7.3.4 Determination of the fat cont

7.3.4 Determination of the fat content
7.3.4.1 Principle
During the determination of fat according to Soxhlet, the fat is dissolved with a
suitable solvent, isolated and weighed. By this method, the total fat amount is
determined.
7.3.4.2 Equipment and materials
• Analytical balance, accuracy: ± 0.1 mg (Sartorius AG, Germany, BP210S)
• Heating mantle 250 ml (Horst GmbH, Germany)
• Drying oven 105 °C (Loading Modell 100 - 800, Memmert GmbH & Co. KG,
Germany)
• Desiccator with silica gel
• Extraction thimble (VWR, Whatman, UK)
• Round bottom flasks
• Soxhlet extractor (Omnilab GmbH & Co. KG, Germany, Food Alyt RS 60)
• Cotton wool (Rauscher GmbH & Co. KG, Austria)
• Glass beads
• Spoon
• Scale
7.3.4.3 Chemicals and reagents
• Petroleum spirit (Carl Roth GmbH, Germany, Art.-Nr.: CP44.3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

7.3.4 การกำหนดปริมาณไขมัน
7.3.4.1 หลักการ
ในระหว่างการตัดสินใจของไขมันให้เป็นไปตามวิธีการสกัดแบบไขมันละลายกับ
ตัวทำละลายที่เหมาะสมแยกและชั่งน้ำหนัก โดยวิธีการนี้ปริมาณไขมันทั้งหมดถูก
กำหนด.
7.3.4.2 อุปกรณ์และวัสดุ
•ความสมดุลการวิเคราะห์ความถูกต้อง: ± 0.1 mg (Sartorius AG, เยอรมนี, BP210S)
•เสื้อคลุมทำความร้อน 250 มล. (Horst GmbH ประเทศเยอรมนี)
•เตาอบแห้ง 105 ° C (โหลดเดลล์ 100-800, MEMMERT GmbH & Co. KG,
เยอรมนี)
• Desiccator กับซิลิกาเจล
•สกัดปลอก (VWR, Whatman สหราชอาณาจักร)
•ขวดด้านล่างรอบ
•วิธีการสกัดแบบ Extractor (Omnilab GmbH & Co. KG, เยอรมัน, อาหาร Alyt อาร์เอส 60)
•สำลี (Rauscher GmbH & Co. KG, ออสเตรีย)
•ลูกปัดแก้ว
•ช้อน
•ชั่ง
7.3.4.3 สารเคมีและสารเคมี
•จิตวิญญาณปิโตรเลียม (คาร์ลโรท GmbH ประเทศเยอรมนี, Art. -Nr .: CP44.3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

7.3.4 การหาปริมาณไขมัน7.3.4.1 หลักการในระหว่างการหาไขมันตามเหมาะสม ไขมันจะละลายกับตัวทำละลายที่เหมาะสม แยก และชั่งน้ำหนัก โดยวิธีนี้ ปริมาณไขมันทั้งหมดมุ่งมั่น7.3.4.2 อุปกรณ์และวัสดุ- วิเคราะห์ยอดความแม่นยำ : ± 0.1 มก. ( Sartorius เอจี เยอรมนี bp210s )- หิ้งความร้อน 250 ml ( Horst GmbH , Germany )ตู้อบแห้ง เตาอบ 105 ° C ( โหลดแบบ - 100 - 800 MEMMERT GmbH & Co . KG ,เยอรมัน )บวกกับซิลิกาเจลเดซิกเคเตอร์- การสกัดปลอกมือ ( อนาคีเมีย whatman , UK )- ขวดก้นกลม- แยก ( 1 omnilab GmbH & Co . KG , เยอรมนี alyt อาหาร Rs 60 )- ปุยฝ้าย ( Rauscher GmbH & Co . KG , ออสเตรีย )แก้ว - ลูกปัด- ช้อน- ขนาด7.3.4.3 เคมีและสารเคมี- ปิโตรเลียมวิญญาณ ( คาร์ล Roth GmbH , Germany , ศิลปะ - Nr cp44.3 )