Limited information is available on

Limited information is available on the changes of the isoflavone
profiles and the interconversion of soy isoflavones in soy
germ via soaking in vinegar. In this work, Yongchun Monascus aged
vinegar could increase free isoflavones (aglycone forms) so as to
enhance the nutritional values of soy germs. Effects of the solidto-
liquid ratios on the interconversions of soy isoflavone forms
were evaluated to optimize the vinegar soaking process. The soybean
germ and soaking liquor were lyophilized to yield soybean
germ powder for isoflavone analysis by developed HPLC. The isoflavone
profiles of soy germs after the vinegar soaking at the selected
solid/liquid ratios are shown in Fig. 2.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้อมูล จำกัด เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงของ isoflavone
โปรไฟล์และ interconversion
ของคุณสมบัติคล้ายถั่วเหลืองในถั่วเหลืองจมูกข้าวผ่านการแช่ในน้ำส้มสายชู ในงานนี้ Yongchun Monascus
อายุน้ำส้มสายชูสามารถเพิ่มคุณสมบัติคล้ายฟรี(รูปแบบ aglycone)
เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของเชื้อโรคถั่วเหลือง ผลกระทบของ solidto-
อัตราส่วนสภาพคล่องในรูปแบบ interconversions isoflavone
ถั่วเหลืองได้รับการประเมินเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการแช่น้ำส้มสายชู ถั่วเหลืองจมูกข้าวและสุราแช่แห้งถูกให้ผลผลิตถั่วเหลืองผงจมูกข้าวสำหรับการวิเคราะห์isoflavone พัฒนาโดย HPLC isoflavone โปรไฟล์ของเชื้อโรคถั่วเหลืองหลังจากที่แช่น้ำส้มสายชูที่เลือกอัตราส่วนของแข็ง / ของเหลวจะถูกแสดงในรูป 2

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้อมูล จำกัด มีการเปลี่ยนแปลงของ isoflavone
โปรไฟล์และ interconversion ถั่วเหลือง isoflavones ถั่วเหลือง
เชื้อโรคผ่านการแช่ในน้ำส้มสายชู ในงานนี้ ยองชุนเชื้อราอายุ
น้ำส้มสายชูสามารถเพิ่มอิสระ ( รูปแบบคล้ายี่ ) เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของเชื้อโรค
ถั่วเหลือง ผลของ solidto -
เหลวอัตราส่วนใน interconversions isoflavone ถั่วเหลือง
แบบฟอร์มทดสอบน้ำส้มสายชูแช่เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการ ถั่วเหลือง
เชื้อโรคและแช่เหล้าก็แห้งผลผลิตถั่วเหลืองชนิดผงสำหรับการวิเคราะห์ไอโซฟลาโวน
โดยพัฒนา HPLC . และไอโซฟลาโวน
โปรไฟล์ของเชื้อโรคถั่วเหลืองหลังจากแช่ในน้ำส้มสายชูเลือก
ของแข็ง / ของเหลวอัตราส่วนที่แสดงในรูปที่ 2