3.8. Sensory evaluationAffective te

3.8. Sensory evaluation
Affective test revealed that hedonic scores of appearance and flavor of OS400EE/K sample aged for 2, 30 and 42 days were not significantly difference (p > 0.05) (Table 4). The scores for texture and overall acceptance significantly decreased over time (p  0.05). Nonetheless, those scores were higher than 4 (neither like nor dislike) at the end of storage, implying acceptable product quality. The results illustrated that the active packaging successfully maintained acceptable organoleptic quality by the end of the stability test.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.8. การประเมินเปิดเผยผลทดสอบคะแนนทุ่มเทประเมินลักษณะและรสชาติของ OS400EE/K ตัวอย่างมีอายุสำหรับวันที่ 2, 30 และ 42 ไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญแตกต่างกัน (p > 0.05) (ตาราง 4) คะแนนของเนื้อและการยอมรับโดยรวมลดลงตลอดเวลา (p 0.05) กระนั้น คะแนนเหล่านั้นสูงกว่า 4 (ไม่ชอบ หรือไม่ชอบ) ที่เก็บข้อมูล หน้าที่คุณภาพยอมรับ ผลลัพธ์แสดงว่า การใช้งานบรรจุภัณฑ์เรียบร้อยรักษาคุณภาพทางประสาทสัมผัสที่ยอมรับในตอนท้ายของการทดสอบความเสถียร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.8 การประเมินทางประสาทสัมผัส
การทดสอบที่ส่งผลต่อการศึกษาพบว่าคะแนนความชอบของลักษณะและรสชาติของ OS400EE / K ตัวอย่างอายุ 2, 30 และ 42 วันได้อย่างมีนัยสำคัญไม่แตกต่างกัน (p> 0.05) (ตารางที่ 4) คะแนนสำหรับพื้นผิวและการยอมรับโดยรวมลดลงอย่างมีนัยสำคัญในช่วงเวลา (P? 0.05) อย่างไรก็ตามผู้ที่ได้คะแนนสูงกว่า 4 (เฉยๆ) ในตอนท้ายของการจัดเก็บหมายความคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยอมรับ ผลการแสดงให้เห็นว่าบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานประสบความสำเร็จในการดูแลรักษาที่มีคุณภาพทางประสาทสัมผัสที่ยอมรับในตอนท้ายของการทดสอบความมั่นคง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.8 . การประเมินทางประสาทสัมผัสทดสอบอารมณ์ พบว่า คะแนนความชอบของลักษณะและรสชาติของ os400ee / k ตัวอย่างอายุ 2 , 30 และ 42 วัน ไม่พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P > 0.05 ) ( ตารางที่ 4 ) คะแนนการยอมรับโดยรวมลดลง 2.0% และช่วงเวลา ( P < 0.05 ) อย่างไรก็ตาม คะแนนเหล่านั้นสูงกว่า 4 ( ทั้งชอบและไม่ชอบ ) ในตอนท้ายของกระเป๋า , งานผลิตภัณฑ์คุณภาพที่ยอมรับได้ ผลการวิจัยพบว่า บรรจุภัณฑ์เรียบร้อยแล้วรักษาคุณภาพทางประสาทสัมผัสเป็นที่ยอมรับโดยจุดสิ้นสุดของการทดสอบความคงตัว .