1.Heat the milk, salt, and sugar in

1.Heat the milk, salt, and sugar in a saucepan. Scrape the seeds from the vanilla bean into the milk with a paring knife, then add the bean pod to the milk. Cover, remove from heat, and infuse for one hour.

2.To make the ice cream, set up an ice bath by placing a 2-quart (2l) bowl in a larger bowl partially filled with ice and water. Set a strainer over the top of the smaller bowl and pour the cream into the bow.
3.In a separate bowl, stir together the egg yolks. Rewarm the milk then gradually pour some of the milk into the yolks, whisking constantly as you pour. Scrape the warmed yolks and milk back into the saucepan.

4.Cook over low heat, stirring constantly and scraping the bottom with a heat-resistant spatula, until the custard thickens enough to coat the spatula.

5.Strain the custard into the heavy cream. Stir over the ice until cool, add the vanilla extract, then refrigerate to chill thoroughly. Preferably overnight.

6. Remove the vanilla bean and freeze the custard in your ice cream maker according to the manufacturer's instructions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1.ความร้อนนม เกลือ และน้ำตาลในกระทะ เฉียดเมล็ดจากถั่ววานิลลาลงในนมด้วยมีด paring แล้วเพิ่มฝักถั่วนม ครอบคลุม เอาออกจากความร้อน และดองเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 2.การทำไอศกรีมการ ตั้งน้ำเป็นน้ำแข็ง ด้วยชาม 2 ควอร์ต (2 ลิตร) ในชามขนาดใหญ่เต็มไป ด้วยน้ำแข็งและน้ำบางส่วน ตั้งเครื่องร่อนที่ด้านบนของถ้วยเล็ก และเทครีมลงในโบว์ล 3.ในชามแยก คนให้เข้ากันไข่แดง Rewarm นม แล้วค่อย ๆ เทนมบางลงแดง whisking ตลอดเวลาคุณเท เฉียด warmed แดงและนมกลับเข้าไปในหม้อ 4.ปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำ กวนตลอดเวลา และ scraping ด้านล่าง ด้วยพายที่ทนความร้อน จนกว่าสังขยาจะทำพอ coat พาย 5.สายพันธุ์สังขยาที่เป็นครีมอย่างหนัก ผัดจนกระทั่งเย็นกว่าน้ำแข็ง เพิ่มสารสกัดวานิลลา แล้วน้ำเย็นมากสะอาด ควรนอน 6. เอาถั่ววานิลลา และตรึงสังขยาในเครื่องทำไอศกรีมของคุณตามคำแนะนำของผู้ผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1.Heat นมเกลือและน้ำตาลในกระทะ ขูดจากเมล็ดถั่ววานิลลาลงไปในนมด้วยมีดปอกเปลือกแล้วเพิ่มถั่วฝักเพื่อนม ปกลบจากความร้อนและใส่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง. 2.To ทำไอศครีม, การตั้งค่าห้องอาบน้ำน้ำแข็งโดยการวาง 2 ควอร์ (2l) ชามในชามขนาดใหญ่เต็มไปบางส่วนด้วยน้ำแข็งและน้ำ ตั้งกรองกว่าด้านบนของชามที่มีขนาดเล็กและเทครีมลงโบว์. 3.In ชามที่แยกต่างหากผัดไข่แดง Rewarm นมแล้วค่อยๆเทลงบางส่วนของนมลงในไข่แดงที่ตีอย่างต่อเนื่องในขณะที่คุณเท ขูดไข่แดงนมอุ่นและกลับเข้ามาในกระทะ. 4.Cook ผ่านความร้อนต่ำตื่นเต้นตลอดเวลาและขูดด้านล่างด้วยไม้พายทนความร้อนจนคัสตาร์หนาพอที่จะขนไม้พาย. 5.Strain คัสตาร์ลงในครีมหนัก . ผัดน้ำแข็งจนเย็นเพิ่มสารสกัดจากวานิลลาแล้วแช่เย็นเย็นได้อย่างทั่วถึง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในชั่วข้ามคืน. 6 นำถั่ววานิลลาคัสตาร์และแช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีมของคุณตามคำแนะนำของผู้ผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . อุ่นนม , เกลือ , และน้ำตาลในกระทะ . ขูดเมล็ดจากถั่ววานิลลาลงในนมด้วยมีดปอกเปลือกแล้วเพิ่มถั่วฝักกับนม ปก , ลบออกจากความร้อนและแช่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

2 . การทําไอศครีม , ตั้งน้ำแข็งอาบน้ำโดยการวาง 2-quart ( 2L ) ชามในชามขนาดใหญ่บางส่วนเต็มไปด้วยน้ำแข็งและน้ำชุดเครื่องกรองผ่านด้านบนของเล็ก ชาม และเทเนื้อครีมลงคำนับ
3 ในชามแยก , ผัดไข่แดง rewarm นมแล้วค่อยๆรินนมบางส่วนลงในไข่แดง , whisking อย่างต่อเนื่องในขณะที่คุณเท . ขูดออกไข่แดงและนมในกระทะ

4.cook กว่าความร้อนต่ำ , ตื่นเต้นตลอดเวลา และ ขูดด้านล่างด้วยไม้พายทนความร้อน ,จนคัสตาร์ดข้นพอที่จะเคลือบไม้พาย .

5.strain คัสตาร์ดลงหนักครีม ผัดผ่านน้ำแข็งจนเย็น เติมวานิลลา แล้วแช่เย็นให้เย็นทั่วถึง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในชั่วข้ามคืน

6 เอาถั่ววานิลลาคัสตาร์ดและแช่แข็งในเครื่องของคุณครีมน้ำแข็งตามคำแนะนำของผู้ผลิต