• Have full knowledge of the Venue

• Have full knowledge of the Venue operations and roles therein.
• Communicate any meal requirements, allergies, dietary needs, and special requests to the kitchen.
• Ensure Rain Tree Café standards are kept up to date and ensure supervisor responsibilities are operated in the absenteeism of management.
• Ensure all food and beverage items served to guests are of the highest standard and presentation. Be attentive in checking quality of food and beverage service.
• Understand and supervise opening and closing procedures including a thorough knowledge of the Point of Sale System.
• Ensure cleanliness of bar, tables, chairs, floor and general equipment. In liaison with Venue Assistant Manager, ensure sufficient equipment for the operation of the venue.
• Ensure linen exchange procedure is followed and all care is taken with linen.
• Ensure all back of house areas are cleaned and equipment stocked.
• Handle customer concerns and complaints with concern and understanding according to Hotel standard.
• Actively solicit guest feedback in order to seek continual improvement in service and to ensure guest satisfaction.
• Ensure all furniture and fittings, operating equipment and venue décor are maintained and clean at all times.
• Communicate all comments and feedback from guests and staff to the Venue Assistant Manager.
• Ensure all special guest requests are followed through to the relevant departments, and charges are raised accordingly e.g. Cake, Flower, Champagne Orders.
• Ensure sales are maximized through suggestive up selling.
• Ensure that all associates comply with the grooming and uniform standards.
• Ensure and understand the correct procedures for handling intoxicated and underage guests.
• Uphold the Starwood Cares culture by demonstrating the Star Service Standards at all times to guests and fellow associates.
• Personally ensure compliance with all relevant Workplace Health & Safety and Occupational Health & Safety rules, and related Plaza Athenee Bangkok, A Royal Meridien and Starwood Policies.
• Undertake other duties as required by Department Head and Hotel Management.
• Anticipate guest’s needs through observation and offer prompt, efficient service either personally or through effective communication with other associates.

Increase sales volume:
• Ensure service staff uses the trained suggestive selling techniques.
• Control the presentation, quality and portions of all dishes and drinks before they are served, and informing the Venue Manager of problems.
• Ensure all tables are set up correctly and in a timely manner.
• Ensure food does not wait more than 3 minutes on the pass.



Maintenance of venue equipment:
• Ensure table napkins, naperons and linen are used for the correct purpose only, and that they are not used as cleaning cloths.
• Ensure all equipments, lights and ventilators are turned off at closing times, and that all doors are closed.
• Ensure that all equipment and materials are kept in the right places.
Ensure all porcelain, silverware, glassware, chinaware; cutlery and other equipment are in perfect condition.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

