EXECUTIVE SUMMARYOn 5 November 2013

EXECUTIVE SUMMARY
On 5 November 2013, the Committee on Environment, Public Health and Food Safety
(ENVI) of the European Parliament held a workshop on ‘Trans Fats’. The workshop was
hosted by Ms Glenis WILLMOTT, Member of the European Parliament (MEP), Co-chair of the
Health Working Group within the ENVI Committee.
In her opening statement, Ms WILLMOTT highlighted the importance of discussing the topic
of trans fats in the context of the on-going Cardiovascular Health Week organised by the
Heart Group at the European Parliament. Introducing the aims of the workshop,
Ms WILLMOTT stated that the focus of the discussion would be on the adverse health
effects of trans fats as well as on the need to regulate the presence of trans fats in food.
Ms Stephanie BODENBACH, from the Unit of Nutrition & Nutrition Related Aspects of
Labelling at DG Health and Consumers (DG SANCO), gave an overview of the work carried
out by the European Commission (EC) in promoting healthier dietary options that help to
improve the quality of citizens’ health. She presented the EU Platform for Action on Diet,
Physical Activity and Health, as being a forum of European-level organisations and
industries committed to carrying out different types of activities to help tackle current
trends in diet and physical activity. In particular, she described some specific initiatives
undertaken to deal with trans fats. Ms BODENBACH acknowledged that, despite the
progress made so far, the EU approach towards the reduction of trans fats in food needs to
be further strengthened. For this reason, the EC is preparing a report that aims to assess
the presence of trans fats in foods and in diets across the EU. If appropriate, the EC will
accompany this report with a legislative proposal on trans fats.
The first part of the workshop gave an overview of the adverse health effects of trans fats.
Dr Valeriu CURTUI, Head of the Nutrition Unit at the European Food Safety Authority
(EFSA), started his presentation by outlining the findings of two scientific opinions prepared
by EFSA on trans fatty acids (TFAs). The 2004 opinion looked at the presence of TFAs in
food and concluded that TFAs, like saturated fatty acids, raise low-density lipoprotein
(LDL), or ‘bad’ cholesterol levels in the blood, thereby increasing the risk of coronary heart
disease (CHD). Dr CURTUI further explained that opinion from 2009 demonstrated that the
intake of TFAs had decreased considerably over the years. Moreover, the opinion
highlighted that TFAs are provided by several fats and oils that are also important sources
of essential fatty acids and other nutrients. Thus, there is a limit to which the intake of
TFAs can be lowered without compromising the adequate intake of essential nutrients.
Prof. Steen STENDER, Chief physician and Lab Director at the Department of Clinical
Biochemistry, Copenhagen County Hospital in Gentofte, stressed that, although the
detrimental effects of industrially produced trans fatty acids (IP-TFAs) on cardiovascular
health are beyond dispute amongst the scientific community, IP-TFAs are still contained in
certain food products. While a few European countries have put in place legislative limits on
the content of IP-TFAs in food, most countries still rely on the industry’s voluntary
commitment to reduce the IP-TFAs content in food. A market investigation carried out by
Prof. STENDER in 20 European countries, observed that, in 2013, the contents of IP-TFAs in
popular foods in Western Europe are lower than it was in 2009. However, in spite of some
reduction, high levels are still registered in some Eastern European and Balkan countries.
