Step by step on how to make hyderab

Step by step on how to make hyderabadi chicken biryani recipe
1. Add all the marination ingredients to a bowl. yogurt, salt, red chili powder, biryani masala, turmeric, ginger garlic paste, lemon juice, cardamom powder, Mix them well to make a paste.
2. Marinate the chicken with the prepared yogurt and masala paste prepared in step 1. Allow it to sit for overnight in the fridge or for at least 2 hours. Keeping overnight makes the chicken very soft once the biriyani is cooked. If you are marinating it just for 2 hours, i suggest keeping the pieces to small to medium and not very large.
3. Add dry spices to a pot of boiling water along with few drops of oil. You can add the dry spices to a muslin cloth and make a knot if you don’t like to get a bite of the spices. Add soaked rice and cook till ¾th cooked. The rice must be grainy and you must get a bite into it meaning it has to be slightly under cooked.
4. Add the chicken marinade to a heavy bottom pot. Sprinkle fried onions, chilies, coriander and mint leaves. Add oil and mix it.
5. Layer the rice over the chicken. The rice must be moist and not with dripping water. It should not be dry either.
6. Add fried onions, mint and coriander leaves. Sprinkle biryani masala.
7. Layer the rice again.
8. Sprinkle fried onions, mint and coriander leaves and biryani masala. Pour the saffron milk.
9.Use a foil to cover the rim. You can also use a thick clean kitchen cloth. or make dough and stick to the rim of the pot.
10. Cover the pot with a lid. If using dough. make sure the lid sits on the dough.
11. Place the pot over a hot old tawa. Cook on a medium high for about 15 to 20 minutes.
12. Lower the flame to very low and cook for another 15 minutes. Switch off the stove and let it rest for sometime
13. Flavorful dum biryani is ready.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำสูตรข้าวหมกไก่ hyderabadi1. เพิ่มส่วนผสม marination ทั้งหมดลงชาม โยเกิร์ต ผงพริกแดง เกลือ ข้าวหมก masala ขมิ้นชัน วางขิงกระเทียม น้ำมะนาว กระวาน ผง ผสมให้ได้ดีที่จะทำให้การวาง2. หมักไก่เตรียมโยเกิร์ตและ masala วางเตรียมไว้ในขั้นตอนที่ 1 อนุญาตให้นั่ง สำหรับค้างคืนในตู้เย็น หรือ อย่างน้อย 2 ชั่วโมง รักษาค้างคืนทำให้ไก่นุ่มมากเมื่อสุก biriyani ถ้าคุณมีหมักสำหรับ 2 ชั่วโมง ฉันแนะนำให้เก็บชิ้นส่วนขนาดเล็กปานกลาง และใหญ่มาก3. เพิ่มเครื่องเทศแห้งหม้อน้ำเดือดพร้อมกับหยดของน้ำมัน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศแห้งผ้ามัสลิน และกระหมวดถ้าคุณไม่ชอบที่จะได้รับการกัดของเครื่องเทศ เพิ่มข้าวแช่และอาหารจนถึง ¾th สุก จะมัว และต้องเข้ากัดมันหมายความ ว่า มีการต่ำกว่าเล็กน้อย4. เพิ่มหมักไก่ลงหม้อล่างหนัก โรยหัวหอมทอด พริก ผักชีและใบสะระแหน่ เพิ่มน้ำมัน และผสม5. ชั้นข้าวมากกว่าไก่ ข้าวต้องชื้น และไม่ มีน้ำหยด มันไม่ควรแห้งอย่างใดอย่างหนึ่ง6. เพิ่มหัวหอมทอด สะระแหน่ และผักชีใบ โรยข้าวหมก masala7. ชั้นข้าวอีกด้วย8. โรยผัดหัวหอม ใบสะระแหน่และผักชี และ masala ข้าวหมก เทนมหญ้าฝรั่น9.ใช้ฟอยล์ที่ครอบคลุมขอบ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ผ้าหนาสะอาดห้องครัว หรือทำแป้ง และติดกับขอบของหม้อ10. ปิดฝาหม้อ มีฝาปิด ถ้าใช้แป้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่า ฝาปิดอยู่ในแป้ง11. วางหม้อผ่านทวารเก่ายังร้อน อาหารในระยะกลางสูงประมาณ 15-20 นาที12. ลดเปลวไฟที่ต่ำมากและทำอาหารอีกประมาณ 15 นาที ปิดเตา แล้วปล่อยให้ส่วนที่เหลือสำหรับบางครั้ง13. รสดำข้าวหมกจะพร้อม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำไก่ Hyderabadi Biryani สูตร
1 เพิ่มส่วนผสมทั้งหมด marination เพื่อชาม โยเกิร์ต, เกลือ, พริกป่น, Biryani Masala ขมิ้นวางขิงกระเทียม, น้ำมะนาว, กระวานผงผสมให้ดีเพื่อให้วาง.
2 หมักไก่ด้วยโยเกิร์ตที่เตรียมไว้และ Masala วางเตรียมไว้ในขั้นตอนที่ 1 อนุญาตให้นั่งค้างคืนในตู้เย็นหรืออย่างน้อย 2 ชั่วโมง การรักษาในชั่วข้ามคืนทำให้ไก่นุ่มมากเมื่อ Biriyani สุก หากคุณกำลังหมักมันเป็นเพียงแค่ 2 ชั่วโมงผมขอแนะนำการรักษาชิ้นส่วนที่ขนาดเล็กถึงขนาดกลางและขนาดไม่ใหญ่มาก.