• Have full knowledge of the Venue operations and roles therein.• Communicate any meal requirements, allergies, dietary needs, and special requests to the kitchen.• Ensure Rain Tree Café standards are kept up to date and ensure supervisor responsibilities are operated in the absenteeism of management. • Ensure all food and beverage items served to guests are of the highest standard and presentation. Be attentive in checking quality of food and beverage service.• Understand and supervise opening and closing procedures including a thorough knowledge of the Point of Sale System.• Ensure cleanliness of bar, tables, chairs, floor and general equipment. In liaison with Venue Assistant Manager, ensure sufficient equipment for the operation of the venue.• Ensure linen exchange procedure is followed and all care is taken with linen.• Ensure all back of house areas are cleaned and equipment stocked.• Handle customer concerns and complaints with concern and understanding according to Hotel standard.• Actively solicit guest feedback in order to seek continual improvement in service and to ensure guest satisfaction. • Ensure all furniture and fittings, operating equipment and venue décor are maintained and clean at all times.• Communicate all comments and feedback from guests and staff to the Venue Assistant Manager.• Ensure all special guest requests are followed through to the relevant departments, and charges are raised accordingly e.g. Cake, Flower, Champagne Orders.•ให้แน่ใจว่า ขายได้ขยายใหญ่สุดผ่านขึ้นถึงขาย•ให้แน่ใจว่า สมาคมทั้งหมดสอดคล้องกับมาตรฐานแตงกวาและสลัด และสม่ำเสมอ•มั่นใจ และเข้าใจขั้นตอนการแก้ไขจัดการ intoxicated และยังไม่บรรลุนิติภาวะ•ทำนุบำรุงวัฒนธรรมชีวิตใส่ โดยเห็นดาวบริการมาตรฐานตลอดเวลาพักและสมาคมเพื่อน•ตัวตรวจสอบการปฏิบัติตามทั้งหมดทำงานสุขภาพ และความปลอดภัย และอาชีวอนามัย และ กฏแห่งความปลอดภัย และที่เกี่ยวข้องพลาซ่าแอทธินีกรุงเทพ A โรงแรมรอยัลเมอริเดียน และ นโยบายชีวิต•ทำหน้าที่อื่น ๆ ตามที่ต้องการโดยหัวหน้าภาควิชาและการจัดการโรงแรม•คาดว่าจะมีความต้องการของลูกค้าผ่านการสังเกต และนำเสนอบริการที่รวดเร็ว มีประสิทธิภาพเอง หรือ ผ่านการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพกับสมาคมอื่น ๆเพิ่มปริมาณการขาย:•ตรวจสอบใช้พนักงานบริการเทคนิคขายถึงการฝึกอบรม •ควบคุมการนำเสนอ คุณภาพ และบางส่วนของอาหารและเครื่องดื่มก่อนที่จะให้บริการทั้งหมด และแจ้งผู้จัดการสถานที่ของปัญหา •ตรวจสอบตารางทั้งหมดที่ตั้งค่าไว้อย่างถูกต้อง และเหมาะสม •ให้อาหารรอผ่านมากกว่า 3 นาทีบำรุงรักษาสถานที่อุปกรณ์:•ตรวจสอบตารางผ้าเช็ดปาก naperons และผ้าลินินจะใช้สำหรับวัตถุประสงค์ถูกต้องเท่านั้น และจะไม่ใช้เป็นการทำความสะอาดเสื้อผ้า •ให้แน่ใจว่า อุปกรณ์ทั้งหมด ไฟ และ ventilators ปิดปิดเวลา และที่ปิดประตูทั้งหมด• Ensure that all equipment and materials are kept in the right places.Ensure all porcelain, silverware, glassware, chinaware; cutlery and other equipment are in perfect condition.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