Dr Søren LANGKILDE, from the Ministry of Food, Agriculture and Fisheries, Denmark,
started the second part of the workshop by presenting the Danish legislation on trans fats –
which has been in force since 2004. The laws set a maximum level on the content of IPTFAs
in processed foods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทสรุปสำหรับผู้บริหารในวันที่ 5 2013 พฤศจิกายน คณะกรรมการสิ่งแวดล้อม สาธารณสุข และความปลอดภัยของอาหาร(สามารถ) ของรัฐสภายุโรปจัดเวิร์กช็อปใน 'ทรานส์ไขมัน' ประชุมเชิงปฏิบัติได้โดยนางสาว Glenis WILLMOTT สมาชิกของยุโรปรัฐสภา (MEP), เก้าอี้ร่วมของการคณะทำงานสุขภาพภายในคณะกรรมการสามารถคำของหล่อนเปิด Ms WILLMOTT เน้นความสำคัญของการสนทนาหัวข้อของทรานส์ ไขมันในบริบทของสัปดาห์สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของการแหล่งกลุ่มใจที่รัฐสภายุโรป แนะนำจุดมุ่งหมายของการประชุมเชิงปฏิบัติการนางสาว WILLMOTT กล่าวว่า จุดเน้นของการสนทนาจะสุขภาพร้ายลักษณะพิเศษ ของทรานส์ไขมัน ตลอดจนต้องควบคุมของทรานส์ไขมันในอาหารMs ตสเตนี่ BODENBACH จากหน่วยโภชนาการและโภชนาการที่เกี่ยวข้องด้านฉลากที่กิจสุขภาพและผู้บริโภค (กิจ SANCO), ให้ภาพรวมของงานออกจากยุโรปคณะกรรมการ (EC) ในการส่งเสริมอาหารสำหรับผู้มีสุขภาพดีตัวเลือกที่ช่วยให้การปรับปรุงคุณภาพของสุขภาพประชาชน เธอนำเสนอแพลตฟอร์มของ EU ในการดำเนินการเกี่ยวกับอาหารกิจกรรมทางกายภาพและสุขภาพ เป็น เวทีขององค์กรระดับยุโรป และอุตสาหกรรมที่มุ่งมั่นที่จะดำเนินกิจกรรมเพื่อช่วยต่อสู้ปัจจุบันชนิดต่าง ๆแนวโน้มอาหารและกิจกรรมทางกายภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เธออธิบายแผนงานเฉพาะบางอย่างดำเนินการจัดการกับไขมันทรานส์ นางสาว BODENBACH ยอมรับว่า แม้มีการความคืบหน้าในการทำเพื่อให้ห่างไกล ใน EU ต่อการลดไขมันทรานส์ในอาหารต้องสามารถเพิ่มเติมความเข้มแข็ง ด้วยเหตุนี้ EC กำลังเตรียมรายงานที่มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินสถานะของทรานส์ไขมัน ในอาหาร และอาหารในสหภาพยุโรป ถ้าเหมาะสม EC จะพร้อมกับรายงานนี้ ด้วยข้อเสนอสภาในทรานส์ไขมันส่วนแรกของการประชุมเชิงปฏิบัติให้ภาพรวมของผลกระทบสุขภาพร้ายไขมันทรานส์ดร. Valeriu CURTUI หัวหน้าหน่วยโภชนาการหน่วยงานความปลอดภัยของอาหารยุโรป(EFSA), เริ่มต้นนำเสนอ โดยการค้นพบของสองความเห็นทางวิทยาศาสตร์เตรียมจัดเค้าร่างโดย EFSA ในกรดไขมันทรานส์ (TFAs) ความคิดเห็น 2004 มองของ TFAs ในอาหาร และสรุปว่า TFAs เช่นกรดไขมันอิ่มตัว เพิ่ม low-density ไลโพโปรตีน(LDL), หรือระดับ 'ดี' ไขมันในเลือด เพิ่มความเสี่ยงของหัวใจหัวใจจึงโรค (เด็ฏ) ดร. CURTUI ได้อธิบายว่า ความคิดเห็น 2552 แสดงที่เพิ่มเติมบริโภคของ TFAs ลดลงมากปี ยิ่งไปกว่านั้น ความเห็นเน้นว่า TFAs มีไขมันและน้ำมันที่อยู่แหล่งสำคัญหลายกรดไขมันจำเป็นและสารอาหารอื่น ๆ ดังนั้น มีขีดจำกัดที่การบริโภคของTFAs สามารถจะลดลงโดยไม่สูญเสียการบริโภคที่เพียงพอของสารอาหารที่จำเป็นศาสตราจารย์ Steen STENDER หัวหน้าแพทย์และห้องปฏิบัติการผู้อำนวยการแผนก Clinicalชีวเคมี โรงพยาบาลเขตโคเปนเฮเกนใน Gentofte เน้นที่ แม้ว่าการผลดีผลของกรดไขมันผลิต industrially ทรานส์ (IP-TFAs) หัวใจและหลอดเลือดสุขภาพนอกเหนือจากข้อโต้แย้งท่ามกลางชุมชนวิทยาศาสตร์ IP TFAs ยังคงมีอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารบางอย่าง ในขณะที่บางประเทศในยุโรปได้ใส่ใน สถานที่จำกัดสภาบนเนื้อหาของ IP TFAs ในอาหาร ประเทศส่วนใหญ่ยังคงพึ่งพาอุตสาหกรรมความสมัครใจมุ่งมั่นที่จะลดเนื้อหา IP TFAs อาหาร ตรวจสอบตลาดที่ดำเนินการโดยศาสตราจารย์ STENDER ใน 20 ประเทศยุโรป พบว่า 2013 เนื้อหาของ IP TFAs ในอาหารยอดนิยมในยุโรปตะวันตกต่ำกว่าปีค.ศ. 2009 ได้ อย่างไรก็ตาม แม้ว่าบางลด ระดับสูงยังคงลงทะเบียนในยุโรปตะวันออกและประเทศที่โรงแรมบาลคานดร. Søren LANGKILDE จากกระทรวงอาหาร เกษตร และ ประมง เดนมาร์กเริ่มต้นส่วนสองของการประชุมเชิงปฏิบัติการ โดยนำเสนอกฎหมายเดนมาร์กในทรานส์ไขมัน –ที่ได้รับในกองทัพตั้งแต่ปี 2004 กฎหมายกำหนดระดับสูงสุดในเนื้อหาของ IPTFAsในอาหารแปรรูป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทสรุปผู้บริหารที่ 5 พฤศจิกายน 2013 คณะกรรมการสิ่งแวดล้อมสาธารณสุขและความปลอดภัยด้านอาหาร (ENVI) ของรัฐสภายุโรปจัดประชุมเชิงปฏิบัติการเกี่ยวกับ 'ไขมันทรานส์' การประชุมเชิงปฏิบัติการได้รับการเป็นเจ้าภาพโดยนางสาว Glenis Willmott สมาชิกของรัฐสภายุโรป (MEP) ประธานร่วมของคณะทำงานสุขภาพภายในคณะกรรมการENVI. ในคำสั่งเปิดของเธอนางสาว Willmott เน้นความสำคัญของการอภิปรายหัวข้อของไขมันทรานส์ในบริบทของที่กำลังสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดสัปดาห์ที่จัดขึ้นโดยกลุ่มหัวใจที่รัฐสภายุโรป แนะนำจุดมุ่งหมายของการประชุมเชิงปฏิบัติการ, นางสาว Willmott ระบุว่าจุดเน้นของการอภิปรายจะเป็นที่สุขภาพไม่เอื้ออำนวยผลกระทบของไขมันทรานส์เช่นเดียวกับความจำเป็นในการที่จะควบคุมการปรากฏตัวของไขมันทรานส์ในอาหาร. นางสาวสเตฟานี BODENBACH จากหน่วยของ โภชนาการและด้านโภชนาการที่เกี่ยวข้องของการติดฉลากที่DG สุขภาพและผู้บริโภค (DG SANCO) ให้ภาพรวมของการทำงานที่ดำเนินการโดยคณะกรรมาธิการยุโรป(EC) ในการส่งเสริมการมีสุขภาพดีตัวเลือกอาหารที่ช่วยในการปรับปรุงคุณภาพของสุขภาพประชาชนฯ เธอนำเสนอแพลทฟอร์มของสหภาพยุโรปสำหรับการดำเนินการเกี่ยวกับอาหาร, การออกกำลังกายและสุขภาพในฐานะที่เป็นองค์กรที่ฟอรั่มของยุโรประดับสูงและอุตสาหกรรมที่มุ่งมั่นที่จะดำเนินการที่แตกต่างกันของกิจกรรมที่จะช่วยแก้ไขปัญหาในปัจจุบันแนวโน้มในการรับประทานอาหารและการออกกำลังกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเธออธิบายความคิดริเริ่มบางดำเนินการเพื่อจัดการกับไขมันทรานส์ นางสาว BODENBACH ได้รับการยอมรับว่าแม้จะมีความคืบหน้าเพื่อให้ห่างไกลแนวทางของสหภาพยุโรปที่มีต่อการลดลงของไขมันทรานส์ในอาหารที่จำเป็นต้องมีความเข้มแข็งต่อไป