Materials The WPI used was Isolac (protein, 91%; moisture, 5%; ash, 3.5%; and fat, 1% according to the manufacturer's specification) from Carbery Food Ingredients (Balineen, Ireland). Hydrogenated palm kernel oil (HPKO) was received from Nortech Foods Ltd. (Doncaster, UK). Sucrose was purchased from Irish Sugar Ltd. (Carlow. Ireland). B-Carotene, analytical grade reagents for its anal- ysis (ethanol 100%, n-hexane, butylated hydroxytoluene BHTI sodium sulfate, methanol, potassium hydroxide) and for protein determination (Folin-Ciocalteau reagent, sodium potassium tar- trate, copper (II) sulfate pentahydrate), preservatives (sodium azide and chloramphenicol), and sodium hydroxide were purchased from Sigma Chemical Co. (Sigma-Aldrich Ireland Ltd., Dublin Ireland)
วัสดุที่ใช้เป็น isolac WPI ( โปรตีน , 91 เปอร์เซ็นต์ความชื้น 5 เปอร์เซ็นต์เถ้า 3.5% และไขมันร้อยละ 1 ตามสเปคของผู้ผลิต จากส่วนผสมอาหาร carbery ( balineen , ไอร์แลนด์ ) เมล็ดปาล์มน้ำมัน hydrogenated ( hpko ) ที่ได้รับจาก nortech อาหารจำกัด ( ดอนคาสเตอร์ , สหราชอาณาจักร ) ซูโครสน้ำตาลซื้อมาจากไอร์แลนด์ จำกัด ( เช่น . ไอร์แลนด์ ) เบต้าแคโรทีน , สารเคมีเกรดวิเคราะห์ของทวารหนัก - ysis ( เอทานอล 100% บีบจักรภพ bhti , โซเดียมซัลเฟต , เมทานอล , โพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ ) และปริมาณโปรตีน ( folin ciocalteau เก็บสารโซเดียมโพแทสเซียมทาร์ - trate ทองแดง ( II ) ซัลเฟต Pentahydrate ) สารกันบูด ( โซเดียมและ chloramphenicol ไซด์ ) และโซเดียมไฮดรอกไซด์ถูกซื้อ จาก Sigma Chemical Co . ( Sigma ดิชไอร์แลนด์ ( ไอร์แลนด์ )
การแปล กรุณารอสักครู่..
