2.2.2.3. a-Tocopherol evaluation. a

2.2.2.3. a-Tocopherol evaluation.
a-Tocopherol of RO, ROBHT(1),ROBHT(2), ROPE(1), ROPE(2), ROPE(3), ROPE(4) and EVOO at time 0 and after 30 min, 1, 2, 4, 6, 8, 10 and 12 h of the frying process were evaluated by HPLC–DAD–FLD analysis: 1 g of oil was dissolved in 10 mL of n-hexane, filtered with a 5-lm polyvinylidene difluoride (PVDF) syringe filter (Whatman, Clifton, NJ) and injected into the HPLC system. The HPLC analysis was conducted using an Agilent Technologies Model 1100 consisting of a vacuum degasser, a quaternary pump, an autosampler, a thermostatted column compartment, a diode array detector (DAD) and a fluorescence detector (FLD). a-Tocopherol was evaluated according to the procedure of Psomiadou and Tsimidou (1998) with the following modifications: n-hexane/2-propanol (99.5:0.5 v/v) (A) and n-hexane/2-propanol (70:30 v/v) (B) were used as eluents. The gradient was as follows: 100% A for 2 min, to 89% A in 8 min and maintained for 6 min, to 45% A in 2 min, then to 20% A in 2 min, maintained for 6 min, 100% A in 4 min, and maintained for 5 min. The total run time was 35 min and injection volume was 50 lL. a-Tocopherol was detected at an excitation wavelength of 294 nm and at an emission wavelength of 300 nm.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2.2.3 การประเมินผลเป็น-Tocopherol a Tocopherol RO, ROBHT(1),ROBHT(2), ROPE(1), ROPE(2), ROPE(3), ROPE(4) และ EVOO ที่เวลา 0 และหลัง จาก 30 นาที h 1, 2, 4, 6, 8, 10 และ 12 ของการทอดถูกประเมิน โดยการวิเคราะห์ HPLC – พ่อ – FLD: g 1 น้ำมันที่ละลายใน 10 mL ของเอ็นเฮกเซน กรอง ด้วย difluoride polyvinylidene 5-lm (PVDF) เข็มกรอง (Whatman คลิฟตั้น NJ) และฉีดเข้าไปในระบบ HPLC วิธีวิเคราะห์ HPLC 1100 รุ่นเทคโนโลยี Agilent ที่ประกอบด้วย degasser เครื่องดูดฝุ่น ปั๊ม quaternary การ autosampler การ thermostatted คอลัมน์ ช่อง ใช้เป็นไดโอดอาร์เรย์จับ (พ่อ) และจับ fluorescence (FLD) Tocopherol ที่ถูกประเมินตามกระบวนการของ Psomiadou และ Tsimidou (1998) มีการแก้ไขต่อไปนี้: เอ็นเฮก เซน/2-อย่างไร propanol (v 99.5:0.5 v) (A) และเอ็นเฮก เซน/2-อย่างไร propanol (v 70:30 v) (B) ใช้เป็น eluents การไล่ระดับสีได้ดังนี้: 100% A ใน 2 นาที 89% A ใน 8 นาที และรักษาสำหรับ 6 นาที 45% A ใน 2 นาที แล้ว ถึง A 20% ใน 2 นาที 6 นาที 100% A ในนาทีที่ 4 การบำรุงรักษา และรักษาใน 5 นาที 35 นาทีไม่รวมเวลาที่ใช้ และปริมาณฉีดได้ 50 จะ Tocopherol ที่พบที่มีความยาวคลื่นในการกระตุ้นของ 294 nm และความยาวคลื่นการเล็ดรอดของ 300 nm

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2.2.3 โทโคฟีรอการประเมินผล.
