The free radical scavenging activit

The free radical scavenging activity of the fresh-cut
mango cubes with DPPH method showed an increase in antioxidant
activity with all the treatments used in this study (Fig. 2b).
Statistical analysis revealed that AAeCAeCa, SAS and IR-5 treatments
increased the antioxidant properties significantly (p  0.05)
compared to control. Storage time did not show a significant
change in antioxidant capacity as the time lapsed in control and
treated samples. The control sample showed a DPPH value of
0.19mmol TE/100 g FW, which marginally increased with the given
IR-5 treatment and varied from 0.17 to 0.33 m mol TE/100 g FW.
During storage, the antioxidant properties remained fairly constant
in the treated samples. The free radical scavenging activity (DPPH)
was shown to vary from 0.46 to 2.93mmol TE/l in mango extract by

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของสดตัดก้อนมะม่วงด้วยวิธี DPPH แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นของสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมกับการรักษาทั้งหมดที่ใช้ในการศึกษานี้(รูป. 2b). การวิเคราะห์ทางสถิติแสดงให้เห็นว่า AAeCAeCa, SAS และ IR-5 การรักษาเพิ่มขึ้นสารต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติอย่างมีนัยสำคัญ (P? 0.05) เมื่อเทียบกับการควบคุม เวลาการเก็บรักษาไม่ได้แสดงอย่างมีนัยสำคัญการเปลี่ยนแปลงในสารต้านอนุมูลอิสระเป็นเวลาที่ผ่านพ้นไปในการควบคุมและกลุ่มตัวอย่างได้รับการรักษา กลุ่มตัวอย่างที่แสดงให้เห็นว่าการควบคุมค่า DPPH ของ0.19mmol TE / 100 กรัม FW ซึ่งเพิ่มขึ้นเล็กน้อยกับการที่ได้รับIR-5 การรักษาที่แตกต่างกันและ 0.17-0.33 เมตร mol TE / 100 กรัม FW. ระหว่างการเก็บรักษาคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ยังคงค่อนข้างคงที่ในกลุ่มตัวอย่างได้รับการรักษา กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ (DPPH) แสดงให้เห็นถึงความแตกต่างจาก 0.46 ไป 2.93mmol TE / ลิตรในสารสกัดจากมะม่วงโดย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การกำจัดอนุมูลอิสระของตัดสด
มะม่วงก้อนด้วยวิธี dpph พบเพิ่มขึ้นในการต้านอนุมูลอิสระ
ด้วยการรักษาที่ใช้ในการศึกษานี้ ( รูปที่ 2B ) .
ผลการวิเคราะห์ทางสถิติพบว่า aaecaeca , SAS และการรักษา ir-5
เพิ่มคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p  0.05 )
เมื่อเทียบกับการควบคุม เวลากระเป๋าไม่ได้แสดงสถิติ
เปลี่ยนความจุสารต้านอนุมูลอิสระเมื่อเวลาล่วงเลยไป ในการควบคุมและ
รักษาตัวอย่าง ตัวอย่างการควบคุมแสดง dpph ค่า
0.19mmol te แบบ 100 กรัม ซึ่งปริมาณเล็กน้อยให้
ir-5 รักษาและหลากหลายจาก 0.17 0.33 เมตร โมลเต้ / FW 100 g .
ในระหว่างการเก็บรักษา คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระยังคงค่อนข้างคงที่
ในการปฏิบัติตัวอย่าง ที่กำจัดอนุมูลอิสระ ( dpph )
แสดงจะแตกต่างจาก 3 2.93mmol te / ลิตรสารสกัดจากมะม่วง