Too long mixing times lead to high

Too long mixing times lead to high dough temperatures and a fast dough development and dough staling respectively

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เวลาผสมนานเกินไปทำให้อุณหภูมิของแป้งสูง และพัฒนาอย่างรวดเร็วแป้ง และแป้ง staling ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เกินไปเวลาผสมยาวนำไปสู่​​อุณหภูมิแป้งสูงและ? การพัฒนาอย่างรวดเร็วและแป้ง staling แป้งตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นานครั้ง ทำให้อุณหภูมิสูงผสมแป้งและแป้ง  อย่างรวดเร็วการพัฒนาและแป้งตามลำดับ


สเตลิ่ง