2.6. Microbiological analysisMicrob

2.6. Microbiological analysis

Microbiological analyses of sprouts obtained from control and
treated seeds were performed. Microbial counts of sprouts from
untreated seeds were used as initial values for calculating logarithmic
reductions in microbial counts of sprouts from treated seeds.
Mung bean sprouts were added to buffered peptone water (BPW)
(Oxoid, Unipath, Ltd., Basingstoke, UK) at a ratio of product to medium
1:9, and homogenized for 1 min on medium speed in a Stomacher
Laboratory Blender Model 400 (Seward Medical, London,
UK). One ml of each suspension was pour plated in triplicate on different
media for the counting of the following microorganisms: Total
aerobic mesophile populations on Tryptone Soya Agar (TSA),
incubated at 30 C for 72 h; total and faecal coliforms on Violet
Red Bile Agar (VRBA) containing lactose as carbon source,
incubated at 37 and 44 C, respectively, for 24 h; moulds and
yeast on Sabouraud Chloramphenicol Agar, incubated at 23 C for
72 h.
2

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.6 การวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาจุลชีววิทยาวิเคราะห์ถั่วงอกที่ได้รับจากการควบคุมและเมล็ดได้รับการรักษาได้ดำเนินการ นับจุลินทรีย์ของถั่วงอกจากเมล็ดได้รับการรักษาที่ถูกนำมาใช้เป็นค่าเริ่มต้นสำหรับการคำนวณลอการิทึมลดลงนับจุลินทรีย์ถั่วงอกจากเมล็ดได้รับการรักษา. Mung ถั่วงอกถูกเพิ่มลงไปในน้ำเปปโตนบัฟเฟอร์ (BPW) (Oxoid, Unipath จำกัด เบซิงสหราชอาณาจักร) ที่ อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ที่จะสื่อกลาง1: 9 และปั่นเป็นเวลา 1 นาทีในความเร็วปานกลางใน Stomacher ห้องปฏิบัติการเครื่องปั่นรุ่น 400 (เอิร์ดแพทย์, ลอนดอน, สหราชอาณาจักร) หนึ่งมิลลิลิตรระงับแต่ละเทชุบเพิ่มขึ้นสามเท่าในที่แตกต่างกันสื่อเพื่อการนับของจุลินทรีย์ต่อไปนี้: รวมประชากรmesophile แอโรบิกใน Tryptone ถั่วเหลืองวุ้น (TSA) บ่มที่ 30 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 72 ชั่วโมง; โคลิฟอร์มรวมและอุจจาระในสีม่วงแดงวุ้นน้ำดี (Vrba) ที่มีแลคโตสเป็นแหล่งคาร์บอนบ่มที่อุณหภูมิ37 และ 44 องศาเซลเซียสตามลำดับสำหรับ 24 ชั่วโมง; แม่พิมพ์และยีสต์ใน Sabouraud Chloramphenicol วุ้นบ่มที่ 23 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 72 ชม. 2

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.6 จุลชีววิทยาวิเคราะห์

จุลชีววิทยาวิเคราะห์หน่อที่ได้จากการควบคุมและ
ถือว่าเมล็ดในการวิจัย จุลินทรีย์นับของถั่วงอกจากเมล็ดดิบ
ถูกใช้เป็นค่าเริ่มต้น เพื่อคำนวณหาจำนวนจุลินทรีย์นับในลอการิทึม
ถั่วงอกจากเมล็ดรักษา .
ถั่วงอกถูก buffered เปปโตนน้ำ ( BPW )
( oxoid unipath Basingstoke , , , จำกัดสหราชอาณาจักร ) ในสัดส่วนของผลิตภัณฑ์อาหาร
1 : 9 และบด 1 นาทีด้วยความเร็วปานกลางในแผงประดับหน้าอก
ปฏิบัติการเครื่องปั่นรุ่น 400 ( ซีเวิร์ดทางการแพทย์ , ลอนดอน ,
UK ) 1 มิลลิลิตรของแต่ละระงับได้เทชุบทั้งสามใบในสื่อที่แตกต่างกัน
สำหรับการนับจุลินทรีย์ดังต่อไปนี้ รวมประชากรบนโลหะ
แอโรบิกทริพโทนเหลือง ( TSA )
) ที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส นาน 72 ชั่วโมง ;ทั้งหมดและฟีคอลโคลิฟอร์มในน้ำดี สีแดงม่วง
( vrba ) ที่มีแลคโตสเป็นแหล่งคาร์บอน
บ่มที่ 37 และ 44 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ; แม่พิมพ์
ยีสต์บน sabouraud คลอแรมเฟนิคอล วุ้น บ่มที่อุณหภูมิ 23 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 72 ชั่วโมง

2