ด้วยเหตุนี้อีซีมีการเตรียมรายงานที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อประเมินการปรากฏตัวของไขมันทรานส์ในอาหารและในอาหารทั่วสหภาพยุโรป ถ้าเหมาะสมอีซีจะมาพร้อมกับรายงานฉบับนี้กับข้อเสนอของฝ่ายนิติบัญญัติในไขมันทรานส์. ส่วนแรกของการประชุมเชิงปฏิบัติการให้ภาพรวมของผลกระทบต่อสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์ของไขมันทรานส์. ดร Valeriu CURTUI, หัวหน้าหน่วยโภชนาการที่เจ้าหน้าที่ความปลอดภัยด้านอาหารของยุโรป(EFSA) เริ่มการนำเสนอของเขาโดยการสรุปผลการวิจัยของสองความคิดเห็นทางวิทยาศาสตร์ที่จัดทำโดยEFSA ในทรานส์กรดไขมัน (TFAS) 2004 ความเห็นมองไปที่การปรากฏตัวของ TFAS ในอาหารและสรุปได้ว่าTFAS เช่นกรดไขมันอิ่มตัวเพิ่มไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ(LDL) หรือ 'เลว' ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดจึงเพิ่มความเสี่ยงของหลอดเลือดหัวใจโรค(โรคหลอดเลือดหัวใจ ) ดร CURTUI อธิบายเพิ่มเติมว่าความเห็นจาก 2009 แสดงให้เห็นว่าการบริโภคของTFAS ได้ลดลงอย่างมากในช่วงปีที่ผ่านมา นอกจากนี้ยังมีความคิดเห็นที่เน้นว่า TFAS ที่ให้บริการโดยหลายไขมันและน้ำมันที่ยังมีแหล่งที่มาที่สำคัญของกรดไขมันจำเป็นและสารอาหารอื่นๆ ดังนั้นจึงมีข้อ จำกัด ที่การบริโภคของTFAS สามารถลดลงโดยไม่สูญเสียปริมาณที่เพียงพอของสารอาหารที่จำเป็น. ศ. สตี Stender แพทย์ประธานและผู้อำนวยการห้องปฏิบัติการที่กรมคลินิกชีวเคมี, โคเปนเฮเกนเขตโรงพยาบาลใน Gentofte เน้นว่าแม้ว่าผลอันตรายของอุตสาหกรรมผลิตทรานส์กรดไขมัน(IP-TFAS) บนหัวใจและหลอดเลือดสุขภาพอยู่นอกเหนือข้อพิพาทในหมู่ชุมชนวิทยาศาสตร์IP-TFAS มีอยู่ยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารบางอย่าง ในขณะที่ประเทศในยุโรปไม่กี่ได้ใส่ในข้อ จำกัด ของกฎหมายที่เกี่ยวกับเนื้อหาของIP-TFAS ในอาหารที่ประเทศส่วนใหญ่ยังคงพึ่งพาความสมัครใจของอุตสาหกรรมที่มุ่งมั่นที่จะลดปริมาณIP-TFAS ในอาหาร การตรวจสอบตลาดที่ดำเนินการโดยศ. Stender ใน 20 ประเทศยุโรปตั้งข้อสังเกตว่าในปี 2013 เนื้อหาของ IP-TFAS ในอาหารที่ได้รับความนิยมในยุโรปตะวันตกจะต่ำกว่าในปี2009 อย่างไรก็ตามแม้ในบางลดลงในระดับสูงมีการลงทะเบียนยังคงอยู่ในบางส่วนและยุโรปตะวันออก. ประเทศบอลข่านดรSøren LANGKILDE จากกระทรวงอาหารเกษตรและประมง, เดนมาร์ก, เริ่มต้นส่วนที่สองของการประชุมเชิงปฏิบัติการโดยนำเสนอการออกกฎหมายเดนมาร์กไขมันทรานส์ - ซึ่งมีผลบังคับตั้งแต่ปี 2004 กฎหมายกำหนดระดับสูงสุด เนื้อหาของ IPTFAs ในอาหารแปรรูป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทสรุปผู้บริหาร
ที่ 5 พฤศจิกายน 2013 , คณะกรรมการสิ่งแวดล้อม สุขภาพของประชาชนและความปลอดภัยอาหาร
( Envi ) ของรัฐสภายุโรป จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ ' ไขมันทรานส์ ' การประชุมเชิงปฏิบัติการได้
เป็นเจ้าภาพโดย MS glenis WILLMOTT , สมาชิกของรัฐสภายุโรป ( MEP ) co เก้าอี้ของ
สุขภาพกลุ่มงานภายในคณะกรรมการ Envi .
