Furthermore, biopreservation techno

Furthermore, biopreservation technology, which refers to the shelf-life extension and improvement of food safety by using microorganisms and/or their metabolites, raises as an interesting and cost-effective alternative; however, biopreservation technology must be combinedwith different hurdles (refrigeration, vacuum-packing, salting, etc.) in order to become a viablealternative.
In this respect, lactic acid bacteria (LAB) may be considered as biopreservative agents since they produce awide range of antimicrobial metabolites including the production of bacteriocins (Cintas et al., 2001; Deegan et al., 2006).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้ biopreservation เทคโนโลยี ซึ่งหมายถึงอายุการขยายและปรับปรุงความปลอดภัยของอาหาร โดยใช้จุลินทรีย์หรือสาร ทำให้เป็นทางเลือกที่น่าสนใจ และคุ้มค่า อย่างไรก็ตาม biopreservation เทคโนโลยีต้อง combinedwith อุปสรรคต่าง ๆ (เย็น บรรจุ ภัณฑ์สุญญากาศ หมักเกลือ ฯลฯ) เพื่อเป็น การ viablealternative ในนี้ แบคทีเรียกรดแลคติก (LAB) ถือเป็นตัวแทน biopreservative ตั้งแต่พวกเขาผลิตช่วง awide ของสารต้านจุลชีพรวมทั้งการผลิตของ bacteriocins (Cintas et al. 2001 Deegan et al. 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้เทคโนโลยี biopreservation ซึ่งหมายถึงการขยายอายุการเก็บรักษาและการปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารโดยใช้จุลินทรีย์และ / หรือสารของพวกเขาก่อให้เกิดเป็นทางเลือกที่น่าสนใจและมีประสิทธิภาพ; แต่เทคโนโลยี biopreservation จะต้องเป็นอุปสรรคที่แตกต่างกันร่วมกับการใช้ (แช่แข็งสูญญากาศบรรจุเกลือ ฯลฯ ) เพื่อที่จะกลาย viablealternative ได้.
ในแง่นี้แบคทีเรียแลคติก (LAB) อาจจะถือได้ว่าเป็นตัวแทน biopreservative ตั้งแต่ที่พวกเขาผลิตช่วงของ awide สารต้านจุลชีพรวมทั้งการผลิตของ bacteriocins นี้ (Cintas et al, 2001;.. ดีแกน, et al, 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ biopreservation เทคโนโลยี ซึ่งหมายถึงการยืดอายุการเก็บรักษาและการปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารโดยการใช้จุลินทรีย์และ / หรือสารของพวกเขา จะเป็นทางเลือกที่น่าสนใจและคุ้มค่า อย่างไรก็ตาม biopreservation เทคโนโลยีต้องทุกอุปสรรคที่แตกต่างกัน ( แช่แข็งบรรจุสูญญากาศ , เกลือ , ฯลฯ ) เพื่อที่จะเป็น viablealternative .ในแง่นี้ , แบคทีเรียกรดแล็กติก ( Lab ) อาจจะถือว่าเป็น biopreservative ตัวแทนเพราะพวกเขาผลิตสารต้านจุลชีพจากช่วง awide รวมถึงการผลิตวัตถุดิบ ( cintas et al . , 2001 ; ดีเกิ้น et al . , 2006 )