•มีความรู้เต็มรูปแบบของการดำเนินงานสถานที่และบทบาทในนั้น.
•การติดต่อสื่อสารใด ๆ ความต้องการอาหาร, ภูมิแพ้, ความต้องการอาหารและความต้องการพิเศษไปที่ห้องครัว.
•ตรวจสอบมาตรฐานการเรนทรีคาเฟ่จะถูกเก็บไว้ถึงวันที่และมั่นใจในความรับผิดชอบของผู้บังคับบัญชาจะดำเนินการในการขาด ของการจัดการ.
•ตรวจสอบรายการอาหารและเครื่องดื่มเสิร์ฟแก่ผู้เข้าพักที่มีมาตรฐานสูงสุดและการนำเสนอ ได้รับการเอาใจใส่ในการตรวจสอบคุณภาพของอาหารและเครื่องดื่มบริการ.
•เข้าใจและกำกับดูแลการเปิดและปิดขั้นตอนรวมทั้งมีความรู้อย่างละเอียดของจุดของระบบการขาย.
•ตรวจสอบความสะอาดของบาร์, โต๊ะ, เก้าอี้, ชั้นและอุปกรณ์ทั่วไป ในการประสานงานกับสถานที่จัดงานผู้ช่วยผู้จัดการ, ให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ที่เพียงพอสำหรับการดำเนินงานของสถานที่จัดงาน.
•ตรวจสอบขั้นตอนการแลกเปลี่ยนผ้าลินินจะตามมาและการดูแลรักษาทั้งหมดจะถูกถ่ายด้วยผ้าลินิน.
•ตรวจสอบทั้งหมดกลับบ้านในพื้นที่ที่มีการทำความสะอาดและอุปกรณ์มิ.
•ความกังวลของลูกค้าและจับ ร้องเรียนด้วยความห่วงใยและความเข้าใจตามมาตรฐานโรงแรม.
•แข็งขันขอความคิดเห็นของผู้เข้าพักเพื่อขอปรับปรุงอย่างต่อเนื่องในการบริการและการรับประกันความพึงพอใจของผู้เข้าพัก.
•ตรวจสอบทั้งหมดเฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์อุปกรณ์การดำเนินงานและการตกแต่งสถานที่จัดงานมีการบำรุงรักษาและทำความสะอาดทุกครั้ง.
• การติดต่อสื่อสารทุกความคิดเห็นและข้อเสนอแนะจากผู้เข้าพักและพนักงานผู้ช่วยผู้จัดการสถานที่.
•ตรวจสอบการร้องขอแขกพิเศษมีการปฏิบัติตามผ่านไปยังหน่วยงานที่เกี่ยวข้องและค่าใช้จ่ายที่ถูกยกสูงขึ้นตามไปด้วยเช่นเค้ก, ดอกไม้, การสั่งซื้อแชมเปญ.
•ตรวจสอบยอดขายจะขยายผ่านการชี้นำขึ้น ขาย.
•ให้แน่ใจว่าพนักงานทุกคนปฏิบัติตามมาตรฐานการแต่งกายและเครื่องแบบ.
•ตรวจสอบและทำความเข้าใจกับวิธีการที่ถูกต้องในการจัดการกับแขกขี้เหล้าเมายาและไม่ได้รับอนุญาต.
•ส่งเสริมวัฒนธรรมสน Starwood โดยแสดงให้เห็นถึงมาตรฐานการบริการดาวทุกครั้งแก่ผู้เข้าพักและผู้ร่วมงานเพื่อน
•ส่วนตัวให้สอดคล้องกับที่เกี่ยวข้องทั้งหมดสถานที่ทำงานสุขภาพและความปลอดภัยและอาชีวอนามัยและกฎระเบียบด้านความปลอดภัยและที่เกี่ยวข้องพลาซ่าแอทธินีกรุงเทพฯเมอริเดียนหลวงและ Starwood นโยบาย.
•ดำเนินหน้าที่อื่นตามที่หัวหน้าภาควิชาและการจัดการโรงแรม.
•คาดการณ์ความต้องการของผู้เข้าพักผ่านการสังเกต และนำเสนอบริการที่รวดเร็วมีประสิทธิภาพทั้งส่วนตัวหรือผ่านการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพกับผู้ร่วมงานอื่น ๆ . เพิ่มปริมาณการขาย: •ตรวจสอบพนักงานที่ให้บริการจะใช้การฝึกอบรมเทคนิคการขายการชี้นำ. •ควบคุมการนำเสนอที่มีคุณภาพและบางส่วนของอาหารและเครื่องดื่มก่อนที่พวกเขาจะได้รับและ แจ้งสถานที่จัดการปัญหา. •ตรวจสอบตารางทั้งหมดจะถูกตั้งขึ้นอย่างถูกต้องและในเวลาที่เหมาะสม. •ตรวจสอบอาหารไม่รอนานกว่า 3 นาทีผ่าน. การบำรุงรักษาของอุปกรณ์สถานที่จัดงาน: •ตรวจสอบผ้าเช็ดปาก naperons และผ้าลินินที่มีการใช้ เพื่อวัตถุประสงค์ที่ถูกต้องเท่านั้นและว่าพวกเขาจะไม่ได้นำมาใช้เป็นผ้าทำความสะอาด. •ตรวจสอบอุปกรณ์ทั้งหมด, ไฟและพัดลมระบายอากาศจะถูกปิดในช่วงเวลาปิดและที่ประตูทุกบานถูกปิด. •ให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ทั้งหมดและวัสดุที่จะถูกเก็บไว้ในที่เหมาะสม สถานที่. ตรวจสอบให้แน่ใจพอร์ซเลนทุกเครื่องเงิน, แก้ว, เครื่องลายคราม; มีดและอุปกรณ์อื่น ๆ ที่อยู่ในสภาพที่สมบูรณ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

