Fermentation broth was mixed with
gelatinized maltodextrin at different concentrations (0%, 20%, 40%,
60%, 80%, and 100% w/v) by stirring for 10 min with a magnetic
stirrer. Gum arabic was mixed with maltodextrin at 0:1, 1:39,
1:19, 3:37, and 1:9 and the corresponding concentration of gum
arabic in the mixture was 0%, 2.5%, 5%, 7.5%, and 10%, respectively.
Fermentation broth was also mixed with white carbon black (20%
w/v) for preparing spray-drying wettable powder that used as control.
The inoculated media were dried using a mini Spray Dryer
DS-1500 (Juyuan Automation Technology Co., Ltd., Shanghai,
China). The spray-drying conditions for determining the optimum
concentration of maltodextrin and gum arabic were as follows:
air-inlet temperature of 145 C, feed flow rate of 550 mL h1, and
spray pressure of 0.2 MPa. Each experiment was repeated
three times.
หมักซุปที่ผสมกับmaltodextrin gelatinized ที่ความเข้มข้นแตกต่างกัน (0%, 20%, 40%60%, 80% และ 100% w/v) โดยกวนใน 10 นาทีกับเป็นแม่เหล็กช้อนคน หมากฝรั่งอาหรับถูกผสมกับ maltodextrin ที่ 0:1, 1:391:19, 3:37 และ 1:9 และความเข้มข้นที่สอดคล้องกันของหมากฝรั่งอาหรับในส่วนผสม 0%, 2.5%, 5%, 7.5% และ 10% ตามลำดับหมักซุปที่ผสมกับคาร์บอนขาวดำ (20% ยังw/v) สำหรับเตรียมสเปรย์แห้ง wettable ผงที่ใช้เป็นตัวควบคุมสื่อ inoculated ที่แห้งใช้มินิสเปรย์เครื่องเป่าDS-1500 (Juyuan Automation Technology Co., Ltd. เซี่ยงไฮ้ประเทศจีน) เงื่อนไขการอบแห้งสเปรย์สำหรับการกำหนดเหมาะสมความเข้มข้นของ maltodextrin และหมากฝรั่งอาหรับมีดังนี้:ทางเข้าของอากาศอุณหภูมิ 145 C อาหารอัตราการไหลของ 550 mL h 1 และสเปรย์แรงดันของแรง 0.2 แต่ละการทดลองทำซ้ำสามครั้ง
การแปล กรุณารอสักครู่..
น้ำหมักผสมกับ
maltodextrin gelatinized ที่ความเข้มข้นแตกต่างกัน (0%, 20%, 40%,
60%, 80% และ 100% w / v) โดยกวนเป็นเวลา 10
นาทีด้วยแม่เหล็กกวน หมากฝรั่งภาษาอาหรับผสมกับ maltodextrin ที่ 0: 1, 01:39,
01:19, 03:37 และ 1: 9
และความเข้มข้นที่สอดคล้องกันของเหงือกภาษาอาหรับในส่วนผสมเป็น0%, 2.5%, 5%, 7.5% และ 10% ตามลำดับ.
น้ำซุปหมักผสมกับคาร์บอนสีดำสีขาว (20%
w / v) สำหรับการเตรียมสเปรย์แห้งผงเปียกที่ใช้ในการควบคุม.
สื่อเชื้อแห้งโดยใช้สเปรย์ขนาดเล็กเครื่องเป่า
DS-1500 (Juyuan อัตโนมัติ เทคโนโลยี จำกัด , เซี่ยงไฮ้,
จีน) เงื่อนไขการสเปรย์แห้งสำหรับการกำหนดที่เหมาะสมความเข้มข้นของ maltodextrin และเหงือกภาษาอาหรับมีดังนี้อุณหภูมิอากาศที่ไหลเข้า145 C อัตราการไหลของฟีด 550 มิลลิลิตร 1 ชั่วโมงและ? ความดันสเปรย์ 0.2 MPa แต่ละทดลองซ้ำสามครั้ง
การแปล กรุณารอสักครู่..
น้ำหมักผสมกับมอล
วุ้นที่ความเข้มข้นต่างๆ ( 0% , 20% , 40% ,
60 , 80 และ 100 % w / v ) โดยกวน 10 นาทีกับ stirrer แม่เหล็ก
หมากฝรั่งอาหรับผสมกับมอลโตเด็กซ์ตรินที่ 3 : 3 0 : 1 , 1 : 19 3:37
, , , และ 1 : 9 และความเข้มข้นที่สอดคล้องกันของฝรั่ง
ภาษาอาหรับในส่วนผสมคือ 0% , 2.5% , 5% , 7.5% และ 10% ตามลำดับ
น้ำหมักก็ผสมกับคาร์บอนขาวดำ ( 20 %
w / v ) สำหรับการเตรียมการอบแห้งแบบพ่นฝอย wettable ผงที่ใช้ควบคุมเชื้อ
สื่อแห้งโดยใช้เครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอย
ds-1500 มินิ ( Juyuan อัตโนมัติ เทคโนโลยี จำกัด เซี่ยงไฮ้
จีน ) สเปรย์แห้งเงื่อนไขกำหนดความเข้มข้นที่เหมาะสมของมอล และหมากฝรั่งอาหรับ
มีดังนี้อากาศอุณหภูมิ 145 องศาเซลเซียส อัตราการป้อนของ 550 ml H 1 และ
สเปรย์ความดัน 0.2 MPa แต่ละการทดลองซ้ำ
3 ครั้ง
การแปล กรุณารอสักครู่..