2.5. Determination of total phenoli

2.5. Determination of total phenolic content
TPC in each sample was determined by using the Folin-Ciocalteu
colorimetric method that was previously described (Cai et al., 2004)
with a slight modification. In brief, aliquots (0.1 mL) of appropriately diluted sample or standard solutions were mixed with 0.5 mL of 0.5 N Folin–Ciocalteu’s phenol reagent, and the reaction was neutralized with 1.0 mL of saturated sodium carbonate (75.0 g/L). The absorbance of the resulting blue color was measured at 760 nm with a UV–vis spectrophotometer after incubation for 2 h at room temperature (∼23 ◦C). A calibration curve was prepared using gallic
acid solution (5–100 g/mL). TPCs were expressed as grams of gallic acid equivalent (g GAE) per 100 g of dry weight. The determination was performed in triplicate.
2.6. Color parameters of samples
The color of tea samples (infusions) was measured with a ColorQuest XE color measurement spectrophotometer (Hunter
Associates Laboratory, Inc. Virginia, USA). Color measurements were expressed as tristimulus parameters, L∗, a∗, and b∗. L∗ indicates lightness, a∗ indicates redness–greenness, and b∗ indicates yellowness–blueness. Negative a∗ indicates green, and higher positive a∗ indicates red color. Higher positive b∗ indicates more yellow color. Moreover, the chroma (C∗) value indicates the color intensity or saturation, which is calculated as C∗ = (a∗2 + b∗2)1/2. Hue angle (H◦) indicates sample color, which is calculated as H◦ = tan−1 (b∗/a*) when a∗ > 0, b∗ > 0 and H◦ = tan−1 (b*/a*) + 180◦ when a∗0, where 0◦ or 360◦ = red–purple, 90◦ = yellow, 180◦ = green, and 270◦ = blue (Bao et al., 2005). All determinations were performed in triplicate.
2.7. Statistical analysis
All results are expressed as mean ± standard deviation (n = 3). Analysis of variance (ANOVA), correlation analysis, principal component analysis and hierarchical cluster analysis ofthe results were performed in Data Processing System (DPS v7.05 for Windows). Euclidian distance as distance measurement and Ward’s as aggregation method were used in hierarchical cluster analysis (Deetae et al., 2012).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.5. Determination of total phenolic contentTPC in each sample was determined by using the Folin-Ciocalteucolorimetric method that was previously described (Cai et al., 2004)with a slight modification. In brief, aliquots (0.1 mL) of appropriately diluted sample or standard solutions were mixed with 0.5 mL of 0.5 N Folin–Ciocalteu’s phenol reagent, and the reaction was neutralized with 1.0 mL of saturated sodium carbonate (75.0 g/L). The absorbance of the resulting blue color was measured at 760 nm with a UV–vis spectrophotometer after incubation for 2 h at room temperature (∼23 ◦C). A calibration curve was prepared using gallicacid solution (5–100 g/mL). TPCs were expressed as grams of gallic acid equivalent (g GAE) per 100 g of dry weight. The determination was