The hardness (gw) of bread measured

The hardness (gw) of bread measured by a texture analyzer showed that the hardness of fresh bread was in the descending order of HEM bread > white bread ∼ ACM bread ∼ ABM bread > PLM bread (Table 3).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความแข็ง (gw) ขนมปังที่วัด โดยวิเคราะห์เนื้อสัมผัสพบว่า ความแข็งของขนมปังสดใหม่ถูกเรียงลำดับของเฮ็มขนมปัง > ∼ชได้ขนมปังขนมปังขนมปังขาว∼พลอากาศ > ขนมปัง PLM (ตาราง 3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความแข็ง (GW) ของขนมปังโดยวัดจากพื้นผิวการวิเคราะห์พบว่าค่าความแข็งของขนมปังสดอยู่ในลำดับถัดลงมาของขนมปัง HEM> ขนมปังขาวขนมปัง ~ ~ ACM ขนมปัง ABM> ขนมปัง PLM (ตารางที่ 3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความแข็ง ( GW ) ขนมปัง เนื้อ วัดโดยวิเคราะห์ พบว่า ค่าความแข็งของขนมปังใหม่สดอยู่ในลำดับของขอบขนมปัง ขนมปัง ขนมปังขาว∼ ACM ∼ ABM ขนมปัง > PLM ขนมปัง ( ตารางที่ 3 )