3 เพิ่มเครื่องเทศแห้งต้มในน้ำเดือดพร้อมกับไม่กี่หยดของน้ำมัน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศแห้งผ้ามัสลินและทำให้ปมถ้าคุณไม่ชอบที่จะได้รับการกัดของเครื่องเทศที่ เพิ่มแช่ข้าวและปรุงอาหารจนสุก¾th ข้าวจะต้องเป็นเม็ดเล็ก ๆ และคุณจะต้องได้รับการกัดเป็นมันหมายความว่ามันจะต้องมีการปรุงสุกเล็กน้อย.
4 เพิ่มดองไก่ไปยังหม้อหนักด้านล่าง โรยหัวหอมทอด, พริก, ผักชีและใบสะระแหน่ เพิ่มน้ำมันและผสม.
5 ชั้นข้าวกว่าไก่ ข้าวจะต้องชื้นและไม่ได้มีน้ำหยด มันไม่ควรจะแห้งอย่างใดอย่างหนึ่ง.
6 เพิ่มหัวหอมทอด, สะระแหน่และผักชี โรย Masala Biryani.
7 ชั้นข้าวอีกครั้ง.
8 โรยหัวหอมทอด, สะระแหน่และผักชีใบและ Biryani Masala เทนมสีเหลือง.
9.Use ฟอยล์เพื่อให้ครอบคลุมขอบ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ผ้าสะอาดห้องครัวหนา หรือทำให้แป้งและติดขอบหม้อ.
10 ครอบคลุมหม้อที่มีฝาปิด หากมีการใช้แป้ง ให้แน่ใจว่าฝานั่งอยู่บนแป้ง.
11 วางหม้อกว่า Tawa เก่าร้อน ปรุงอาหารในกลางสูงประมาณ 15 ถึง 20 นาที.
12 ลดเปลวไฟที่ต่ำมากและปรุงอาหารสำหรับอีก 15 นาที สวิทช์ปิดเตาและปล่อยให้ส่วนที่เหลือสำหรับบางครั้ง
ที่ 13 Biryani ดำรสชาติพร้อม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขั้นตอนโดยขั้นตอนในไฮเดอราบาดี้สูตรข้าวหมกไก่วิธีทํา1 . เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดการจุ่มในของหมักในชาม โยเกิร์ต เกลือ พริกสีแดงผงข้าวหมกมาซาลา ขิง ขมิ้น กระเทียม กะปิ กระวานผงน้ำส้ม มะนาว ผสมกันได้ดี ทำให้การวาง2 . หมักไก่กับเตรียมโยเกิร์ตและ Masala วางเตรียมไว้ในขั้นตอนที่ 1 อนุญาตให้นั่งข้ามคืนในตู้เย็น หรืออย่างน้อย 2 ชั่วโมง การรักษาค้างคืนทำให้ไก่นุ่มมากเมื่อ Biriyani สุก ถ้าคุณจะดองมันแค่ 2 ชั่วโมง ผมแนะนำให้เก็บชิ้นเล็ก ขนาดกลาง และขนาดไม่ใหญ่มาก3 . เพิ่มเครื่องเทศแห้ง หม้อต้มน้ำ พร้อมกับหยดของน้ำมัน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศแห้งผ้ามัสลินและทำให้ปมถ้าคุณไม่ต้องการรับการกัดของเครื่องเทศ เพิ่มข้าวและปรุงอาหารจนชุ่ม¾ th สุก ข้าวจะต้องมีเม็ดเล็ก ๆและคุณจะต้องได้รับการกัดลงไปความหมายมันต้องเล็กน้อยภายใต้สุก4 . เพิ่มซอสไก่ลงในหม้อก้นหนา โรยหอมเจียว พริก ผักชี และสะระแหน่ เพิ่มน้ำมันและผสม5 . ชั้นข้าวมากกว่าไก่ ข้าวต้องชื้นและไม่หยดน้ำ มันไม่ควรจะแห้งเหมือนกัน6 . เพิ่มหัวหอมทอด ใบสะระแหน่และผักชี โรยข้าวหมกอินเดีย .7 . ชั้นข้าวอีกครั้ง8 . โรยหอมเจียว สะระแหน่ ผักชี และข้าวหมกอินเดีย . เทใส่นม9 . ใช้กระดาษฟอยล์ที่ปิดขอบ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ครัวสะอาด ผ้าหนา หรือทําให้แป้ง และติดที่ขอบหม้อ10 . ปิดหม้อที่มีฝาปิด ถ้าใช้แป้ง ให้แน่ใจว่าฝานั่งบนแป้ง11 . วางหม้อบนตะวาเก่าร้อน ปรุงอาหารในขนาดกลางสูงประมาณ 15 - 20 นาที12 . ลดไฟลงต่ำมากและปรุงอาหารอีก 15 นาที ปิดเตาและปล่อยให้มันพักบ้าง13 . ข้าวหมกรสชาติดำพร้อม