Under the conditions of this study,

Under the conditions of this study,we could confirm the advantages
of VSP over conventional VP methods with regard to purge and meat
colour stability. However, we could not confirm the negative effect of
VSP onmeat texture reported by some researchers, althoughwe believe
that methods used tomeasure texture properties in these studies could
have caused biassed results. Considering conventional VP methods,
portioning of primal cuts and VP at the processing plant followed by
extended ageing may have an advantage in colour stability overmethods
where VP primals are portioned and re-packaged after initial ageing.
However, no difference in purge is expected between the two methods,
but the consumer may benefit from slightly less purge when purchasing
the repackaged steaks as initial purge is removed during re-packaging.
The intention of vacuum packaging of individual portions is to present
and sell the products in their original packaging. Therefore, the small nonsignificant
differences in initial chroma among packaging treatments
means that the consumer may not observe any colour differences
between the packaging methods before cooking the product.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ภายใต้เงื่อนไขของการศึกษานี้ เราสามารถยืนยันข้อดีของ VSP ผ่านวิธี VP ธรรมดาเกี่ยวกับการล้างข้อมูลและเนื้อสีความมั่นคง อย่างไรก็ตาม ที่เราไม่สามารถยืนยันผลลบของเนื้อ onmeat VSP รายงาน โดยนักวิจัยบาง althoughwe เชื่อคุณสมบัติเนื้อ tomeasure วิธีการที่ใช้ในการศึกษาเหล่านี้สามารถทำให้เกิดผล biassed พิจารณาธรรมดาวิธี VPรับตัดแบบสไตไลซ์และ VP ที่โรงงานแปรรูปตามสูงอายุเพิ่มเติมอาจเป็นใน overmethods ความมั่นคงสีที่ VP primals ตาม และบรรจุใหม่หลังจากที่เริ่มสูงอายุอย่างไรก็ตาม ไม่มีความแตกต่างในการล้างข้อมูลคาดว่าระหว่างสองวิธีแต่ผู้บริโภคอาจได้รับประโยชน์จากการล้างข้อมูลน้อยลงเล็กน้อยเมื่อซื้อสเต็ก repackaged เป็นเริ่มต้นล้างข้อมูลจะถูกเอาออกในระหว่างการบรรจุใหม่ความตั้งใจของบรรจุภัณฑ์สูญญากาศของแต่ละส่วนจะแสดงและขายผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์เดิมของพวกเขา ดังนั้น เล็ก nonsignificantความแตกต่างในความเริ่มต้นระหว่างรักษาบรรจุภัณฑ์หมายความ ว่า ผู้บริโภคอาจสังเกตความแตกต่างสีใด ๆระหว่างวิธีการบรรจุภัณฑ์ก่อนอาหารผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ภายใต้เงื่อนไขของการศึกษานี้เราสามารถยืนยันข้อดีของ VSP กว่าวิธีการเดิมรองประธานฝ่ายเกี่ยวกับการล้างเนื้อและเสถียรภาพของสี อย่างไรก็ตามเราไม่สามารถยืนยันผลกระทบเชิงลบของวีเอสพี onmeat เนื้อรายงานโดยนักวิจัยบาง althoughwe เชื่อว่าวิธีการที่ใช้tomeasure คุณสมบัติพื้นผิวในการศึกษาเหล่านี้อาจก่อให้เกิดผลbiassed พิจารณาวิธีการรองประธานฝ่ายการชุมนุมการแบ่งส่วนของการปรับลดครั้งแรกและรองประธานฝ่ายที่โรงงานแปรรูปตามด้วยริ้วรอยขยายอาจมีความได้เปรียบในความมั่นคงสีovermethods ที่ primals VP จะ portioned และกำลังบรรจุหลังจากริ้วรอยเริ่มต้น. อย่างไรก็ตามความแตกต่างในการล้างไม่คาดว่าระหว่าง สองวิธีแต่ผู้บริโภคอาจได้รับประโยชน์จากการล้างน้อยเมื่อซื้อสเต็กโฉมหน้าเป็นล้างเริ่มต้นจะถูกลบออกอีกครั้งในระหว่างการบรรจุภัณฑ์. ความตั้งใจในการบรรจุภัณฑ์สูญญากาศของแต่ละส่วนคือการนำเสนอและขายสินค้าในบรรจุภัณฑ์เดิมของพวกเขา ดังนั้นไม่มีนัยสำคัญขนาดเล็กแตกต่างในความเข้มของสีเริ่มต้นการรักษาในกลุ่มบรรจุภัณฑ์หมายความว่าผู้บริโภคอาจไม่สังเกตใดๆ ที่แตกต่างของสีระหว่างวิธีการบรรจุภัณฑ์ก่อนการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ภายใต้เงื่อนไขของการศึกษานี้เราสามารถยืนยันข้อดีของวีเอสพี
ผ่านวิธีการ VP ปกติเกี่ยวกับการล้างและเสถียรภาพสีเนื้อ

อย่างไรก็ตาม เราไม่อาจยืนยันผลทางลบของ
เสมอ onmeat เนื้อที่รายงานโดยนักวิจัยบางคน althoughwe เชื่อ
ที่ใช้วิธีการวัดคุณสมบัติของพื้นผิวในการศึกษาเหล่านี้อาจทำให้ผล
มีย้วย .พิจารณาวิธีการ VP ปกติ
portioning ตัดครั้งแรกและ VP ที่โรงงานแปรรูปตาม
ขยายอายุอาจได้เปรียบสีความมั่นคง overmethods
ที่ VP primals เป็น portioned และแพคเกจหลังจากที่อายุเริ่มต้น .
แต่ไม่มีความแตกต่างในการกวาดล้างคาดว่าระหว่างสองวิธีการ
แต่ผู้บริโภคอาจได้รับประโยชน์จากเล็กน้อย ชำระเมื่อซื้อ
น้อยการบรรจุใหม่สเต็กเป็นครั้งแรกล้างถูกเอาออกในระหว่างบรรจุภัณฑ์ Re .
ความตั้งใจของบรรจุภัณฑ์สูญญากาศของแต่ละส่วน เพื่อเสนอ
และขายผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์เดิมของพวกเขา ดังนั้น ความแตกต่างที่ไม่เล็กในเบื้องต้นของ Chroma

หมายความว่าบรรจุภัณฑ์รักษาผู้บริโภคอาจไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง
สีใด ๆระหว่างวิธีการก่อนบรรจุสินค้า