The composition and physical proper

The composition and physical properties of raw milk from a commercial herd were studied over a 1 year
period in order to understand how best to utilise milk for processing throughout the year. Protein and fat
levels demonstrated seasonal trends, while minerals and many physical properties displayed considerable
variations, which were apparently unrelated to season. However, rennet clotting time, ethanol stability
and foaming ability were subject to seasonal variation. Many significant interrelationships in
physico-chemical properties were found. It is clear that the milk supply may be more suited to the manufacture
of different products at different times of the year or even on a day to day basis. Subsequent
studies will report on variation in production and quality of products manufactured from the same milk
samples described in the current study and will thus highlight potential advantages of seasonal processing
of raw milk

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

องค์ประกอบและคุณสมบัติทางกายภาพของน้ำนมดิบจากฝูงเชิงพาณิชย์ที่มีศึกษามากกว่า 1 ปีระยะเวลาเพื่อให้เข้าใจวิธีการใช้สำหรับการประมวลผลตลอดทั้งปี โปรตีนและไขมันระดับแสดงให้เห็นแนวโน้มตามฤดูกาล ในขณะที่แร่ธาตุและคุณสมบัติทางกายภาพที่แสดงมากมากรูปแบบ ที่เห็นได้ชัดว่าเกี่ยวข้องกับฤดูกาล อย่างไรก็ตาม rennet เสถียรภาพเอทานอล เวลาการแข็งตัวและความสามารถในการเกิดฟองอาจ มีความผันแปรตามฤดูกาล Interrelationships สำคัญมากในพบที่พักแห่งดิออร์ เป็นที่ชัดเจนว่า ปริมาณน้ำนมอาจขึ้นเหมาะกับการผลิตของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันต่างเวลาปี หรือแม้แต่ ในแต่ละวัน ในเวลาต่อมาการศึกษาจะรายงานความผันแปรในการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากนมเหมือนกันศึกษาตัวอย่างที่อธิบายไว้ในปัจจุบัน และจะเน้นข้อดีมีศักยภาพของการประมวลผลตามฤดูกาลดังนั้นของน้ำนมดิบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องค์ประกอบและคุณสมบัติทางกายภาพของนมดิบจากฝูงในเชิงพาณิชย์ได้ศึกษากว่า 1 ปี
ระยะเวลาในการสั่งซื้อเพื่อให้เข้าใจวิธีที่ดีที่สุดที่จะใช้นมสำหรับการประมวลผลตลอดทั้งปี โปรตีนและไขมัน
ในระดับที่แสดงให้เห็นถึงแนวโน้มตามฤดูกาลขณะที่แร่ธาตุและสมบัติทางกายภาพหลายแสดงมาก
รูปแบบซึ่งเห็นได้ชัดว่าไม่เกี่ยวข้องกับฤดูกาล แต่วัวเวลาการแข็งตัวของความมั่นคงเอทานอล
และความสามารถในการเกิดฟองเป็นเรื่องที่เปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล ความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญหลายแห่งใน
คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีที่ถูกพบ เป็นที่ชัดเจนว่าปริมาณน้ำนมที่อาจจะมากขึ้นเหมาะกับการผลิต
ของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันในแต่ละช่วงเวลาของปีหรือแม้กระทั่งในวันที่ตามวัน ภายหลังการ
ศึกษาจะรายงานเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงในการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากนมเช่นเดียวกัน
ตัวอย่างที่อธิบายไว้ในการศึกษาในปัจจุบันจึงจะเน้นประโยชน์ที่มีศักยภาพของการประมวลผลตามฤดูกาล
ของน้ำนมดิบ