โทโคฟีรอของ RO, ROBHT (1), ROBHT (2), เชือก (1), เชือก (2), เชือก (3), เชือก (4) และ EVOO ในเวลา 0 และหลังจาก 30 นาที 1, 2, 4, 6, 8, 10 และ 12 ชั่วโมงของกระบวนการทอดได้รับการประเมินโดยวิธี HPLC-DAD-FLD วิเคราะห์: 1 กรัมของน้ำมันถูกละลายใน 10 มิลลิลิตร n-เฮกเซนกรอง 5 ไมครอน Polyvinylidene difluoride (PVDF) ตัวกรองเข็มฉีดยา (Whatman คลิฟตัน, นิวเจอร์ซีย์) และฉีดเข้าไปในระบบ HPLC การวิเคราะห์ HPLC ได้รับการดำเนินการโดยใช้ Agilent Technologies รุ่น 1100 ประกอบด้วย degasser สูญญากาศ, เครื่องสูบน้ำสี่, ฉีดตัวอย่างอัตโนมัติ, ช่องคอลัมน์ thermostatted, เครื่องตรวจจับอาร์เรย์ไดโอด (DAD) และเครื่องตรวจจับแสง (FLD) -Tocopherol ถูกประเมินตามขั้นตอนของการ Psomiadou และ Tsimidou (1998) มีการปรับเปลี่ยนต่อไปนี้: n-เฮกเซน / 2-propanol (99.5: 0.5 v / v) (A) และเฮกเซน / 2-โพรพาน (70: 30 v / v) (ข) ถูกนำมาใช้เป็นตัวชะ การไล่ระดับสีได้ดังนี้ 100% เป็นเวลา 2 นาทีเพื่อให้ 89% ใน 8 นาทีและการบำรุงรักษาเป็นเวลา 6 นาทีไป 45% ใน 2 นาทีแล้วถึง 20% ใน 2 นาทีการบำรุงรักษาเป็นเวลา 6 นาที, 100% 4 นาทีและการบำรุงรักษาเป็นเวลา 5 นาที เวลาทำงานรวมเป็น 35 นาทีและปริมาณการฉีดคือ 50 LL -Tocopherol ถูกตรวจพบที่ความยาวคลื่นกระตุ้น 294 นาโนเมตรและในการปล่อยความยาวคลื่น 300 นาโนเมตร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2.2.3 . ทั้งนี้การประเมิน .
ทั้งนี้ของโร robht ( 1 ) robht ( 2 ) , เชือก ( 1 ) ( 2 ) , เชือก , เชือก , เชือก ( 3 ) ( 4 ) และ evoo และหลังจาก 30 นาทีที่เวลา 0 , 1 , 2 , 4 , 6 , 8 , 10 และ 12 ชั่วโมง ของทอด กระบวนการวิเคราะห์โดย HPLC และพ่อ– FLD การวิเคราะห์ : 1 กรัมของน้ำมันละลายใน 10 มิลลิลิตร บีบ กรองด้วย 5-lm ีนไดฟลูออไรด์ ( PVDF ) กรองเข็ม ( whatman , คลิฟตัน ,NJ ) และฉีดเข้าไปในระบบ 2 . การวิเคราะห์ HPLC ได้ดำเนินการโดยใช้รูปแบบเทคโนโลยี Agilent 1100 ประกอบด้วยสูญญากาศปั๊ม degasser , ควอ , autosampler , thermostatted คอลัมน์ช่อง , ไดโอดเรย์ตรวจจับ ( พ่อ ) และเรืองเครื่องตรวจจับ ( FLD )ทั้งนี้ประเมินตามขั้นตอนของ psomiadou และ tsimidou ( 1998 ) กับการปรับเปลี่ยนดังต่อไปนี้ : บีบ / โพรพานอล ( 99.5:0.5 v / v ) ( โพรพานอล ( 70 : 30 ) และบีบ / v / v ) ( B ) ซึ่งใช้ตัวชะ . การไล่ระดับสีดังนี้ 100% เป็นเวลา 2 นาทีถึง 89% ใน 8 นาที ประมาณ 6 นาที ถึง 45 % ใน 2 นาที แล้วถึง 20% ใน 2 นาที ประมาณ 6 นาที ได้ 100 เปอร์เซ็นต์ ใน 4 นาทีและรักษาสำหรับ 5 นาทีรวมเวลาหนีก็ 35 นาทีและปริมาณการฉีด 50 จะ ทั้งนี้พบว่าความยาวคลื่นที่กระตุ้น 294 nm และในการปล่อยความยาวคลื่น 300 nm .