performed in triplicate.2.6. Color parameters of samplesThe color of tea samples (infusions) was measured with a ColorQuest XE color measurement spectrophotometer (HunterAssociates Laboratory, Inc. Virginia, USA). Color measurements were expressed as tristimulus parameters, L∗, a∗, and b∗. L∗ indicates lightness, a∗ indicates redness–greenness, and b∗ indicates yellowness–blueness. Negative a∗ indicates green, and higher positive a∗ indicates red color. Higher positive b∗ indicates more yellow color. Moreover, the chroma (C∗) value indicates the color intensity or saturation, which is calculated as C∗ = (a∗2 + b∗2)1/2. Hue angle (H◦) indicates sample color, which is calculated as H◦ = tan−1 (b∗/a*) when a∗ > 0, b∗ > 0 and H◦ = tan−1 (b*/a*) + 180◦ when a∗<0,b∗>0, where 0◦ or 360◦ = red–purple, 90◦ = yellow, 180◦ = green, and 270◦ = blue (Bao et al., 2005). All determinations were performed in triplicate.2.7. Statistical analysisAll results are expressed as mean ± standard deviation (n = 3). Analysis of variance (ANOVA), correlation analysis, principal component analysis and hierarchical cluster analysis ofthe results were performed in Data Processing System (DPS v7.05 for Windows). Euclidian distance as distance measurement and Ward’s as aggregation method were used in hierarchical cluster analysis (Deetae et al., 2012).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.5 การหาปริมาณฟีนอลทั้งหมด
ของ TPC ในแต่ละตัวอย่างถูกกำหนดโดยใช้ Folin-Ciocalteu
วิธีการสีที่ได้อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ (CAI et al., 2004)
ที่มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย ในช่วงสั้น ๆ aliquots (0.1 มิลลิลิตร) ของกลุ่มตัวอย่างเจือจางเหมาะสมหรือสารละลายมาตรฐานที่ได้รับการผสมกับ 0.5 มิลลิลิตร 0.5 N Folin-Ciocalteu ของสารฟีนอลและปฏิกิริยาคือเป็นกลางกับ 1.0 มลอิ่มตัวโซเดียมคาร์บอเนต (75.0 กรัม / ลิตร) ค่าการดูดกลืนของสีฟ้าส่งผลให้วัดที่ 760 นาโนเมตรที่มี spectrophotometer UV-Vis หลังจากการบ่มเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง (~23 ◦C) เส้นโค้งการสอบเทียบที่ถูกจัดทำขึ้นโดยฝรั่งเศส
สารละลายกรด (5-100? g / ml) TPCs ถูกแสดงเป็นกรัมเทียบเท่ากรดแกลลิ (g GAE) ต่อ 100 กรัมของน้ำหนักแห้ง ความมุ่งมั่นในการดำเนินการเพิ่มขึ้นสามเท่า.
2.6 พารามิเตอร์สีของตัวอย่าง
สีของตัวอย่างชา (เงินทุน) คือการวัดด้วยเครื่องวัดสี spectrophotometer ColorQuest XE (Hunter
Associates ห้องปฏิบัติการ, Inc เวอร์จิเนียสหรัฐอเมริกา) วัดสีถูกแสดงเป็นพารามิเตอร์ tristimulus, L *, a * ​​และ b * L * หมายถึงความสว่างเป็นสีแดง * หมายถึง-อ่อนหัดและ B * หมายถึงสีเหลืองสีน้ำเงิน- ลบ * หมายถึงสีเขียวและบวกสูงขึ้น * หมายถึงสีแดง บวกสูงกว่า B * หมายถึงสีเหลือง นอกจากนี้ยังมีความเข้มของสี (C *) ค่าบ่งชี้ความเข้มของสีหรือความอิ่มตัวซึ่งคำนวณเป็น C * = (A * 2 + B * 2) 1/2 มุมเว้ (H◦) ระบุสีตัวอย่างซึ่งจะถูกคำนวณเป็นH◦ = Tan-1 (b * / A *) เมื่อ *> 0, b *> 0 และH◦ = Tan-1 (b * / A * ) + 180◦เมื่อ * <0,
b *> 0 ที่0◦หรือ360◦ = สีแดงสีม่วงสี90◦ = สีเหลือง180◦ = สีเขียวและสีฟ้า = 270◦ (Bao et al., 2005) หาความทั้งหมดถูกดำเนินการในเพิ่มขึ้นสามเท่า.