ในงบเปิดตัวเธอนางสาว WILLMOTT เน้นความสำคัญของการอภิปรายในหัวข้อ
ของไขมันทรานส์ในบริบทของปัญหาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด สัปดาห์ จัดโดย
กลุ่มหัวใจที่รัฐสภายุโรป แนะนำวัตถุประสงค์ของการประชุมเชิงปฏิบัติการ
นางสาว WILLMOTT กล่าวว่า จุดเน้นของการสนทนาจะอยู่บน
สุขภาพที่ไม่พึงประสงค์ผลของไขมันทรานส์เช่นเดียวกับที่ต้องควบคุมการปรากฏตัวของไขมันทรานส์ในอาหาร
นางสาวสเตฟานี่ bodenbach จากหน่วยโภชนาการโภชนาการ&ที่เกี่ยวข้องด้านสุขภาพ
ฉลากและผู้บริโภค ( DG DG sanco ) ให้ภาพรวมของงานดำเนินการ
ออกโดยคณะกรรมาธิการยุโรป ( อีซี ) ใน การส่งเสริมสุขภาพอาหารตัวเลือกที่ช่วย
ปรับปรุงคุณภาพของสุขภาพของประชาชนเธอเสนอแพลตฟอร์มสำหรับการกระทำของสหภาพยุโรปในอาหาร
กิจกรรมทางกายและสุขภาพ เป็นเวทีขององค์กรระดับยุโรปและ
อุตสาหกรรมมุ่งมั่นที่จะดำเนินการชนิดของกิจกรรมที่จะช่วยให้รับมือกับแนวโน้มในปัจจุบัน
ในกิจกรรมอาหารและทางกายภาพ โดยเฉพาะ เธออธิบายเฉพาะบางโครงการ
ดำเนินการจัดการกับไขมันทรานส์ นางสาว bodenbach ยอมรับว่า แม้
ความคืบหน้าเพื่อให้ห่างไกลมากขึ้นวิธีการต่อความต้องการลดไขมันทรานส์ในอาหาร

มีความเข้มแข็งต่อไป . ด้วยเหตุผลนี้ กกต. เตรียมรายงานว่า มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมิน
มีไขมันทรานส์ในอาหารและในอาหารทั่วสหภาพยุโรป ถ้าเหมาะสม กกต. จะมาพร้อมกับรายงานนี้ด้วย

ข้อเสนอของสภานิติบัญญัติในไขมันทรานส์ส่วนแรกของการประชุมเชิงปฏิบัติการให้ภาพรวมของผลกระทบด้านสุขภาพของไขมัน trans .
ดร valeriu curtui หัวหน้าหน่วยโภชนาการที่ความปลอดภัยอาหารยุโรป (
( efsa ) เริ่มต้นการนำเสนอโดยสรุปผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ของทั้งสองความคิดเห็นเตรียม
โดย efsa กรดไขมันชนิดทรานส์ ( tfas ) การสำรวจความคิดเห็นมองพระพักตร์ tfas ในอาหารและสรุปได้ว่า tfas
,เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว เพิ่มไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ ( LDL )
, ' เลว ' คอเลสเตอรอลในเลือด จึงเพิ่มความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ
( CHD ) ดร curtui เพิ่มเติมอธิบายว่า ความเห็นจากปี 2552 พบว่า ปริมาณของ tfas
ลดลงอย่างมากในปีที่ผ่าน นอกจากนี้ ความคิดเห็น
เน้นว่า tfas จะให้ไขมันและน้ำมันที่สำคัญหลาย ๆแหล่ง
กรดไขมันจำเป็นและสารอาหารอื่น ๆ ดังนั้น จึงมีขีดจำกัดที่บริโภค
tfas สามารถลดลงได้โดยไม่กระทบต่อการบริโภคที่เพียงพอของสารอาหารที่จำเป็น .
ศ. สตีนสเตนเดอร์ แพทย์หัวหน้าและผู้อำนวยการห้องปฏิบัติการที่ภาควิชาชีวเคมีคลินิก
,โคเปนเฮเกน County โรงพยาบาลใน Gentofte , เน้นว่า แม้ว่า
ผลเสีย industrially ผลิตกรดไขมันทรานส์ ( IP tfas ) ในสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
อยู่นอกเหนือข้อพิพาทในหมู่ชุมชนทางวิทยาศาสตร์ tfas IP ยังคงมีอยู่ใน
ผลิตภัณฑ์อาหารบางอย่าง ขณะที่ประเทศในยุโรปบางมีการวางในสถานที่ จำกัด ฝ่ายนิติบัญญัติใน
เนื้อหาของ IP tfas ในอาหาร