- มีความรู้เต็มของสถานที่ปฏิบัติงานและบทบาทในการสื่อสารใด ๆความต้องการ .
- อาหาร , แพ้ , ความต้องการอาหารและรับประทานอาหารพิเศษครัว .
- ให้ก้ามปูร้านกาแฟมาตรฐานจะถูกเก็บไว้ถึงวันที่และให้แน่ใจว่าผู้จัดการที่รับผิดชอบดำเนินการในการขาดงานของการจัดการ
ให้บริการอาหารและเครื่องดื่มที่เสิร์ฟให้แขก สินค้าที่มีมาตรฐานสูงสุดและการนำเสนอ จะใส่ใจในการตรวจสอบคุณภาพของอาหารและบริการเครื่องดื่ม
- เข้าใจและดูแลการเปิดและการปิดรวมทั้งมีความรู้อย่างละเอียดของจุดของระบบการขาย .
- ดูแลความสะอาดเรียบร้อยของบาร์ โต๊ะ เก้าอี้ พื้นและอุปกรณ์ทั่วไป ในการประสานงานกับสถานที่ ผู้ช่วยผู้จัดการให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ที่เพียงพอในการดำเนินงานของสถาน บริการให้แน่ใจว่ากระบวนการแลกเปลี่ยน
ผ้าลินินเป็นตามและดูแลทั้งหมดถ่ายด้วยผ้าลินิน .
- ให้คืนพื้นที่บ้านมีการทำความสะอาด และอุปกรณ์ครบครัน .
- ดูแลเกี่ยวกับลูกค้าและข้อร้องเรียนที่เกี่ยวข้องกับความเข้าใจตามมาตรฐานโรงแรม
- อย่างเซ้าซี้แขกความคิดเห็นเพื่อแสวงหาการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องในการให้บริการและเพื่อความพึงพอใจของแขก
- ให้เฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์ผ่าตัด อุปกรณ์และสถานที่ ผู้สีรักษาและสะอาดตลอดเวลา .
- สื่อสารทุกความคิดเห็นและข้อเสนอแนะจากผู้เข้าพักและพนักงานสถานที่
ผู้ช่วยผู้จัดการ- ให้แน่ใจว่าแขกพิเศษร้องขอตาม ผ่านหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นตาม เช่น เค้ก , ดอกไม้ , สั่งแชมเปญ
- รับประกันขายถูกขยายผ่านข้อเสนอขาย .
- ให้แน่ใจว่าสอดคล้องกับมาตรฐานสมาคมเครื่องแต่งกายและเครื่องแบบ .
- มั่นใจและเข้าใจขั้นตอนที่ถูกต้องสำหรับการเมา และ
ยังไม่บรรลุนิติภาวะแขก- รักษาตนเองสนใจวัฒนธรรม โดยแสดงให้เห็นถึงระดับมาตรฐานบริการตลอดเวลาเพื่อให้แขกและเพื่อนร่วมงาน .
- บุคคล ให้สอดคล้องกับการทำงานทั้งหมดที่เกี่ยวข้อง&สุขภาพความปลอดภัยและกฎความปลอดภัยอาชีวอนามัยและ& , พลาซ่าแอทธินี รอยัล เมอริเดียน และ นโยบาย เป็น Starwood .
- รู้หน้าที่อื่น ๆตามที่หัวหน้าภาควิชา และ
การจัดการการโรงแรม- คาดการณ์ความต้องการของแขกผ่านการสังเกตและเสนอบริการ ที่มีประสิทธิภาพ ไม่ว่าจะเป็นการส่วนตัวหรือผ่านการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพกับสมาคมอื่น ๆ .

:
- เพิ่มยอดขายให้พนักงานใช้บริการผ่านข้อเสนอการขายเทคนิค
- ควบคุมการนำเสนอคุณภาพและส่วนของอาหารและเครื่องดื่มก่อนจะเสิร์ฟแจ้งสถานที่และจัดการกับปัญหา
- ให้ตารางทั้งหมดที่มีการตั้งค่าอย่างถูกต้องและทันเวลา
- ให้แน่ใจว่าอาหารไม่รอเกิน 3 นาทีผ่าน




บริการอุปกรณ์การบำรุงรักษาสถานที่ให้ naperons ผ้าลินินผ้าเช็ดปากบนโต๊ะ และใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ถูกต้องเท่านั้น และพวกเขาจะไม่ใช้ทำความสะอาดผ้าด้วย
- ให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ทั้งหมดไฟ และเครื่องจะปิดที่เวลาปิดและประตูทุกบานปิดสนิท
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์และวัสดุทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในสถานที่ที่เหมาะสม .
ให้ทุกเครื่องลายคราม เครื่องเงิน เครื่องแก้ว ถ้วยชามช้อนส้อมและอุปกรณ์อื่น ๆ ; อยู่ในสภาพที่สมบูรณ์แบบ