2.7 การวิเคราะห์ทางสถิติ
ผลทั้งหมดจะแสดงเป็นค่าเฉลี่ย±ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (n = 3) การวิเคราะห์ความแปรปรวน (ANOVA) การวิเคราะห์ความสัมพันธ์, การวิเคราะห์องค์ประกอบหลักและการวิเคราะห์กลุ่มลำดับชั้น ofthe ผลการดำเนินการในระบบการประมวลผลข้อมูล (DPS v7.05 สำหรับ Windows) ระยะทางแบบยุคลิดการวัดระยะทางและวิธีการรวมเป็นวอร์ดถูกนำมาใช้ในการวิเคราะห์กลุ่มลำดับชั้น (Deetae et al., 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.5 การวิเคราะห์ปริมาณฟีนอลิกทั้งหมดTPC ในแต่ละตัวอย่างถูกกำหนดโดยการใช้ folin ciocalteu7.4 วิธีที่อธิบายไว้ก่อนหน้า ( CAI et al . , 2004 )กับการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย ในช่วงสั้น ๆ , เฉยๆ ( 0.1 ml ) อย่างเหมาะสมเจือจางตัวอย่างหรือโซลูชั่นมาตรฐานผสม 0.5 มิลลิลิตรของ folin 0.5 – ciocalteu ฟีนอล โครงสร้างและปฏิกิริยาเป็นกลาง 1.0 มิลลิลิตรของไขมันอิ่มตัว โซเดียม คาร์บอเนต ( 75.0 กรัม / ลิตร ) นจากผลสีฟ้าถูกวัดที่ 760 nm ด้วย UV Spectrophotometer ) ซึ่งหลังจากบ่มเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ( ∼ 23 ◦ C ) เป็นรูปโค้งเตรียมใช้ฝรั่งเศสสารละลายกรด ( 5 ) 100 กรัม / มิลลิลิตร ) tpcs ถูกแสดงเป็นกรัมเพิ่มขึ้นเทียบเท่า ( จีเก ) ต่อน้ำหนักแห้ง 100 กรัม การกระทำทั้งสามใบ2.6 พารามิเตอร์ของตัวอย่างสีสีตัวอย่างชา ( ช่วง ) เป็นวัดที่มี colorquest XE สีวัด Spectrophotometer ( ฮันเตอร์ร่วมปฏิบัติการ อิงค์ , เวอร์จิเนีย , สหรัฐอเมริกา การวัดสีแสดงออกเป็นพารามิเตอร์ tristimulus ผม∗ , ∗และ B ∗ . ผม∗บ่งชี้ความสว่าง , ∗บ่งชี้การอักเสบ–สีเขียวและ B ∗บ่งชี้สีเหลืองและสีฟ้า . ลบ∗แสดงสีเขียว และ สูง บวก∗แสดงสีแดง สูงบวก B ∗บ่งบอกสีเหลืองมากขึ้น โดย Chroma ( C ∗ ) ค่าบ่งชี้ความเข้มของสี หรือความอิ่มตัวของสี ซึ่งคิดเป็น C ∗ = ( ∗ 2 + B ∗ 2 ) 1 / 2 มุมเว้ ( H ◦ ) ระบุสีตัวอย่างซึ่งคำนวณเป็น H ◦ = tan − 1 ( B ∗ / * ) เมื่อ∗ > 0 , B ∗ > 0 และ◦ = tan − 1 H ( b * / * ) + 180 ◦เมื่อ∗ < 0B ∗ > 0 ที่ 0 ◦หรือ 360 ◦ = สีแดง - สีม่วง , 90 ◦ 180 ◦ = = สีเหลือง , สีเขียวและสีฟ้า 270 ◦ = ( เปา et al . , 2005 ) ทั้งหมดข้างต้นมีการปฏิบัติทั้งสามใบ2.7 . สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลผลทั้งหมดจะแสดงเป็นค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน± ( n = 3 ) การวิเคราะห์ความแปรปรวน ( ANOVA ) การวิเคราะห์สหสัมพันธ์ การวิเคราะห์องค์ประกอบหลักและการวิเคราะห์กลุ่มการวิเคราะห์ผลของการวิจัยในระบบการประมวลผลข้อมูล ( v7.05 DPS สำหรับ Windows ) euclidian ระยะทางวัดระยะทาง และประสบการณ์เป็นวิธีการที่ใช้ในการวิเคราะห์กลุ่มลำดับชั้น ( deetae et al . , 2012 )