไม่ใช่เรื่อง
- Rosehip fruits have traditionally been u
- ความสำเร็จ
- ‘Monochromic’ culture: one thing is done
- アングルが
- have an collecting
- who measured flow depth three times a da
- stirred desk-top fermentor
- Director of bureau
- ร้านค้าปลีก
- pedal boat
- Once the car’s filled without hanging up
- Sorry . Tran amount greater than availab
- The group that need to consume vegetable
- เธอไดรับรางวัลมากมาย
